白蘿卜具有清熱解毒,、健脾消食的功效，雞蛋則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),，而鮮蝦則含有豐富的蛋白質(zhì),、微量元素和不飽和脂肪酸。這三種食材搭配在一起制作的白蘿卜雞蛋蝦餅,，不僅口感豐富,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。那么白蘿卜雞蛋蝦餅怎么做呢,？下面就會(huì)為大家介紹,。
做法
- STEP 01
-
將白蘿卜去皮切成絲，雞蛋打散備用,，鮮蝦去殼剁成蝦泥備用,；白蘿卜切絲時(shí)盡量保持均勻的大小，這樣煎出來的餅才會(huì)更加美觀
- STEP 02
-
將白蘿卜絲用鹽腌制一段時(shí)間,，這樣可以使白蘿卜出水,，減少煎餅時(shí)的油濺；腌制時(shí)間大約在10分鐘左右,，期間可以準(zhǔn)備其他材料
- STEP 03
-
將腌制好的白蘿卜絲用手?jǐn)D出水分,，然后將它放入一個(gè)容器中；加入適量的面粉,、雞蛋和鮮蝦泥,，攪拌均勻，使其成為一團(tuán)糊狀物
- STEP 04
-
將鍋加熱至中火,，加入適量的油,；待油溫升高后，將調(diào)好的餅糊用勺子舀入鍋中,，用鏟子輕輕壓平
- STEP 05
-
當(dāng)餅的一面煎至金黃色時(shí),，可以翻面繼續(xù)煎另一面；兩面都煎至金黃色后,，即可取出放在盤子上備用
小貼士
吃的時(shí)候還可以加入一些辣椒醬或者花生醬,，使整個(gè)菜品更加美味可口
京東
有機(jī)匯
東升
枝純
燎原
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康
