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【四川美食攻略】川菜四川小吃四川特產(chǎn) 美食街老字號美食匯集

四川,，因美食眾多成為眾多吃貨向往的地方，川菜取材廣泛,，調(diào)味多變,，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重,，以善用麻辣調(diào)味著稱,，如麻婆豆腐、夫妻肺片等名菜除此之外,，四川特產(chǎn),、四川小吃都讓人欲罷不能。本文MAIGOO小編就整理了四川的美食,，順便介紹了四川的老字號美食,、美食街，如果你對四川美食情有獨鐘,，那么這篇美食攻略就能帶你領(lǐng)略舌尖上的四川,。

四川美食四川省 ★★★★

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【川菜菜譜大全】四川菜家常菜的做法匯總一菜一格·百菜百味

食在中國，味在四川,。川菜取材廣泛,，調(diào)味多變,，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重,，以善用麻辣調(diào)味著稱,，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點,，博采眾家之長,，善于吸收，善于創(chuàng)新,，享譽中外,。本期美食專題小編與大家分享川菜菜譜大全及做法，教大家如何做出健康美味的四川菜,，一起吃嘛嘛香哦,！

川菜名菜/菜譜食譜 ★★★

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【重慶美食大全】重慶特色美食做法吃貨必備的重慶小吃特產(chǎn)攻略

重慶，一個充滿熱情與江湖氣息的魅力城市,。提到它的名字,，最先映入眼簾的應該是聞名中外的重慶美食了。重慶菜又稱為渝菜,，屬于川菜的一種,，其口味鮮明獨特，強調(diào)主次有序,，注重菜品的麻,、辣、燙,、鮮、嫩,。重慶美食的做法有很多種,，并且很多菜品都被大家所熟知和喜愛。重慶火鍋與重慶串串香無疑是最受歡迎的了,，不論是哪個季節(jié),，吃起來都讓人上癮到停不下來；還有重慶的毛血旺,、酸辣粉,、重慶小面、抄手等等,，個個都讓人欲罷不能,。但重慶菜偏辣，吃多了容易上火,、口腔潰爛,，所以要適量享用,，腸胃不好、易過敏的人就不要吃了,。本期小編為大家準備了重慶美食以及一些小吃,、特產(chǎn)的做法菜譜，愛吃辣的小伙伴還不趕緊板凳圍觀,！

川菜重慶市 ★★★

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四川十大名菜四川最有名的菜有哪些 10款川菜代表菜你都吃過嗎

四川菜,，簡稱川菜，以成都風味為正宗,，包含四川盆地境內(nèi)幾個菜系派別重慶菜,、樂山菜、綿陽菜,、自貢菜,、內(nèi)江菜等。其中四川經(jīng)典名菜“夫妻肺片”,、“麻婆豆腐”,、“回鍋肉”可謂是家喻戶曉，那么四川名菜還有哪些呢,？四川什么菜最出名,？MAIGOO小編整理了四川十大名菜，除了上述四川特色菜外,，還包含水煮牛肉,、宮保雞丁、辣子雞,、螞蟻上樹等等四川代表菜,，而夫妻肺片、宮保雞丁,、回鍋肉,、麻婆豆腐、開水白菜等川菜代表菜更是被評為“中國菜”之“四川十大名菜”,，一起隨我們來看看吧,！

四川美食四川省 ★★★

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川菜十大傳統(tǒng)名菜四川傳統(tǒng)名菜有哪些你知道這些川菜傳統(tǒng)名菜背后的故事嗎

川菜作為中國四大傳統(tǒng)菜系之一，自古就有很多耳熟能詳?shù)慕?jīng)典傳統(tǒng)名菜,，如聞名遐邇的麻婆豆腐,、東坡肘子、宮保雞丁等等四川傳統(tǒng)名菜,，這些經(jīng)典傳統(tǒng)名菜背后都有一個精彩的故事,；那么，川菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？四川傳統(tǒng)代表菜還有哪些呢,？本文為你整理了川菜十大傳統(tǒng)名菜,，包含麻婆豆腐、夫妻肺片,、太白鴨,、東坡肘子、東坡墨魚,、宮保雞丁,、東坡肉等等傳統(tǒng)代表菜，一起隨我們來賞析經(jīng)典川菜典故背后的故事吧,。

