特點

川南黑山羊屬肉皮兼用優(yōu)良地方山羊品種。該品種具有前期生長發(fā)育快,、早熟,、繁殖力高、適應性強等優(yōu)點,，尤以羔羊肉質細嫩,、膻味輕為其顯著特點。

川南黑山羊作為中小型肉羊品種,，主要是作為肥羔生產(chǎn),，自貢六順養(yǎng)殖公司，就收購斷奶的肥羔出售到廣東,、海南甚至香港,。

川南黑山羊是屬于早期生長快的品種，三個月以前是它的最佳生長期,，體重可達到26~28斤,，過了三個月，長勢慢慢減弱,，養(yǎng)到一年也只能長到70~80斤,。其次，羔羊幾乎是完全母乳的情況下長大,，成本幾乎為零,。再有一個原因是川南黑山羊的產(chǎn)仔率高，一只母羊一胎最少可產(chǎn)2只,，多的4~5只,，平均一年兩胎半能產(chǎn)6只左右。綜上三個原因,，羊羔提早上市,，能帶給農(nóng)戶不錯的經(jīng)濟效益，相比較而言賺錢更多,。

江安型

“江安型”主要分布于四川省宜賓市江安縣,、屏山縣、南溪區(qū)等區(qū)縣,，以江安縣分布最多最廣,，2012年前以農(nóng)戶散養(yǎng)為主,，2012年后適度規(guī)模養(yǎng)殖逐步發(fā)展，現(xiàn)江安縣建設有年出欄1000只以上的黑山羊良繁場7個,，年出欄100只以上適度規(guī)模養(yǎng)殖戶上百戶,。

自貢型

自貢黑山羊以自貢市富順縣的趙化、兜山,、騎龍,、富和、童寺,、板橋,、永年、李橋8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和榮縣的度佳,、長山,、保華、鐵廠,、旭陽,、古佳、雙古,、東興8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心產(chǎn)區(qū),。自貢市的貢井區(qū)、沿灘區(qū),、大安區(qū)也有分布,。

四月齡竭羊胴體重達 7 kg以上,屠宰率46 %，凈肉率33 %,。六月齡公羊胴體重達 9 kg以上,屠宰率45 %,，凈肉率34 %；六月齡母羊胴體重達 8 kg以上,屠宰率46 %,，凈肉率35 %,。周歲公羊胴體重達13kg以上,屠宰率48%，凈肉率37%,；周歲母羊胴體重達10kg以上,屠宰率47%,，凈肉率36%。成年公羊胴體重達22 kg以上,屠宰率49 %,，凈肉率38 %,；成年母羊胴體重達18 kg以上,屠宰率46 %，凈肉率36%,。