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寧德十大小吃 寧德特色小吃排行 寧德有什么小吃

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導(dǎo)語
愛上一座城,，從愛上它的美食開始，對(duì)于寧德那大街小巷里的傳統(tǒng)特色美食,，小編真的是愛不夠,，那么,，寧德特色美食小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了寧德十大小吃及排行榜，包括福鼎肉片,、寧德肉丸,、光餅,、掛霜芋、壽寧米糕,、周寧烏蛋粿,、福安海蠣包、福安七層糕,、魔芋糕等寧德名小吃,，其中,，福鼎肉片被評(píng)為福建省的“中國地域十大名小吃”，一起來看看寧德著名小吃吧,。
寧德十大小吃
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寧德十大特色小吃,，榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)寧德地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度,、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度、海外覆蓋率等情況,，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“福建名小吃”,、“中國地域十大名小吃”,、“福建十大名小吃”、“寧德名小吃”等榮譽(yù),，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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寧德十大小吃
中國地域十大名小吃福建十大名小吃
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的特色小吃,，是福建寧德福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃,，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片,。肉片制作的整個(gè)過程都是手工操作,，它取料精，工藝巧,，味獨(dú)特,，深得人們稱贊。福鼎肉片一定要加酸,、辣才夠味,，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，還須加上些許香菜,，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,，這才是人間美味，絕對(duì)讓人流連忘返,！福鼎肉片入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單,，還被福建餐飲協(xié)會(huì)評(píng)選為“福建十大...名小吃”,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
寧德肉丸是寧德最出名的特色小吃之一,，最大的特點(diǎn)在于它的皮,，肉丸的皮是由地瓜粉揉芋泥作外殼，外表看起來晶瑩剔透,，以鮮肉,、豆腐干、蔥花,、醬油,、味精作餡，煎熟即成,，醇香可口,。寧德肉丸中又以福鼎牛肉丸、柘榮牛肉丸,、蕉城魚丸,、蕉城芋頭肉丸子最為代表，其中,，柘榮牛肉丸味道既酸且辣,，喝過湯，舀起牛肉丸,，一口下去,，既脆又滑，韌中有柔,，回味無窮,。而福鼎牛肉丸是選用精細(xì)瘦牛肉、番薯粉,、味精等制作而成,，制作出來的牛肉丸，嚼勁,，配上清香味濃的酸辣牛肉湯,，令人食欲大增,，吃完口中充滿余香,。 【 詳細(xì)>>】
光餅,，是中國福建省傳統(tǒng)特色小吃,，主要分布于閩北地區(qū)的南平市的松溪縣、浦城縣,、建陽區(qū),、建甌市,、順昌縣，閩東地區(qū)的福州市,、寧德市,、霞浦縣等地，也是寧德特色名點(diǎn)之一,。光餅,，相傳明朝中后葉，是福建老百姓為犒勞戚繼光軍隊(duì),，自發(fā)將面粉做成圓餅用火爐烤熟,，粘上芝麻，小的做成咸的,，稱為“戚繼光軍隊(duì)餅”,，簡(jiǎn)稱“光餅”。光餅的主要原料是面粉加上精鹽,、芝麻等烤制而成的小圓餅,，它是約8厘米的圓餅，它的正面顏色似銅一樣,，豐腴飽滿,；底部硬而脆；餅心吃起來卻松軟如棉,、略帶咸味,、香脆可口，是富有地方特色的傳統(tǒng)食品,。 【 詳細(xì)>>】
