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中國十大牡蠣產(chǎn)地

全國哪里的牡蠣最好吃,？國內(nèi)優(yōu)質(zhì)生蠔十大產(chǎn)地排名
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牡蠣俗稱海蠣子,、蠔等，不僅肉鮮味美,，而且營養(yǎng)豐富，是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品。那么，全國哪的生蠔最好吃,？MAIGOO網(wǎng)編整理一份國內(nèi)最出名的牡蠣產(chǎn)地名單，包括了湛江生蠔,、乳山牡蠣,、南澳牡蠣、北海生蠔,、金州海蠣子,、臺灣牡蠣、臺山蠔,、莊河牡蠣,、榮成牡蠣、沙井蠔等,。一起來了解更多中國出名的牡蠣產(chǎn)地及相關(guān)情況吧,。
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中國十大牡蠣產(chǎn)地排行，是MAIGOO小編根據(jù)我國牡蠣的品質(zhì),、公眾知名度和所獲得的的榮譽(yù)等進(jìn)行選擇,，參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局等評定的“中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等榮譽(yù),，并參考互聯(lián)網(wǎng)“牡蠣產(chǎn)地”、“牡蠣哪里產(chǎn)的最好”等排行榜/榜單,，進(jìn)行綜合排名推薦,，榜單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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中國十大牡蠣產(chǎn)地
“炭燒蒜蓉烤生蠔”風(fēng)靡全國
中國哪里的生蠔最好吃,？說起生蠔，大多數(shù)人都聽過甚至吃過湛江生蠔,，是的,，生蠔是湛江最有特色的海鮮之一，它們生長在湛江無污染無公害的原生態(tài)海域中,，養(yǎng)殖出來的生蠔肉鮮嫩肥美,，口感極佳，爽,、滑,、甜，脆而無渣,，是生態(tài)海鮮產(chǎn)品中少數(shù)無人工投料養(yǎng)殖的生蠔,。據(jù)了解，從湛江流行起來的蒜蓉烤生蠔的吃法讓生蠔風(fēng)靡全國,，還有芝士蠔,、水果蠔、原只燒蠔,、酥炸鮮蠔等極具湛江特色的生蠔美食,，也非常受食客的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
可生食/肉質(zhì)好/味鮮美
乳山牡蠣是山東威海市乳山市的特色海產(chǎn),，養(yǎng)殖品種以太平洋牡蠣為主，采取筏式養(yǎng)殖方式,。牡蠣產(chǎn)地哪里的最好,？乳山海域沒有工業(yè)污染，生蠔在這里生長幾乎沒有重金屬等污染,，因此很多人都用乳山生蠔做刺身生蠔,。此外，乳山獨(dú)特的海域條件和氣候環(huán)境,，使得出產(chǎn)的牡蠣個體大,、肥度高、肉質(zhì)好,、味鮮美,，所含蛋白質(zhì)、鋅,、鐵,、錳,、硒等均高于其它地區(qū)產(chǎn)品，非常受大眾喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)量高/品質(zhì)好/營養(yǎng)全 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
南澳牡蠣是廣東省汕頭市的特產(chǎn)，以太平洋牡蠣為主,，色澤呈翠綠色,，呈近等腰三角形，左右對稱,；蠣體肉質(zhì)飽滿,、細(xì)嫩，呈乳白或灰白色,，無寄生蟲,；口感鮮美、細(xì)嫩,，多吃不膩,，素有“海洋牛奶精品”美稱。買 購網(wǎng)小編了解到,，南澳海域面積廣闊,，海洋生物豐富，發(fā)展太平洋牡蠣養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,，所產(chǎn)牡蠣產(chǎn)量高,、品質(zhì)好，營養(yǎng)全,，成為餐桌上的美食和市場上的搶手貨,，深受消費(fèi)者的歡迎。 【 詳細(xì)>>】
原生態(tài)養(yǎng)殖/鮮嫩肥美
北海生蠔是廣西壯族自治區(qū)北海市的特色海產(chǎn),，以近江牡蠣為主，產(chǎn)地范圍內(nèi)放養(yǎng),，不投喂飼料,，生蠔自行攝食海水中的天然餌料。全國哪的生蠔最好吃,？北海生蠔的特點(diǎn)是外殼堅硬，蠣體飽滿或稍軟,，呈乳白色,，體液澄清，有彈性,，肉質(zhì)飽滿,，肥厚爽滑，滋味鮮香，有淡淡的海腥味,。此外,，北海生蠔營養(yǎng)豐富，有著豐富的蛋白質(zhì)等微量元素,，蛋白質(zhì)≥6.9g/100g,，鈣≥75.0mg/100g，鋅≥130.0mg/kg,，?；撬帷?00.0mg/100g。 【 詳細(xì)>>】
