咖啡豆有幾種

世界上主要的咖啡樹有四種,，真正具有商業(yè)價(jià)值而且被大量栽種的只有兩種。第一種是阿拉比卡豆,，如世界著名的藍(lán)山咖啡,、摩卡咖啡等。另一種是羅巴斯塔種,。羅巴斯塔咖啡樹原產(chǎn)地在非洲的剛果,，不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹,，由于不同土壤,、不同氣候等影響,，生長出的咖啡豆也各具有獨(dú)特的風(fēng)味。另外兩種為：利比里亞種和埃塞爾薩種,。

咖啡豆怎么吃

咖啡豆在炒熟之后可以用研磨機(jī)磨碎成粉末,，粉末越細(xì)越好，能使咖啡更加香醇可口,，且沒有咖啡的渣滓,。磨碎后的咖啡豆可以直接加熱水沖泡飲用，沖泡的溫度不宜過高,，90度的水溫沖泡較佳,。

咖啡豆保質(zhì)期是多久

一般來說，如果保存好,，咖啡豆可以保存一兩年多,。咖啡豆一旦受潮,，就會(huì)很容易變質(zhì)發(fā)霉，這將大大縮短其保質(zhì)期,，而且對身體健康不利,，同時(shí)也會(huì)影響制出咖啡飲品的口味。

如何選購咖啡豆

優(yōu)質(zhì)的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑,，香味濃郁,，放入口中輕咬，清脆有聲,、口感好,，豆形飽滿，包裝完整,，無空氣透入,。如果咖啡豆已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不再新鮮,，不適宜購買,。另外，還可看咖啡豆品牌包裝上的信息,，如產(chǎn)地,、烘焙日期，挑選更新鮮優(yōu)質(zhì)的咖啡豆,。