五糧液集團公司是一家以酒業(yè)為核心,，涉及智能制造,、食品包裝、現(xiàn)代物流,、金融投資,、健康產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域的特大型國有企業(yè)集團。其主導(dǎo)產(chǎn)品五糧液酒歷史悠久,，文化底蘊深厚,，是中國濃香型白酒的典型代表與著名民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號,。五糧液酒是以高粱,、大米、糯米,、小麥,、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成,，是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒,。 【 詳細>>】

2010年7月22日,，宜賓市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向媒體透露,，宜賓目前正積極開展“宜賓酒”地理標志產(chǎn)品商標的申報，以進一步促進宜賓形成白酒資源共享,、產(chǎn)供銷一體,、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的“中國濃香型白酒原產(chǎn)地”。申報結(jié)果預(yù)計今年底前揭曉,?！吧陥蟮乩順酥井a(chǎn)品保護對保證宜賓酒特別的品質(zhì)有重要作用,，對宜賓酒產(chǎn)業(yè)的積聚、發(fā)展和鞏固宜賓酒在中國白酒金三角中的地位都有重大意義,。”萬里長江第一城――酒都宜賓,，是中國酒文化的縮影,。這里雨熱同季、氣候溫和,、空氣濕潤,、土壤最適宜釀酒所需微生物的生長，有道是“川酒甲天下,、精華在宜賓”,。 【 詳細>>】

興文方竹筍主產(chǎn)于興文縣仙峰苗族鄉(xiāng),、僰王山鎮(zhèn),、九絲城鎮(zhèn)、毓秀苗族鄉(xiāng),、大壩苗族鄉(xiāng),、麒麟苗族鄉(xiāng)、大河苗族鄉(xiāng),、周家鎮(zhèn),、石海鎮(zhèn)。種植歷史已有兩千多年,，特色為”營養(yǎng)豐富,、肉質(zhì)豐厚、脆嫩化渣,、滋味鮮美,、天然富硒”，具有“鮮,、香,、嫩、脆”的獨特風(fēng)味,。興文方竹筍筍形似方非方,、似圓非圓，略呈方形,，筍肉豐腴呈黃色或淡黃色,，肉質(zhì)脆嫩，筍籜有光澤不萎蔫,。興文方竹筍是吸大自然之靈氣,，融興文僰苗文化之精華生長而成的稀有之物,，堪稱“山珍佳肴”。 【 詳細>>】

南溪豆腐干是四川南溪縣漢族傳統(tǒng)名吃,，始于清光緒年間。將優(yōu)質(zhì)大豆水磨提取豆?jié){后煮漿,、過濾,、點漿、蹲腦,、破腦,、上榨、加壓成型,、白胚冷卻,、白胚造型、過堿,、清洗,、烘烤、殺菌,。根據(jù)不同風(fēng)味,，添加醬油、八角,、山奈,、胡椒、丁香,、茴香,、桂皮、香果,、紅寇,、白寇等三十余種配料鹵制后排酸；烘烤,、冷卻后拌料調(diào)味,；真空包裝、高溫,、高壓殺菌,、化驗。其質(zhì)地密實,、味道鮮美,、營養(yǎng)豐富、咸淡適口、易于消化,、老少皆宜,。主要有五香味、麻辣味,、雞汁味等,。 【 詳細>>】

宜賓大頭菜目前已成為獨具宜賓特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，也成為翠屏區(qū)食品產(chǎn)業(yè)中的一大支柱,。宜賓水資源豐富、含硒土壤,、氣候適宜等給大頭菜創(chuàng)造了良好的生長環(huán)境。此外,，宜賓大頭菜的主要原料宜賓小葉大頭菜為宜賓市翠屏區(qū)地方特有品種,，屬于根用芥類，成熟后肉質(zhì)脆嫩,纖維含量少,，并具有強烈的芥辣味,。大頭菜在我國栽培歷史悠久，多分布于長江以南各省,，類型和品種很多,，唯有宜賓大頭菜所用的品種是其他地方所不栽種的，且產(chǎn)量較高,，畝產(chǎn)鮮大頭菜達1噸以上,。 【 詳細>>】