鋅含量較高
金州海蠣子是遼寧省大連市金州新區(qū)的特產(chǎn),，外殼鱗片粗大，味道鮮甜,，營養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)含量高，富含多種維生素,、?；撬峒扳}、磷,、鐵,、鋅等多種成份，具有較高的食用,、藥用價值,。金州海蠣子蛋白質(zhì)含量10.2%-10.5%，氨基酸總量達(dá)7.30%-7.33%,，鋅含量128.8mg/kg-143.2mg/kg,。其中鋅含量高于牡蠣鋅含量的平均水平，4種呈味氨基酸含量比重均高于其他氨基酸,。 【 詳細(xì)>>】
蚵仔煎/蚵仔炸尤為有名
臺灣牡蠣主要產(chǎn)自彰化、云林,、嘉義等縣,，據(jù)說這里的牡蠣養(yǎng)殖業(yè)已有200余年的歷史，自然條件得天獨(dú)厚,，所產(chǎn)的牡蠣享譽(yù)世界,。臺灣牡蠣的特點(diǎn)是肉肥厚，味鮮美,，營養(yǎng)豐富,，入秋以后,，品質(zhì)更佳，是螺,、貝一類水產(chǎn)鮮品中的佼佼者,。Ma igoo網(wǎng)編了解到，臺灣牡蠣吃法以“蚵仔煎”為獨(dú)特風(fēng)味,，選料講究,，做工精細(xì)、巧妙,，頗有特色,，其味道之清香，令 人垂涎,；“蚵仔炸”形美,、色艷、味佳,，深受食客的喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
大/肥/白/嫩/脆
中國哪里的生蠔最好吃,？臺山蠔是廣東省江門市臺山市的特色海產(chǎn),，具有“一大、二肥,、三白,、四嫩、五脆”的特征,。一大指蠔殼凸起顯著,、個體大，最大個體可達(dá)40cm以上,，普遍上市規(guī)格15cm,；二肥指蠔體肥滿、出肉率高（16.5%±3.9%）,；三白指蠔肉色澤光潔,、呈乳白，煮熟后仍飽滿白凈,；四嫩指蠔肉嫩滑爽口,、味道鮮甜、無渣,；五脆指蠔肉脆口,、富有彈性。此外,，臺山蠔蛋白質(zhì)≥8.51%,，脂肪≥0.11%，必需氨基酸≥1.93%,，呈味氨基酸≥2.63%,，鈣≥14.6 mg/100g，鐵≥2.12 mg/100g,，鋅≥...21.7 mg/100g,，硒≥0.038 mg/100g。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
貝殼較厚/肉肥爽滑
莊河牡蠣是遼寧省莊河市的特產(chǎn),，外形褶皺較多，肉肥爽滑,，貝殼較厚,，殼面多為淡黃色或紫褐色，外殼不規(guī)則,，大多呈延長形或長三角形,。據(jù)了解，莊河牡蠣歷史悠久,，有縣志文字記載就以“蠣子”聞名,；莊河牡蠣生長的海域地理?xiàng)l件優(yōu)越，即氣候,、底質(zhì),、水質(zhì)及餌料等方面都非常適合牡蠣的繁殖和生長，因此出產(chǎn)的莊河牡蠣的特點(diǎn)是肉肥爽滑,，營養(yǎng)豐富,，鈣55毫克-65毫克/100克、鐵10毫克-15毫克/100克,、鋅1.2×102毫克-1.5×102毫克/千克,、硒0.30毫克-0.50毫克/千克，以及多種維生素和牛黃酸,。 【 詳細(xì)>>】
富含碘
榮成牡蠣是山東省威海市榮成市的特產(chǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高,，脂肪含量低,，碘的含量高于牛奶和雞蛋，富含肝糖,、多種維生素,、微量元素及氨基酸等多種寶貴物質(zhì),，因煮湯后狀似牛奶，故有“海底牛奶”的美譽(yù),。牡蠣哪里產(chǎn)的好,？生鮮榮成牡蠣肉呈乳白色，富有彈性,，閉殼肌粗大有力,，口感細(xì)嫩，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，每100克牡蠣中含蛋白質(zhì)13.8克、脂肪6.6克,、鈣460毫克,、磷460毫克。 【 詳細(xì)>>】
富含蛋白質(zhì)/維生素
中國哪里牡蠣最好,？沙井蠔是廣東深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)的特色海鮮之一，個體肥壯,，色澤乳白,，肉質(zhì)嫩美，富含蛋白質(zhì)和維生素,，被譽(yù)為蠔中珍品,。“沙井蠔”之所以聞名遐邇,，皆因其肉營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì)、脂肪,、多種維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,，被譽(yù)為“海底牛奶”?！吧尘枴斌w大肉嫩,，蠔肚極薄，有“沙井蠔,，玻璃肚”之說,，用來佐膳，無論清蒸,、酥炸或是生炒,，其肉味都頗為鮮美，爽脆潤滑，百食不膩,。此外,，用“沙井蠔”肉加工成熟曬蠔豉或生曬蠔鼓，也很受各地歡迎,。 【 詳細(xì)>>】
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