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中國(guó)十大牡蠣產(chǎn)地

全國(guó)哪里的牡蠣最好吃,？國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)生蠔十大產(chǎn)地排名
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牡蠣俗稱海蠣子,、蠔等，不僅肉鮮味美,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。那么,，全國(guó)哪的生蠔最好吃,？MAIGOO網(wǎng)編整理一份國(guó)內(nèi)最出名的牡蠣產(chǎn)地名單，包括了湛江生蠔,、乳山牡蠣,、南澳牡蠣、北海生蠔,、金州海蠣子,、臺(tái)灣牡蠣、臺(tái)山蠔,、莊河牡蠣,、榮成牡蠣、沙井蠔等,。一起來了解更多中國(guó)出名的牡蠣產(chǎn)地及相關(guān)情況吧,。
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中國(guó)十大牡蠣產(chǎn)地排行,，是MAIGOO小編根據(jù)我國(guó)牡蠣的品質(zhì)、公眾知名度和所獲得的的榮譽(yù)等進(jìn)行選擇,，參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部,、國(guó)家質(zhì)檢總局等評(píng)定的“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等榮譽(yù),，并參考互聯(lián)網(wǎng)“牡蠣產(chǎn)地”,、“牡蠣哪里產(chǎn)的最好”等排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排名推薦,，榜單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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中國(guó)十大牡蠣產(chǎn)地
“炭燒蒜蓉烤生蠔”風(fēng)靡全國(guó)
中國(guó)哪里的生蠔最好吃,？說起生蠔，大多數(shù)人都聽過甚至吃過湛江生蠔,，是的,，生蠔是湛江最有特色的海鮮之一，它們生長(zhǎng)在湛江無污染無公害的原生態(tài)海域中,，養(yǎng)殖出來的生蠔肉鮮嫩肥美,，口感極佳，爽,、滑,、甜，脆而無渣,，是生態(tài)海鮮產(chǎn)品中少數(shù)無人工投料養(yǎng)殖的生蠔,。據(jù)了解，從湛江流行起來的蒜蓉烤生蠔的吃法讓生蠔風(fēng)靡全國(guó),，還有芝士蠔,、水果蠔、原只燒蠔,、酥炸鮮蠔等極具湛江特色的生蠔美食,，也非常受食客的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
可生食/肉質(zhì)好/味鮮美
乳山牡蠣是山東威海市乳山市的特色海產(chǎn),，養(yǎng)殖品種以太平洋牡蠣為主,，采取筏式養(yǎng)殖方式。牡蠣產(chǎn)地哪里的最好,？乳山海域沒有工業(yè)污染,，生蠔在這里生長(zhǎng)幾乎沒有重金屬等污染，因此很多人都用乳山生蠔做刺身生蠔,。此外,，乳山獨(dú)特的海域條件和氣候環(huán)境，使得出產(chǎn)的牡蠣個(gè)體大,、肥度高,、肉質(zhì)好、味鮮美,，所含蛋白質(zhì),、鋅、鐵,、錳,、硒等均高于其它地區(qū)產(chǎn)品，非常受大眾喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)量高/品質(zhì)好/營(yíng)養(yǎng)全 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
南澳牡蠣是廣東省汕頭市的特產(chǎn)，以太平洋牡蠣為主,，色澤呈翠綠色,，呈近等腰三角形,，左右對(duì)稱,；蠣體肉質(zhì)飽滿、細(xì)嫩,，呈乳白或灰白色，無寄生蟲,；口感鮮美,、細(xì)嫩,，多吃不膩，素有“海洋牛奶精品”美稱,。買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到,，南澳海域面積廣闊,，海洋生物豐富,，發(fā)展太平洋牡蠣養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),，所產(chǎn)牡蠣產(chǎn)量高、品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)全,，成為餐桌上的美食和市場(chǎng)上的搶手貨，深受消費(fèi)者的歡迎,。 【 詳細(xì)>>】
原生態(tài)養(yǎng)殖/鮮嫩肥美
北海生蠔是廣西壯族自治區(qū)北海市的特色海產(chǎn)，以近江牡蠣為主,，產(chǎn)地范圍內(nèi)放養(yǎng),，不投喂飼料，生蠔自行攝食海水中的天然餌料,。全國(guó)哪的生蠔最好吃,？北海生蠔的特點(diǎn)是外殼堅(jiān)硬，蠣體飽滿或稍軟,，呈乳白色,，體液澄清，有彈性,，肉質(zhì)飽滿,，肥厚爽滑，滋味鮮香,，有淡淡的海腥味,。此外,，北海生蠔營(yíng)養(yǎng)豐富，有著豐富的蛋白質(zhì)等微量元素,，蛋白質(zhì)≥6.9g/100g,，鈣≥75.0mg/100g，鋅≥130.0mg/kg,，?；撬帷?00.0mg/100g。 【 詳細(xì)>>】
