蘿卜燉豬肚的做法：

【主料】：豬肚 適量,；

【輔料】：生姜 適量,；泡椒 適量；

【配料】：毛哥老鴨燉料 一袋,；雞精 適量,；料酒 適量；

步驟：

1,、毛哥酸蘿卜燉料,；

2、泡椒切段 （泡椒可以省略,，燉料里面有少許泡椒,，不過(guò)我比較喜歡吃得辣一點(diǎn)）生姜切片；

3,、豬肚先撕掉里面的油 用面粉或者鹽搓洗干凈,，我用的面粉，同樣步驟4次,；

4,、搓洗干凈的豬肚；

5,、放入鍋里倒入料酒焯水（如有蔥可放兩節(jié)）,；

6,、費(fèi)大幅度,；

7、焯好的豬肚洗凈切粗條,；

8,、煮鍋（當(dāng)然砂鍋更好）里面加入足夠的水燒開(kāi) 放入毛哥老鴨燉包 姜片和泡椒段大火煮十分鐘；

9,、放入肚條燒開(kāi)撇去浮沫轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)直至肚條熟為止,；

10、食用前可以加入少許的雞精,。即可