豆?jié){的做法

1、枸杞 豆?jié){

用料：黃豆60克,、枸杞10克,、清水1200毫升。制作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時(shí),，備用,。

（2）將泡好的黃豆和枸杞裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī),，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成,。

功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目,、增強(qiáng)免疫能力。

2,、密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺,、黑芝麻20克,、黃豆60克、清水適量,。制作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時(shí),，備用。

（2）將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,，稍涼后加入蜂蜜即可,。

3、芝麻蜂蜜豆?jié){

用料：豆?jié){70克,，黑芝麻20克,，蜂蜜40克，水1.3升,。

制作方法：將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng),，開(kāi)動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成。

功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚,、烏發(fā)養(yǎng)發(fā),。

4、核桃杏仁露

用料：核桃40克,、杏仁420克,、清水適量。制作方法如下：

（1）將杏仁與核桃裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,。

（2）啟動(dòng)豆?jié){機(jī),，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,。

5、芝麻黑豆?jié){

用料：黑芝麻,、花生各10克,，黑豆80克,，水1.3升。

制作方法：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后,，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng),。

功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā),，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣,，滋補(bǔ)肝腎,、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳,。

6,、紅棗蓮子漿

用料：紅棗(去核)15克、蓮子肉15克,、黃豆50克,、白糖50克、清水適量,。制作方法如下：

（1）將黃豆浸泡6-16小時(shí),。

（2）將蓮子肉泡至發(fā)軟。

（3）將紅棗洗凈與蓮子肉,、黃豆一并裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī),，十幾分鐘豆?jié){煮熟,。

（4）趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成,；不愿喝甜的也可以不加糖,。

功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神,、補(bǔ)脾胃,、清熱解毒。

7,、花生豆?jié){

用料：花生30克,、黃豆40克、水1200毫升,。制作方法如下：

（1）將黃豆,、花生浸泡6-16小時(shí)，備用,。

（2）將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),，將清水裝入杯體，啟動(dòng)豆?jié){機(jī),，十幾分鐘后即成,。

功效：補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)肺,、適用于體虛瘦弱,、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健,。

8、百合蓮子漿

用料：百合10克,、蓮子肉10克,、銀耳10克、綠豆40克,、冰糖50克,、清水適量。制作方法如下：

（1）將百合用開(kāi)水泡至發(fā)軟,，將蓮子肉用開(kāi)水浸泡至發(fā)軟。

（2）將銀耳洗凈,，用溫水浸泡至發(fā)軟,，摘成小朵。

（3）將綠豆浸泡6-16小時(shí),。

（4）將綠豆,、百合、蓮子,、銀耳一并裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水，啟動(dòng)機(jī)器,，十幾分鐘后漿煮熟即成,。

功效：清火滋陰，養(yǎng)心安神,、補(bǔ)腦抗衰,。

9、黑豆芝麻漿

用料：黑豆50克,、花生15克,、黑芝麻5-10克、水適量,。制作方法如下：

（1）將黃豆,、花生浸泡6—16小時(shí)。

（2）將泡好的黑豆,、花生和黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī),，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,。

功效：烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱,、滋養(yǎng)健體

10,、核桃杏仁露

用料：杏仁40克,、核桃40克、冰糖少許,，清水適量,。制作方法如下：

（1）將杏仁、核桃裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中,，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,。

（2）啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,，加適量冰糖即可,。

11、黃豆?jié){

用料：黃豆85克,，水1.3升容量可隨意增減,、風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量,。

功效：補(bǔ)虛,、清熱化痰,、通淋,、利大便、降血壓,、增乳汁,。

建議：加3~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮,、更濃,。

12、綠豆?jié){

用料：綠豆80克,、白糖50克,、清水適量,。制作方法如下：

（1）將綠豆洗凈,，浸泡6-16小時(shí),。

（2）將泡好的綠豆放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水,，啟動(dòng)機(jī)器,，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。

（3）趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,，不愿喝甜的也可不加糖,。

功效：清熱解暑,、利水消腫、潤(rùn)喉止渴,、明目降壓,。

注：進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用，以免失去溫補(bǔ)功效,；脾胃虛寒者不宜過(guò)多飲用,以防腹瀉,。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口,。

豆?jié){的食用禁忌

1、忌喝超量

一次喝豆?jié){過(guò)多易引起蛋白質(zhì)消化不良,，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀,。

2,、忌沖紅糖

紅糖里面含有的有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){中的蛋白質(zhì)相互結(jié)合，這樣就會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物,，從而破壞了他們的營(yíng)養(yǎng)成分,，所以喝豆?jié){的時(shí)候不要沖紅糖喝。

3,、忌空腹喝

空腹喝豆?jié){時(shí),，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用,。喝豆?jié){的同時(shí)吃些饅頭,、面包等淀粉類(lèi)食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來(lái)。

4,、忌喝未煮熟的豆?jié){

沒(méi)有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì),，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀,。而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開(kāi)鍋蓋,。這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

5,、忌裝保溫瓶

豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì),，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料,，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖,，經(jīng)過(guò)3-4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì),。

6、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅

豆類(lèi)中含有抑制劑,、皂角素和外源凝集素,，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅,。

7、虛寒體質(zhì)者慎喝

由于豆?jié){是由大豆制成的,，而大豆里面含嘌呤成分很高,，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀,、乏力,、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){,。

8,、忌與抗生素一起服用

豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)閮烧邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上,。

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