四川美食四川省 ★★★

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十大好吃的川菜家常菜四川人常吃的川味小炒四川家常菜譜推薦

川菜是中國八大菜系之一,，以家常菜為主，高端菜為輔,，其特色是麻辣口味,，且形式多樣，取材廣泛,，堪稱“一菜一格,，百菜百味”，深受各地食客的喜愛,。下面就由MAIGOO小編為大家盤點下十道四川特色家常菜,，上榜的分別有魚香肉絲、麻婆豆腐,、酸菜魚,、蒜苗回鍋肉、青椒肉絲,、干煸四季豆等,。這些四川家常菜名單中，你最喜歡吃哪道川味家常菜呢,？

川菜家常菜

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重慶十大名菜重慶最有名的渝菜代表菜重慶十大江湖菜

重慶菜即渝菜,，作為四大傳統(tǒng)菜系之一川菜的分支，重慶地區(qū)創(chuàng)造的老川菜和新改良的江湖菜等,，自成一體系，又被稱為重慶江湖菜,，具有麻,、辣、酸,、香的特點,，尤以麻辣為重。重慶十大名菜有哪些？MAIGOO小編收集了重慶十大最經(jīng)典的名菜,，有重慶毛肚火鍋,、水煮魚、毛血旺,、辣子雞,、酸菜魚、重慶烤魚等重慶名菜被評為“中國菜之重慶十大經(jīng)典名菜”,，還有來鳳魚,、重慶燒雞公、尖椒雞,、泉水雞等重慶經(jīng)典江湖菜代表菜,，一起來看看吧。

江湖菜重慶市 ★★★

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眉山十大名菜眉山特色菜有哪些眉山菜代表菜你吃過幾道,？

眉山是享譽中外的詩書之城,、川廚之鄉(xiāng)，被中國烹飪協(xié)會授予“川廚之鄉(xiāng)”的稱號,，眉山菜歷史悠久,，是以“東坡美食”為代表的中國川菜技藝主要傳承地，為川菜的代表,。那么,，眉山名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了眉山十大名菜,，有東坡肘子,、眉山東坡肉、東坡魚,、東坡豆腐等眉山經(jīng)典東坡菜品,，還有彭山甜皮鴨、仁壽羊肉湯·仁壽全羊席,、丹棱涼拌雞,、清蒸青神江團、甜燒白·眉山九大碗,、粉蒸牛肉等眉山特色名菜,，一起來看看眉山菜代表菜吧。

眉山美食眉山市 ★★★

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成都小吃有哪些成都美食攻略成都特色小吃介紹

成都是有名的美食天府,，聞名全國,。成都小吃口味獨特，歷史悠久,，特色小吃無論是在當?shù)爻赃€是當特產(chǎn)帶走都讓人流連忘返,。成都美食推薦有：擔擔面、三大炮、棒棒雞,、傷心涼粉.....吃貨們快跟著小編一起去看看成都美食地圖吧,。

美食小吃成都市 ★★★

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樂山十大名菜樂山特色菜有哪些樂山經(jīng)典名菜排名

樂山菜屬于川菜系列之上河幫菜系，樂山的美食其實和成都美食沒有多大區(qū)別,，都是以麻辣為主,，但是樂山也有其獨特的美食，比如：樂山缽缽雞,、白宰雞,、清蒸江團、蒸籠牛肉等等樂山經(jīng)典名菜,。這些美食在成都也可以吃到,，但是它們都是出自于樂山只有到樂山才能吃到原汁原味。那么,，樂山還有哪些經(jīng)典名菜呢,？本文為你整理了樂山十大名菜，除了上述樂山特色名菜外,，還有東坡墨魚,、樂山甜皮鴨、嘉州脆皮魚,、蹺腳牛肉等等代表菜,，一起隨我們來看看吧。

