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瀘州，古稱“江陽”,，是聞名全國的“酒都”,，這里不僅以出名酒、出好酒而聞名天下,，還有很多特色美食，那么,，瀘州名小吃有哪些,？MAIGOO小編為你整理了瀘州十大小吃，包括瀘州黃粑,、古藺麻辣雞,、敘永豆湯面、納溪泡糖,、瀘州白糕,、瀘州豬兒粑、敘永搭搭面,、兩河桃片,、江門葷豆花等瀘州著名的特色小吃，其中,，瀘州黃粑更是被中國烹飪協(xié)會評為四川省的“中國地域十大名小吃”，一起來看看吧。

俗話說“食在四川,，味在瀘州”,，瀘州菜可謂是源遠流長，博大精深,，它共有十大風味體系,，共計54種烹飪技法，用“至味致美,，絕色飄香”來形容都不為過,。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大有名的瀘州特色菜盤點，包括了白馬雞湯,、江門葷豆花,、古藺麻辣雞、窖沙珍珠丸,、瀘州白肉,、瀘州頭碗、酒香排骨,、小米灘火鍋,、紅湯羊肉、瀘州烘蛋等,。下面,，一起來看看四川瀘州10大經(jīng)典名菜推薦及其相關(guān)知識吧！

瀘州,，是聞名全國的“酒都”,，以出名酒，出好酒而聞名天下,。那么,，瀘州特產(chǎn)名酒有哪些？瀘州值得帶走的特產(chǎn)是什么,？MAIGOO小編整理了瀘州十大特產(chǎn),，有瀘州老窖、郎酒等瀘州著名特產(chǎn)酒,，有合江荔枝,、護國柚、瀘州桂圓等瀘州特色水果,，還有特產(chǎn)工藝品分水油紙傘,、特產(chǎn)茶葉納溪特早茶、特產(chǎn)美食瀘州黃粑,、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)瀘州糯紅高粱,、特產(chǎn)調(diào)料品樂道子雞,、特產(chǎn)糕點納溪泡糖等，一起來看看瀘州有名的土特產(chǎn)吧,。

瀘州黃粑是四川瀘州,、自貢 宜賓等地老百姓熱愛的傳統(tǒng)特色小吃之一，傳統(tǒng)節(jié)日食俗,，在川西南地區(qū)民間流傳幾百年至今,。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁,、味甜糍和,，其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內(nèi)所含的芳香油,。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻,，冷卻后，可切片油煎,，或放入醮槽水內(nèi)煮沸食用,，別有一番風味。因其柔軟糍糯,、甜而不膩,、清香可口，作為蜀南特產(chǎn),，歷史可謂源遠流長,，是節(jié)日家庭必備、饋贈親友的上好佳品,。

古藺麻辣雞是四川省瀘州市古藺縣的一道特色美食,，為古藺人祖祖輩輩研究出來的鹵制食品，以鮮,、香,、麻、辣著稱,，肉質(zhì)細嫩,、皮脆脫骨、咸蛋適宜,、麻辣得當,，享譽全川，曾上過央視《舌尖上的中國2》,，也是瀘州著名的特色小吃之一,。古藺麻辣雞的鹵水是秘制的，食用時,，將雞剁成小塊,，并拌以特制的以麻,、辣為主的佐料即可。如今,，古藺麻辣雞在古藺縣城的大街小巷隨處可見,，成為當?shù)刂慕诸^小吃。