鋅含量較高
金州海蠣子是遼寧省大連市金州新區(qū)的特產(chǎn),，外殼鱗片粗大，味道鮮甜,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)含量高，富含多種維生素,、?；撬峒扳}、磷,、鐵,、鋅等多種成份，具有較高的食用,、藥用價(jià)值,。金州海蠣子蛋白質(zhì)含量10.2%-10.5%，氨基酸總量達(dá)7.30%-7.33%,，鋅含量128.8mg/kg-143.2mg/kg,。其中鋅含量高于牡蠣鋅含量的平均水平，4種呈味氨基酸含量比重均高于其他氨基酸,。 【 詳細(xì)>>】
蚵仔煎/蚵仔炸尤為有名
臺(tái)灣牡蠣主要產(chǎn)自彰化、云林,、嘉義等縣,，據(jù)說這里的牡蠣養(yǎng)殖業(yè)已有200余年的歷史，自然條件得天獨(dú)厚,，所產(chǎn)的牡蠣享譽(yù)世界,。臺(tái)灣牡蠣的特點(diǎn)是肉肥厚，味鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，入秋以后，品質(zhì)更佳，是螺,、貝一類水產(chǎn)鮮品中的佼佼者,。Ma igoo網(wǎng)編了解到，臺(tái)灣牡蠣吃法以“蚵仔煎”為獨(dú)特風(fēng)味,，選料講究,，做工精細(xì)、巧妙,，頗有特色,，其味道之清香，令 人垂涎,；“蚵仔炸”形美,、色艷、味佳,，深受食客的喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
大/肥/白/嫩/脆
中國(guó)哪里的生蠔最好吃,？臺(tái)山蠔是廣東省江門市臺(tái)山市的特色海產(chǎn)，具有“一大,、二肥,、三白、四嫩,、五脆”的特征,。一大指蠔殼凸起顯著、個(gè)體大,，最大個(gè)體可達(dá)40cm以上,，普遍上市規(guī)格15cm；二肥指蠔體肥滿,、出肉率高（16.5%±3.9%）,；三白指蠔肉色澤光潔、呈乳白,，煮熟后仍飽滿白凈,；四嫩指蠔肉嫩滑爽口、味道鮮甜,、無渣,；五脆指蠔肉脆口、富有彈性,。此外,，臺(tái)山蠔蛋白質(zhì)≥8.51%，脂肪≥0.11%，必需氨基酸≥1.93%,，呈味氨基酸≥2.63%,，鈣≥14.6 mg/100g，鐵≥2.12 mg/100g,，鋅≥...21.7 mg/100g,，硒≥0.038 mg/100g。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
貝殼較厚/肉肥爽滑
莊河牡蠣是遼寧省莊河市的特產(chǎn),，外形褶皺較多，肉肥爽滑,，貝殼較厚,，殼面多為淡黃色或紫褐色，外殼不規(guī)則,，大多呈延長(zhǎng)形或長(zhǎng)三角形,。據(jù)了解，莊河牡蠣歷史悠久,，有縣志文字記載就以“蠣子”聞名,；莊河牡蠣生長(zhǎng)的海域地理?xiàng)l件優(yōu)越，即氣候,、底質(zhì),、水質(zhì)及餌料等方面都非常適合牡蠣的繁殖和生長(zhǎng)，因此出產(chǎn)的莊河牡蠣的特點(diǎn)是肉肥爽滑,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，鈣55毫克-65毫克/100克、鐵10毫克-15毫克/100克,、鋅1.2×102毫克-1.5×102毫克/千克,、硒0.30毫克-0.50毫克/千克，以及多種維生素和牛黃酸,。 【 詳細(xì)>>】
富含碘
榮成牡蠣是山東省威海市榮成市的特產(chǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高,，脂肪含量低,，碘的含量高于牛奶和雞蛋，富含肝糖,、多種維生素,、微量元素及氨基酸等多種寶貴物質(zhì)，因煮湯后狀似牛奶，故有“海底牛奶”的美譽(yù),。牡蠣哪里產(chǎn)的好,？生鮮榮成牡蠣肉呈乳白色，富有彈性,，閉殼肌粗大有力,，口感細(xì)嫩，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，每100克牡蠣中含蛋白質(zhì)13.8克、脂肪6.6克,、鈣460毫克,、磷460毫克。 【 詳細(xì)>>】
富含蛋白質(zhì)/維生素
中國(guó)哪里牡蠣最好,？沙井蠔是廣東深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)的特色海鮮之一，個(gè)體肥壯,，色澤乳白,，肉質(zhì)嫩美，富含蛋白質(zhì)和維生素,，被譽(yù)為蠔中珍品,?！吧尘枴敝月劽谶?，皆因其肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì),、脂肪,、多種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“海底牛奶”,?！吧尘枴斌w大肉嫩，蠔肚極薄,，有“沙井蠔,，玻璃肚”之說，用來佐膳,，無論清蒸,、酥炸或是生炒，其肉味都頗為鮮美,，爽脆潤(rùn)滑,，百食不膩。此外，用“沙井蠔”肉加工成熟曬蠔豉或生曬蠔鼓,，也很受各地歡迎,。 【 詳細(xì)>>】
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