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清蒸海蠣子怎么做 蒸生蠔家常做法

新鮮的海蠣子是可以生吃的,，但是略有咸腥之氣，而且對(duì)海蠣子的鮮度要求極高,。而清蒸應(yīng)該是最家常吃法,，也是最能彰顯海蠣子鮮美的最佳吃法。
用料
做法
STEP 01
海蠣子在水池里沖洗一下之后,，用刷子將外殼刷干凈,。
STEP 02
將凹面朝下擺入蒸鍋。
STEP 03
大火燒開(kāi)蒸十分鐘出鍋,。
STEP 04
熱鍋放油，放入紅辣椒末,，青辣椒末,，蒜末，加入適量雞精翻炒均勻,，放入一點(diǎn)鹽,，利用鍋的余熱翻均勻后出鍋即可。
STEP 05
用勺子將汁放到每個(gè)打開(kāi)的海蠣子上,，隨即可入口實(shí)用,，這個(gè)汁口感非常好，搭配完美,。
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