寧夏葡萄酒是寧夏最有名的酒之一,，不僅聞名全國,，更是享譽世界。寧夏自治區(qū)位于賀蘭山東麓,，被稱為全球釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)的黃金地帶之一,，葡萄的品質(zhì)好，特別適合釀制葡萄酒,，有著豐富的果香,、少量的木香，結(jié)實卻不沉悶,。M Aigoo網(wǎng)小編了解到,，寧夏葡萄酒口感細(xì)膩，酒體飽滿,，香氣濃郁,，在經(jīng)過慢慢品嘗之后，會在口中留下持久的余味和感覺,，能夠很好地與各種菜肴相配,，并能夠提高菜肴本身的美味度，代表葡萄酒有西夏王葡萄酒,、御馬葡萄酒,、賀蘭山葡萄酒等。

寧夏紅枸杞酒是以寧夏特產(chǎn)枸杞為原料制成的純天然養(yǎng)生保健酒,，也是寧夏十大特色酒之一。寧夏中寧枸杞栽培歷史悠久,，是“中國枸杞之鄉(xiāng)”,，這里的枸杞以粒大、肉厚,、味甘,、質(zhì)柔、營養(yǎng)保健成份高于其它產(chǎn)區(qū)而出名,、被譽為“中國紅寶”,，枸杞不僅可以干制，還是釀酒的優(yōu)質(zhì)原料,。寧夏紅枸杞酒在以高粱為原料的基礎(chǔ)上,，加適量優(yōu)質(zhì)枸杞、冰糖等精工兌制而成,，色澤純正,，酒體澄清，口感醇厚,，余味悠長,，最大限度地保留了枸杞鮮果的色、香,、味,，使它的營養(yǎng)和保健功能得以充分發(fā)揮。 【 詳細(xì)>>】

寧夏著名老字號白酒老銀川酒,，已經(jīng)成為寧夏人心中的經(jīng)典,，是寧夏的城市名片之一。老銀川酒采用大曲發(fā)酵工藝,，以大曲為糖化發(fā)酵劑,，采用小麥，加上一定數(shù)量的豌豆混合制曲,，經(jīng)多道工藝釀制而成,，在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名。老銀川酒屬于典型的多糧濃香酒,，以其“窖香濃郁,、香味協(xié)調(diào)、高雅爽凈,、余味悠長”等特點深受人們的喜愛,，歷經(jīng)幾代人，已經(jīng)成為寧夏及周邊人民文化生活的重要組成部分,，銷售規(guī)模排在寧夏酒行業(yè)前列,，也是寧夏為數(shù)不多的區(qū)域知名白酒代表。 【 詳細(xì)>>】

沙湖春酒是寧夏銀川名酒,，曾被評為“寧夏名牌產(chǎn)品”，“寧夏著名商標(biāo)”,。沙湖春酒主產(chǎn)濃香酒和清香酒,，M Aigoo網(wǎng)小編了解到，它在塞上平原上有著自己的千畝高粱種植基地,，還擁有寧夏保存最完好,、數(shù)量最多的窖池群和寧夏最大容量的貯存罐群，產(chǎn)量高而且品質(zhì)有保障,。沙湖春酒采用了山泉水,、高粱、大米,、糯米,、玉米、小麥五種糧食作為原料,，在釀造,、發(fā)酵過程中探索出一套”一長、二高,、三適當(dāng)”的工藝體系,，酒質(zhì)之清洌，香醪怡人,；酒味之馥郁,，醇厚養(yǎng)人,。

寧夏人愛喝什么白酒,？大夏貢酒在當(dāng)?shù)仡H受消費者歡迎,，是一款人氣很高的酒。據(jù)說大夏貢酒源自西夏年間的家庭釀酒,，歷經(jīng)多年的發(fā)展，不僅傳承了古代釀酒技藝,，更是融入了寧夏的聞名酒文化,，是一種精神名酒，被評為“寧夏特色產(chǎn)品”,、“寧夏招待用酒”,，多次獲得寧夏名酒稱號。大夏貢酒以賀蘭山泉水為釀酒水源,，采用五糧釀造工藝結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù),，經(jīng)原窖純糧固態(tài)發(fā)酵、古法釀造,、陶壇儲藏,，精心調(diào)制而成，濃香風(fēng)格突出,，綿甜醇和,，入口爽凈。

