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海帶結(jié)排骨湯怎么做海帶結(jié)排骨湯的家常做法

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海帶具有消腫散結(jié),、潤肺化痰等功效，適當(dāng)?shù)氖秤煤Э梢云鸬街委熜”悴焕燃膊。欣诰徑饣颊叩乃[癥狀。用砂鍋文火煲一鍋海帶結(jié)排骨湯,，骨頭上的肉燉至軟爛脫骨,，海帶滑爛,，非常鮮美~，骨頭上的肉配上喜歡的料汁蘸著吃,，真是很美味,。那么你知道海帶結(jié)排骨湯怎么做嗎，這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧,！

用料

豬前腿骨 2根
生姜適量
海帶結(jié) 600g
草果 1顆
食用鹽適量
味精適量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備好材料；

STEP 02: 骨頭清水沖洗幾遍,，冷水下鍋焯水,，水開后再煮10分鐘以上，骨頭較大,，多煮一會煮出血水,；

STEP 03: 撈出骨頭用溫水洗凈，瀝干水分,；

STEP 04: 骨放入砂鍋中,，一次性加足水，加上生姜3片,，草果一顆,，大火煮開后改最小火煲1個半小時；

STEP 05: 中間處理一下海帶結(jié),，將海帶結(jié)打開,，用流動的水沖洗30分鐘，再重新打好結(jié),，在水里打結(jié),，不會滑，很好打結(jié),；如果不想這么麻煩也可以不用打開海帶結(jié),，但是要用流動的水沖洗時間長一些以免海帶結(jié)中有殘留的沙子；

STEP 06: 骨頭湯煲一個半小時后,，加入海帶,，繼續(xù)煲半個小時以上；

STEP 07: 煲至海帶滑爛,，調(diào)上適量的鹽和味精即可,。

海帶家常菜營養(yǎng)食譜飲食健康名菜/菜譜食譜

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