掛霜芋是福建寧德福鼎特色小吃之一，選用優(yōu)質(zhì)的福鼎芋制作而成,，因芋塊表面所掛的白糖呈白霜狀,，故名"掛霜芋"。檳榔芋是福鼎人民生活中不可缺少的食材,，易煮熟,，熟食肉質(zhì)細(xì)、松,、酥,，濃香可口，營養(yǎng)豐富,，其烹制方法也是層出不窮,，此名吃正是選用福鼎檳榔芋制作，制作看似簡(jiǎn)單，但選料和熬糖的火候把握甚為重要,，剛出鍋的掛霜芋熱氣騰騰,，香氣撲鼻，讓人饞涎,。掛霜芋外酥里嫩,，香氣撲鼻，清甜可口,，是許多福鼎人的大愛,。Maigoo美食小編推薦寧德其他關(guān)于福鼎芋特色美食："紅鯉藏泥"、"太姥芋泥",、"芋蝦包",、"菊花芋"等。 【 詳細(xì)>>】
壽寧米糕是福建省寧德市壽寧縣特有的漢族名點(diǎn),，其主料是大米，用大米磨成漿放入特制容器里蒸制成膜狀再卷成卷后加上自己調(diào)制的湯料,，又軟又粘的,，又有米糊的香氣，成為寧德著名的糕點(diǎn)小吃,，也是是壽寧人的經(jīng)典早餐,。壽寧米糕主要分為兩大類，分別是白糕和菜糕,。白糕是用一個(gè)鐵皮制成的炊具,，舀入米漿，用炊具把白糕做成米糕膜后,，卷成一團(tuán),，澆上調(diào)配好的湯汁即可食用。而菜糕是在白糕的基礎(chǔ)上,，在卷之前把炒制好的材料放于米糕膜上包裹起來,。菜糕所用的材料有豆芽菜、胡蘿卜絲,、包菜,、豆角、肉丁等,。在重陽節(jié)時(shí)米糕也成為了壽寧當(dāng)?shù)禺?dāng)天必...吃的一樣食物,，常常都會(huì)有各地的人慕名而來品嘗壽寧米糕。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
烏蛋粿是福建寧德周寧縣獨(dú)有的特色小吃,，由“烏蛋”加工后制成粿食，“烏蛋”,，即土豆,，因剛出土?xí)r帶泥巴顯得很黑，大小和雞蛋相仿,，周寧方言稱之為“烏蛋”,，因此土豆粿又稱為烏蛋粿。烏蛋粿制作簡(jiǎn)單,，將土豆洗干凈煮熟后,，剝皮拍成泥，和磨細(xì)了的地瓜粉一起揉勻,，攤成餅狀,，加入各配料和成團(tuán)，然后做成條狀蒸熟,，切片用油煎至金黃色即成,，就成了烏蛋粿。周寧烏蛋粿炒制,、煮食均可,。 【 詳細(xì)>>】
海蠣包是寧德福安市的一種傳統(tǒng)特色小吃,，在海蠣包與光餅的組合中是最出名的,，其形極似三明治，也稱三文治,、蠣餅,、地包夾餅，福安人直接稱之為地包,、爹包,。海蠣包的制作工藝非常考究,，主要以海蠣和蔥為原料,，制作時(shí)取少量米漿置干淺圓狀瓢中，薄蓋其底,，后置適量海蠣,、蔥為作餡，再蓋上米漿密封,，最后放入鍋內(nèi)炸至金黃色即可,。成品吃起來外酥里嫩，味道特別鮮甜,，不論是當(dāng)?shù)孛癖娺€是外地游客,，品嘗過一次后都對(duì)這種小吃贊不絕口,。 【 詳細(xì)>>】
七層糕又叫水糕,，是具有福安特色的米食,，也是寧德著名的糕點(diǎn)小吃之一，顧名思義,，七層糕,，就是有七層，可以一層一層的撥開吃,。七層糕的原料是大米磨成的米漿,，加入紅糖、白糖,，通過一層一層蒸熟而成,。蒸熟的七層糕，紅白相間,，不僅外形美觀,，口感也毫不遜色，咬一口,，甜而不膩,，酥軟美味，別有一番風(fēng)味,。在寧德,，每到農(nóng)歷七月十五中元節(jié)那天，每家每戶都會(huì)做七層糕,，米漿在沸水中用旺火蒸熟,，第一層蒸熟之后，再倒入不同顏色的米漿,，在霧氣繚繞中散發(fā)著獨(dú)特的稻米清香,。一層層添加蒸熟，反復(fù)七次,，直至第七層封頂,，是寧德有名的節(jié)令美食。...Maigoo小編推薦寧德其他糕點(diǎn)小吃：軟米糕,、三角糕,、八果糕等。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
魔芋糕是寧德周寧地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色糕點(diǎn),，也是以魔芋為原料加工而成的一種小吃。魔芋糕制作過程非常簡(jiǎn)單,，主要以魔芋為原料,，制作時(shí)先將魔芋去皮洗凈,，然后用清水泡浸幾個(gè)小時(shí)，之后撈出刨成芋絲蒸熟,，再加堿水搗碎,，最后放入沸水中煮至凝塊即可。成品口感微酸有嚼勁,，香滑可口有彈性，有減肥健身和治病抗癌等功效,，一直是當(dāng)?shù)啬信仙僮類鄣囊环N食品,，成為載譽(yù)閩東的特色美食小吃。MaiGoo美食小編推薦寧德其他特色小吃：古田盒面,、豆干片,、霞浦糖塔、霞浦米餃,、肉菜面,、土豆粿、米燒兔,、古田芋餃等,。 【 詳細(xì)>>】
洋中拌粉,，又稱“焯粉”,，亦稱洋中水粉，在洋中當(dāng)?shù)睾徒冻浅菂^(qū)相當(dāng)出名,，口感好,，有咬頭，配以生姜絲,、荷包蛋,，風(fēng)味獨(dú)特，已成為寧德蕉城富有特色的名牌小食之一,，也是寧德的特色美食小吃,。洋中拌粉其中一種主要的吃法是現(xiàn)做現(xiàn)拌，也稱拌粉或燙粉,，特制的姜絲,，讓原本清淡的拌粉，在舌尖幻化出另一種滋味,。 【 詳細(xì)>>】
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