威化餅的做法：
【主料】：糖適量 冷水100克 太白粉（淀粉）100克 沸水100克?

步驟：
1.把太白粉放盆中,，加冷水?dāng)嚢杈鶆颉０褲L水沖入,，立即攪拌,。變成為粘稠的半熟粉糊。
2.把蛋卷模具燒到兩面都很熱,，調(diào)成中小火,。舀1小匙粉糊在蛋卷模中間，大約10克,。
3.蓋上,，墊著干布用力壓蛋卷模柄處幾秒鐘，應(yīng)該會(huì)發(fā)出蒸汽沖出的響聲,。
4.烤半分鐘,，翻面再烤半分鐘。用手輕推,，餅就可移動(dòng)，將之平轉(zhuǎn)180℃,，蓋好再烤半分鐘,。
5.剛烤好的餅要放在架上冷卻，不要貼在平面上使水氣無(wú)法散去,。

小貼士：
1.制作好后,，可以拿取兩塊威化餅，涂上果醬或者糖漿,，夾著吃,。