土豆雞蛋餅的做法 土豆雞蛋餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
土豆的功效是緩解壓力,、促進(jìn)消化,作用有改善心血管健康,、保護(hù)肝臟,;雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì),具有降低膽固醇,、保護(hù)視力、提供能量等功效,。而用這兩者做成的土豆雞蛋餅經(jīng)常被用來(lái)做早餐,,食用美味,制作也方便,。那么下面一起來(lái)了解一下土豆雞蛋餅的做法吧,!
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備雞蛋、土豆和洋蔥
- STEP 02
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土豆去皮洗凈后切成小絲,,然后用清水沖去表面淀粉瀝干待用,,如果放置時(shí)間較長(zhǎng)就浸入清水中防止其變質(zhì)
- STEP 03
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洋蔥去老皮洗凈后切小塊
- STEP 04
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鍋中放入足夠多的油(能將材料沒(méi)過(guò)),燒到6成熱的時(shí)候(手放在油的上方能明顯感到熱氣),,放入土豆片和洋蔥片,,加入適量食鹽拌勻,然后用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃,,洋蔥的香味出來(lái),,這個(gè)過(guò)程大約需要5—10分鐘的時(shí)間,需要時(shí)不時(shí)地?cái)嚢枰幌?,防止土豆粘?/div>
- STEP 05
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在炸土豆的時(shí)候,,將雞蛋打成雞蛋液,,加入食鹽拌勻,,然后倒入鍋中和土豆洋蔥融為一體做成餅狀
- STEP 06
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炸好土豆餅用廚房紙吸干油分;最后撒上黑胡椒粉即可
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