筠連紅茶,，為地理標志保護產(chǎn)品,；地理標志證明商標。產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣,。外形緊細,、秀麗，金豪顯露;香氣馥郁,，天然花香,、果香彰顯，滋味鮮醇,，回味悠長,，具有濃厚地域風(fēng)格。筠連縣作為四川茶葉主產(chǎn)縣之一,，境內(nèi)氣候溫和,，雨量充沛，植被繁茂，土壤多為酸性或微酸性,，特別適宜茶樹生長,，是建設(shè)無公害茶葉生產(chǎn)基地和發(fā)展無公害茶、綠色食品茶,、有機茶的理想之地,。筠連所產(chǎn)的紅茶，在貿(mào)易上稱為“川紅”,，而筠連縣則一直是“川紅”主產(chǎn)區(qū),。 【 詳細>>】

川南黑山羊是經(jīng)長期自然選擇形成的山羊品種,，具有繁殖率高,，適應(yīng)性強，肉嫩膻味輕,，板皮質(zhì)優(yōu)等特點,。川南黑山羊又分“江安型”和“自貢型”，“江安型”主要分布于四川省宜賓市江安縣,、屏山縣,、南溪區(qū)等區(qū)縣，以江安縣分布最多最廣,，2012年前以農(nóng)戶散養(yǎng)為主,，2012年后適度規(guī)模養(yǎng)殖逐步發(fā)展，現(xiàn)江安縣建設(shè)有年出欄1000只以上的黑山羊良繁場7個,，年出欄100只以上適度規(guī)模養(yǎng)殖戶上百戶,。 【 詳細>>】

沙河豆腐是四川省宜賓市高縣沙河鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名菜,，該品具有數(shù)百年生產(chǎn)歷史,。2011年6月25日，高縣沙河紅運黃豆專業(yè)合作社生產(chǎn)的“胡二娃”牌紅豆腐,、板鴨,，在山東煙臺舉辦的中、日,、韓國際食品博覽會上榮獲金獎,，當天下午就與國際上的經(jīng)紀人簽訂了300多萬元的訂單。為了進一步提升“沙河豆腐”的品牌知名度,，促進沙河豆腐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，把沙河打造成以豆腐美食文化為特色的鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)，沙河鎮(zhèn)特舉辦首屆高縣沙河豆腐美食文化節(jié),。 【 詳細>>】

“屏山炒青”優(yōu)良的品質(zhì),、良好的聲譽使品牌價值迅速提高，經(jīng)中國農(nóng)科院茶葉研究所,、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值”課題組2010年評估“屏山炒青”品牌價值1.70億元,，全國排名71位，201 1年品牌價值評估排位就上升了13位,，品牌價值暴增158%達4.38億元,，居全國排名58位?！八许崱迸破辽矫髑安?、龍湖翠牌“龍湖綠”屏山炒青茶在首屆國飲杯，茶葉評比中同獲一等獎,?！八许崱辈柰@第七屆“中茶杯”和第九屆“峨嵋杯”名茶特等獎。 【 詳細>>】

筠連粉條是以筠連紅薯粉為主要原料加工制作而成的淀粉制品,，因產(chǎn)于筠連縣而得名，有悠久的歷史,。傳統(tǒng)工藝制作出的筠連粉條色澤亮麗、粗細均勻,、無并絲,，烹調(diào)時不滑湯斷節(jié)，吃起來青香爽口,，味美湯鮮,，風(fēng)味獨特。曾獲得了宜賓市政府頒發(fā)的宜賓市名小吃稱號,，參加過成都特色農(nóng)副產(chǎn)品展銷會,、北京“一縣一味”特色農(nóng)副產(chǎn)品推介會，在中央電視臺鄉(xiāng)土欄目上映,。全縣種植紅薯15萬畝,，紅薯年產(chǎn)量達29萬噸，可生產(chǎn)粉條3.4萬噸,筠連粉條已成為筠連縣特色產(chǎn)業(yè)之一,。 【 詳細>>】