寧夏飲食文化特點有哪些 食俗獨特的寧夏飲食文化介紹
寧夏民族眾多,有回,、漢,、滿、蒙等 20 多個民族,。在 465 萬人口中,,回 族占 140 多萬人。民族多呈大分散小集中方式居住,,加上各地區(qū)主要農作物 不同,,日常飲食習俗復雜,各有自己的特點,。在口味上,,漢族素喜食咸辣,冬季喜食酸辣,,特別是在豪飲之后,多以 酸菜解酒解膩,;回族偏喜濃甜厚味,。各民族間雖信仰不同,風俗各異,,但仍 和睦相處,。例如回族以“清真”為本,飲食上有禁忌,,但對漢族等民族的食 俗,,又表現(xiàn)得很豁達,。接下來我們就來詳細的了解一下寧夏的飲食風格有哪些吧!