塞上江南酒產(chǎn)自寧夏中衛(wèi)市,，與其他白酒不同的是，它在濃香型白酒的基礎(chǔ)上開創(chuàng)了自己的莜香型白酒,。塞上江南酒的原料中加入了西北特色的莜麥,，以莜麥為主料，以高粱為輔料,，發(fā)酵糖化劑選用中溫大曲,、高溫大曲混合使用，發(fā)酵期為35-45天,，采用特殊的高溫餾酒工藝,、人工老窖生產(chǎn)和陶壇罐裝。成品酒酒度低而不淡,，酒香而不艷,，香氣芳香清爽，入口柔綿醇厚,，口感平衡柔和,，喝完之后會有濃厚的糧食味道,，以及濃濃的麥香味自喉間涌起，回味悠長,。

張寡婦黃酒是一款百年歷史名酒，也是寧夏十大佳釀之一,。張寡婦黃酒產(chǎn)自于吳忠市,，據(jù)說是本地一名張姓寡婦面對激烈的競爭，改經(jīng)營醪酒做黃酒,，潛心探索終于釀造出了一種配方別致,、工藝獨特的上乘黃酒，從而一鳴驚人,，世人皆稱之為“張寡婦黃酒”,。張寡婦黃酒以酒液明亮、醇厚甘甜而著稱,，飲之沾唇,，斟之掛碗，指觸迅提竟能抽起縷縷粘絲,，還具有滋補(bǔ),、舒筋、活血等健身功能,。張寡婦黃酒不僅譽滿產(chǎn)地吳忠市,，且名振關(guān)中、甘肅,、內(nèi)蒙古等地,，還曾遠(yuǎn)銷香港、新加坡,。 【 詳細(xì)>>】

金糜子酒是寧夏固原市的特色酒，屬于濃香型白酒,，酒香獨特,，頗受寧夏人尤其是固原及周邊地區(qū)人們歡迎。金糜子酒的原料特殊,，采用西北雜糧糜子為主料釀酒,，糜子指的是小米，廣泛用于黃酒的釀造中,，很少用于白酒釀造,，并且以“酒海”為主要藏酒器具,，是一款米香型糧食酒,。金糜子酒的優(yōu)越品質(zhì),，還離不開產(chǎn)地一眼歷史悠久的古井水，水源形成于遠(yuǎn)古地質(zhì)年代,，采用地下200米水,，水質(zhì)甘甜清爽，釀制而成的酒酒香獨特,、酒香濃郁,，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)佳釀。

寧夏有哪些名酒,？寧夏好酒不僅有葡萄酒、白酒,、黃酒,，還有啤酒,，西夏啤酒就是其中的佼佼者,。據(jù)MAi goo網(wǎng)小編了解，西夏啤酒第一款產(chǎn)品在1980年問世,，一經(jīng)推出便廣受好評,，此后又陸續(xù)推出了西夏小麥白、純生,、X9醇麥,、鮮啤、生啤等,，逐漸在全國打響名氣,。西夏啤酒選用優(yōu)質(zhì)麥芽、大米,、酒花為原料,，經(jīng)粉碎、糖化,、煮沸,、發(fā)酵、過濾等工序釀成,，色澤淺黃,，清亮透明，泡沫潔白,、細(xì)膩,、持久掛杯，酒花香氣明顯,，口味醇厚,，微苦適口,，清爽協(xié)調(diào)，殺口力強(qiáng),。

靈州大曲是寧夏特色白酒，產(chǎn)地在靈武,，這里古稱靈州,，西瀕黃河，產(chǎn)有稻,、麥等谷物,，自古已有釀酒習(xí)俗。靈州大曲選用優(yōu)質(zhì)高粱,、大米,、糯米、玉米,、小麥為配制原料,，采用國家名酒劍南春工藝及傳統(tǒng)的老五甑續(xù)渣工藝相結(jié)合，經(jīng)糊化,、回醅發(fā)酵,，雙底輪增香，蒸餾摘酒,，貯存陳釀,，精心勾兌等工序釀成。靈州大曲是屬于濃香型白酒,，酒度也稍高一些,，有60°左右，它的酒液無色透明,，芳香濃郁,，品起來酒質(zhì)醇和，香味諧調(diào),，甘?；馗剩d柔清爽,，余香悠長,，非常不錯。