寧夏飲食文化特點有哪些 食俗獨特的寧夏飲食文化介紹
寧夏民族眾多,,有回,、漢,、滿、蒙等 20 多個民族,。在 465 萬人口中,回 族占 140 多萬人,。民族多呈大分散小集中方式居住,,加上各地區(qū)主要農(nóng)作物 不同,,日常飲食習(xí)俗復(fù)雜,,各有自己的特點,。在口味上,,漢族素喜食咸辣,,冬季喜食酸辣,特別是在豪飲之后,多以 酸菜解酒解膩,;回族偏喜濃甜厚味,。各民族間雖信仰不同,,風(fēng)俗各異,但仍 和睦相處,。例如回族以“清真”為本,,飲食上有禁忌,,但對漢族等民族的食 俗,,又表現(xiàn)得很豁達,。接下來我們就來詳細的了解一下寧夏的飲食風(fēng)格有哪些吧,!