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盤錦十大美食 盤錦特色美食小吃有哪些 盤錦名菜你吃過幾道？

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導(dǎo)語
盤錦是遼寧著名的魚米之鄉(xiāng)，地產(chǎn)及水產(chǎn)都極為豐富,，因此產(chǎn)生了很多特色美食小吃和名菜，那么,，盤錦特色美食有哪些呢？MAIGOO小為你整理了盤錦十大美食及排行榜,，包括了盤錦河蟹,、盤錦一網(wǎng)鮮、干煎河刀魚,、海鮮山珍湯等盤錦特色菜,，還包括堿蓬菜團(tuán)子、盤錦烀餅,、王家粘豆包等盤錦有名的小吃,，下次去盤錦游玩，這些盤錦特色美食值得品嘗,。
盤錦十大美食

盤錦十大美食排行榜,，是MAIgoo美食小編主要依據(jù)盤錦地區(qū)出名的特色菜、傳統(tǒng)名菜,、小吃,、甜品、糕點(diǎn)等特色美食進(jìn)行選擇,，參考中國烹飪協(xié)會(huì),、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜小吃榮譽(yù)，根據(jù)特色美食歷史,、公眾知名度,，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦,，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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盤錦十大美食
盤錦河蟹是盤錦著名的特產(chǎn)美食,，包括稻田河蟹、河套河蟹,、濕地河蟹,，其中，濕地河蟹是盤錦河蟹中的上品,，盤錦最具代表性的河蟹為純正“溜達(dá)蟹”,，每年9月開始黃滿膏肥，濕地河蟹不僅個(gè)大肉肥,，野味十足,，有盤錦地區(qū)獨(dú)特的鹽堿地味道，味道鮮美,，蟹香純正,，唇齒留香。盤錦河蟹的吃法有很多種,，包括清蒸河蟹,、生鹵河蟹、河蟹豆腐等等,，而當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的一種吃法就是蘆花蒸河蟹,，不僅僅味道非常的鮮美，而且也能夠保留原汁原味,。maigoo美食小編推薦盤錦其他特色海鮮美食：盤錦文蛤,、河蝦、盤錦泥鰍,、河刀魚,、盤錦河豚、醉蟹等等,。 【 詳細(xì)>>】
2,、蘆葦燒文蛤
盤錦文蛤是盤錦著名的特產(chǎn)美食，肉嫩味鮮,，是貝類海鮮中的上品,，唐代時(shí)曾為皇宮海珍貢品，被稱為“天下第一鮮”,，且已家喻戶曉,，文蛤不僅肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,，而且具有很高的食療藥用價(jià)值,。因盤錦盛產(chǎn)蘆葦和文蛤所以地道的盤錦人常常會(huì)將二者做出一道沁人心脾的蘆葦燒文蛤，也是盤錦著名的特色菜之一。
3,、堿蓬菜團(tuán)子
堿蓬菜團(tuán)子,，是遼寧省盤錦市大洼區(qū)的著名特色美食小吃之一，是選用盤錦當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)堿蓬菜制作而成的團(tuán)子,，吃起來具有獨(dú)特的農(nóng)家風(fēng)味,，也是盤錦有名的農(nóng)家風(fēng)味小吃之一。堿蓬菜團(tuán)子制作原料主要有肉餡,、蝦膠,、堿蓬沫、精鹽,、味精,、雞汁、胡椒粉,、淀粉,、蛋清等。制作時(shí),，將肉餡,、蝦膠、堿蓬沫放入調(diào)料和蛋清,，向一個(gè)方向攪拌使其上勁后加入淀粉拌勻,，放入六成熱的油鍋里浸炸三分鐘即可。在堿蓬缺少的季節(jié),，有時(shí)也用茼蒿沫代替,。
