柿子麻糖的做法：
【主料】：雞蛋1個(gè) 新鮮柿子2個(gè) 面粉2~3斤
【輔料】：發(fā)酵粉4~5克

步驟：
1.把雞蛋,，柿子(柿子把皮去掉)，放入面粉中,，用溫水把酵母拌勻(水不要太多),，揉成光滑的面團(tuán)，等待發(fā)酵
2.發(fā)到蜂窩狀后,，揉成光滑面團(tuán),，分割成幾份，把面團(tuán)充分揉勻,，把面團(tuán)中氣泡揉出,，面團(tuán)揉成圓柱形，用手按平,。
3.均勻分成幾等份,，中間用刀切一下，兩頭不要切開,。
4.兩個(gè)小面團(tuán)上下放在一起,，在中間的切口處向下繞。
5.放入油鍋中,，炸的過程中注意翻一下,，要不顏色會(huì)太深。

小貼紙：
炸的時(shí)候注意火的大小,，炸的時(shí)間長會(huì)變黑,，不太好看