一,、蔬菜汁和面有營養(yǎng)嗎

如果是自己做面條，可以偶爾嘗試用蔬菜汁和面,。

蔬菜榨出來的汁,，與原生的蔬菜相比，其營養(yǎng)價值會降低一些,，但是，用榨出來的蔬菜汁和面，與普通的面相比,，營養(yǎng)價值會更高,。

比如，蔬菜面中的微量營養(yǎng)素比普通面條要高,，就是因為蔬菜中的營養(yǎng)成份從一種形式轉(zhuǎn)變成另一形式,，融到了面條里，起到了給面條補充營養(yǎng)的作用,。而且不同的蔬菜汁還可以給面條帶來不同的色彩,，對于偏食的小朋友們來說，有助于提高食欲,。

需要注意的是,，在添加蔬菜汁和面之前，需要先了解所使用的蔬菜汁的成分和性質(zhì),，以確保其不會影響面團的口感和安全性,。此外，如果想要獲得更好的口感,，也可以在添加蔬菜汁之前先將其與面粉混合,，以使其更好地融入面團中。

二,、面條加蔬菜汁吃好嗎

吃蔬菜汁面條是健康的,。以下是一些原因：

1、營養(yǎng)豐富：蔬菜汁面條中含有大量的維生素,、礦物質(zhì)和纖維素,，有助于保持身體健康。

2,、健康的面條：相比于普通的面條,，蔬菜汁面條含有更少的鈉和其他添加劑，這使得它更加健康,。

3,、易于消化：蔬菜汁面條通常比較軟，易于消化,，適合那些有消化問題的人食用,。

4、美味可口：蔬菜汁面條可以加入各種不同的蔬菜和調(diào)味料,，使其味道更加豐富,。

建議注意休息，保證充足的睡眠時間,，飲食規(guī)律,，如果有任何不適的癥狀，及時到醫(yī)院結(jié)合醫(yī)生的建議來進行治療。

三,、蔬菜汁面條的做法

1,、菠菜面條：高筋面粉100克、菠菜汁45克

（1）將菠菜葉焯水后放入榨汁機,，不加水直接榨汁,。

（2）將面粉與菠菜汁混合，攪拌成絮狀后揉成光滑面團,，醒面20分鐘,。

（3）將醒好的面團搟成片狀，撒上面粉折疊切條,，抖散后即可食用,。

2、南瓜面條：高筋面粉100克,、南瓜泥50克

（1）南瓜洗凈去皮切片,，蒸熟后壓成泥。

（2）將面粉與南瓜泥混合,，攪拌成絮狀后揉成光滑面團,，醒面20分鐘。

（3）搟面,、切條步驟同菠菜面條,。

3、紫甘藍面條（紫色）：高筋面粉100克,、紫甘藍汁（紫色）45克

（1）紫甘藍撕小塊放入榨汁機,，加水（1:1比例）榨汁。

（2）將面粉與紫甘藍汁混合,，攪拌成絮狀后揉成光滑面團,，醒面20分鐘。

（3）搟面,、切條步驟同菠菜面條,。

4、紫甘藍面條（粉色）：高筋面粉100克,、紫甘藍汁（粉色）45克

（1）將紫甘藍汁（紫色）與檸檬汁混合,，調(diào)成粉色。

（2）將面粉與粉色紫甘藍汁混合,，攪拌成絮狀后揉成光滑面團,，醒面20分鐘。

（3）搟面,、切條步驟同菠菜面條,。

這4款果蔬面條不僅顏色鮮艷,，而且營養(yǎng)豐富，快來試試吧,！