1,、關(guān)于烤箱溫度自行可以調(diào)底點,，以免烤焦，因為豆豆體積小,，受熱快,，最好選用即溶即沖咖啡粉，也就是含奶精和糖的咖啡粉,，不然會很苦,。

2、搓棗型時盡量壓實點以免它過干散開,！其實有黃油撐腰的面團(tuán)通常不會太干,，致于我為什么用那么多低粉，是因為不用擔(dān)心它太粘,，可以不用再放冷藏而是直接可以搓型省時,！