盤錦烀餅是遼寧省盤錦市的著名特色美食之一,，其主要制作原料有月牙骨,、面粉，輔料有土豆,、豆角,，調(diào)料有蔥、姜,、精鹽,、味精、料酒,、醬油,、十三香、干辣椒等,，該小吃是主要采用煸炒的烹飪工藝制作而成,，食之美味可口,，令人回味無窮,。 【 詳細(xì)>>】
5,、蒲筍炒肉
蒲筍炒肉，又叫蒲筍燒肉,、五花肉燉蒲筍,，是選用遼河下游盤錦等遼河岸邊的特產(chǎn)蒲筍與五花肉制作而成，因《舌尖上的中國2》而爆紅,，是盤錦著名的特色菜,、盤錦“遼河口漁家菜”代表菜。蒲筍是盤錦的特色美食,，只生長(zhǎng)在環(huán)境優(yōu)美,、水域清澈的遼河兩岸，當(dāng)?shù)厝擞闷压S來炒菜,，或來做湯,，不管哪種美食，做出來都是十分的鮮美的,！而遼河口漁家菜更是被評(píng)為“中國菜之遼寧十大主題名宴”,，Maigoo美食小編推薦遼河口漁家代表菜：海蜇?zé)跞狻Ⅲπ范垢?、盤錦一網(wǎng)鮮等等,。
6、盤錦一網(wǎng)鮮
盤錦一網(wǎng)鮮是盤錦“遼河口漁家菜”的代表菜,，濃縮了遼河口地區(qū)歷時(shí)悠久的傳統(tǒng)民間飲食文化,，傳承了北方地區(qū)古老的漁家菜制作工藝，講求即捕即食,，最大限度地保持食材本原的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食材的新鮮味道,，也是盤錦的特色美食之一。盤錦靠海,，漁民是以捕魚為生,，由于長(zhǎng)期出海在外，所以一日三餐也成了漁民最重要的一部分,，菜品主要以捕撈上來的新鮮魚蝦蟹貝為主,。一網(wǎng)拋灑下去，可能是仍巴頭,、草魚,、鯉魚、文蛤,、河蟹,、河刀,、大蝦......什么海鮮都有，漁民將不同品種的海鮮放在一起去烹飪,，其味道鮮美,，回味無窮，后來就逐漸形成了這道家...喻戶曉的名菜 ——盤錦一網(wǎng)鮮,。 【展開全部】
7,、干煎河刀魚
干煎河刀魚是遼寧省盤錦市的著名特色美食之一，干煎是遼河口地區(qū)較為常見的做法,，對(duì)于海河鮮,，干煎最能突出其“鮮咸”特色，而干煎河刀魚是盤錦干煎典型的菜品,，為遼河口三鮮之一,。在遼河口一提到煎魚，很多人腦海里都會(huì)出現(xiàn)這道特色美食,。此菜選用盤錦當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)盤錦河刀魚為主要原料,，配以精鹽、味精,、白醋,、雞粉、胡椒粉,、花雕酒,、紅綠椒、鮮味醬油,、蔥花,、食用油等調(diào)料制作而成。成品顏色金黃,，口感干香,，別有風(fēng)味。上品的干煎河刀,，外脆里嫩,，肉中的小刺酥軟。
蟹黃豆腐花是選用盤錦當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)河蟹為主料制作而成的豆花,，是盤錦特色美食小吃之一。其制作方法是先將內(nèi)脂豆腐放入深盤中,，然后將鹽,、雞粉、咸蛋黃調(diào)好煸炒,，放在內(nèi)脂豆腐上,，上鍋蒸10分鐘后起鍋撒上鮮蟹柳粒即可,。這道特色美食不僅可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝,，還可以增加免疫力并且有解毒作用,。 【 詳細(xì)>>】
9、王家粘豆包
王家粘豆包是遼寧盤錦市地方名小吃之一,，粘豆包,，又稱豆包,，廣泛流傳于東北地區(qū),，是東北地區(qū)特色美食小吃之一。王家的美味粘食不僅限于粘豆包,，還有切糕,、涼糕等。而王家粘豆包和涼糕上會(huì)印上好,、財(cái),、壽、喜等字樣,，寓意上還頗有講究,，吃起來口感很好，香黏而不膩,，讓人吃過都會(huì)留戀,。
海鮮山珍湯,，是遼寧省盤錦市的著名特色美食之一,，也是盤錦著名的特色名菜。海鮮山珍湯制作原料有蛤蜊,、蝦,、鯽魚、金針菇,、口蘑,、香菇、精鹽,、雞精,、胡椒粉、料酒,、香油等,，吃起來湯鮮味美，非?？煽?。 【 詳細(xì)>>】
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