豆?jié){的做法

1,、枸杞 豆?jié){

用料：黃豆60克,、枸杞10克、清水1200毫升,。制作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時,，備用。

（2）將泡好的黃豆和枸杞裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水,，啟動豆?jié){機,，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。

功效：滋補肝腎,、益精明目,、增強免疫能力。

2,、密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺,、黑芝麻20克、黃豆60克,、清水適量,。制作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時，備用,。

（2）將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，啟動豆?jié){機,，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,，稍涼后加入蜂蜜即可。

3,、芝麻蜂蜜豆?jié){

用料：豆?jié){70克,，黑芝麻20克，蜂蜜40克,，水1.3升,。

制作方法：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機濾網(wǎng)，開動豆?jié){機自動完成,。

功效：養(yǎng)顏潤膚,、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。

4,、核桃杏仁露

用料：核桃40克,、杏仁420克、清水適量,。制作方法如下：

（1）將杏仁與核桃裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水。

（2）啟動豆?jié){機,，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,。

5、芝麻黑豆?jié){

用料：黑芝麻,、花生各10克,，黑豆80克,，水1.3升。

制作方法：將花生與黑豆按一定時間浸泡后,，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)。

功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā),，潤膚美顏,，補肺盒氣，滋補肝腎,、潤腸通便,、養(yǎng)血增乳。

6,、紅棗蓮子漿

用料：紅棗(去核)15克,、蓮子肉15克、黃豆50克,、白糖50克,、清水適量。制作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時,。

（2）將蓮子肉泡至發(fā)軟,。

（3）將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)加入清水,，啟動豆?jié){機，十幾分鐘豆?jié){煮熟,。

（4）趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖,。

功效：滋陰益氣,、養(yǎng)血安神、補脾胃,、清熱解毒,。

7、花生豆?jié){

用料：花生30克,、黃豆40克,、水1200毫升。制作方法如下：

（1）將黃豆,、花生浸泡6-16小時,，備用。

（2）將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),，將清水裝入杯體,，啟動豆?jié){機,，十幾分鐘后即成。

功效：補血益氣,、滋陰潤肺,、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健,。

8,、百合蓮子漿

用料：百合10克、蓮子肉10克,、銀耳10克,、綠豆40克、冰糖50克,、清水適量,。制作方法如下：

（1）將百合用開水泡至發(fā)軟，將蓮子肉用開水浸泡至發(fā)軟,。

（2）將銀耳洗凈,，用溫水浸泡至發(fā)軟，摘成小朵,。

（3）將綠豆浸泡6-16小時,。

（4）將綠豆、百合,、蓮子,、銀耳一并裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水,，啟動機器,，十幾分鐘后漿煮熟即成。

功效：清火滋陰,，養(yǎng)心安神,、補腦抗衰。

9,、黑豆芝麻漿

用料：黑豆50克,、花生15克、黑芝麻5-10克,、水適量,。制作方法如下：

（1）將黃豆、花生浸泡6—16小時,。

（2）將泡好的黑豆,、花生和黑芝麻一起裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水,，啟動豆?jié){機,，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,。

功效：烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱,、滋養(yǎng)健體

10,、核桃杏仁露

用料：杏仁40克、核桃40克,、冰糖少許,，清水適量。制作方法如下：

（1）將杏仁,、核桃裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中,，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,。

（2）啟動機器,，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，加適量冰糖即可,。

11,、黃豆?jié){

用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減,、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例,，糖適量。

功效：補虛,、清熱化痰,、通淋、利大便,、降血壓,、增乳汁。

建議：加3~5粒杏仁于用料中,，則所熬豆?jié){更鮮,、更濃。

12,、綠豆?jié){

用料：綠豆80克,、白糖50克、清水適量,。制作方法如下：

（1）將綠豆洗凈,，浸泡6-16小時。

（2）將泡好的綠豆放入豆?jié){機網(wǎng)罩中,，杯體中加入清水,，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,。

（3）趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,，不愿喝甜的也可不加糖,。

功效：清熱解暑、利水消腫,、潤喉止渴,、明目降壓。

注：進行溫補者不宜飲用,，以免失去溫補功效,；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙,，十分可口,。

豆?jié){的食用禁忌

1、忌喝超量

一次喝豆?jié){過多易引起蛋白質(zhì)消化不良,，出現(xiàn)腹脹,、腹瀉等癥狀。

2,、忌沖紅糖

紅糖里面含有的有機酸會和豆?jié){中的蛋白質(zhì)相互結(jié)合,，這樣就會產(chǎn)生變性沉淀物，從而破壞了他們的營養(yǎng)成分,，所以喝豆?jié){的時候不要沖紅糖喝,。

3、忌空腹喝

空腹喝豆?jié){時,，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉,，不能充分起到補益作用。喝豆?jié){的同時吃些饅頭,、面包等淀粉類食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來,。

4、忌喝未煮熟的豆?jié){

沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì),，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,，并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋,。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉,。

5、忌裝保溫瓶

豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),，在溫度適宜的條件下,，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細菌會大量繁殖,，經(jīng)過3-4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì),。

6、常喝豆?jié){注意補鋅

豆類中含有抑制劑,、皂角素和外源凝集素,，這些都是對人體不好的物質(zhì),。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅,。

7,、虛寒體質(zhì)者慎喝

由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高,，且屬于寒性食物,，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力,、體虛,、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

8,、忌與抗生素一起服用

豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,，因為兩者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上,。

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