川菜樂山市

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下河幫川菜十大名菜重慶達州特色菜下河幫川菜名菜排行榜

川菜分為上河幫川菜,、下河幫川菜和小河幫川菜三大派系,，其中，下河幫川菜以重慶和達州為核心的川東川菜,，尤其以重慶江湖菜自稱一體系,；那么，下河幫川菜代表菜有哪些呢,？下河幫川菜名菜有哪些呢,？本文為你整理了下河幫川菜十大名菜，它們分別包含了酸菜魚,、毛血旺,、口水雞、水煮肉片,、水煮魚,、辣子雞、燒雞公,、啤酒鴨等等經(jīng)典川菜名菜，一起隨我們來看看吧。

川菜四川省

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上河幫川菜十大名菜成都樂山代表菜上河幫川菜名菜排行榜

川菜分為上河幫川菜,、下河幫川菜和小河幫川菜三大派系,，其中，上河幫川菜是以成都和樂山為核心的蓉派菜系,，其特點以親民平和,，調(diào)味豐富，多為川菜傳統(tǒng)名菜,，本文為你整理了上河幫川菜十大名菜,，分別是麻婆豆腐、回鍋肉,、夫妻肺片,、清蒸江團、東坡墨魚,、蹺腳牛肉,、開水白菜、宮保雞丁等等成都樂山地區(qū)經(jīng)典代表菜,，一起隨小編來看看上河幫川菜名菜排行榜吧,。

川菜四川省

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小河幫川菜十大名菜自貢內(nèi)江鹽幫菜代表菜鹽幫菜十大代表菜

川菜分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜三大派系,，其中,，小河幫川菜以自貢、內(nèi)江為核心,，其特點是大氣,，怪異，高端,。古代鹽業(yè)的發(fā)展造就了這一名菜,，故又被稱為“鹽幫菜”又稱為鹽幫菜。那么,，小河幫川菜名菜有哪些呢,？鹽幫菜代表菜有哪些呢？小編為你整理了鹽幫菜十大代表菜,，如水煮牛肉,、火邊子牛肉、冷吃兔,、牛佛蒸籠,、宜賓芽菜、球溪河鯰魚,、粉蒸牛肉,、鮮鍋兔,、魚香茄子等等，一起隨我們來看看吧,。

川菜四川省

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火鍋,、冒菜、麻辣燙和串串的區(qū)別看完本文你就明白

火鍋,、冒菜,、麻辣燙和串串是生活中十分常見的小吃，那么你知道火鍋,、冒菜,、麻辣燙和串串的區(qū)別是什么嗎？四種小吃雖然都起源于川渝一帶,，但是它們的具體起源地點,、定義、分類,、做法,、價格、受歡迎程度和流行范圍都有不同,。下面就來詳細看看火鍋,、冒菜、麻辣燙和串串的區(qū)別吧,！

川菜火鍋

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2025川菜十大品牌 10大川菜品牌

川菜十大品牌是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門聯(lián)合重磅推出的10大川菜品牌排行榜,，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專業(yè)測評而得出，是大數(shù)據(jù),、云計算,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。名單以企業(yè)實力,、品牌榮譽,、網(wǎng)絡投票、網(wǎng)民口碑打分,、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況,、企業(yè)獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎(chǔ)，綜合了多家機構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù),，通過特定的計算機模型對廣泛的數(shù)據(jù)資源進行采集分析研究,，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化據(jù)并在網(wǎng)站顯示。

川菜行業(yè)榜

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麻辣香鍋底料配方麻辣香鍋底料如何制作

麻辣香鍋是男女老少都喜歡吃的美食,，味道濃重,，口味兒香，最主要的配菜也比較豐富,，而麻辣香鍋的底料是制作麻辣香鍋的關(guān)鍵,。麻辣香鍋的底料配方也是比較多的,，它主要突出的是麻辣味，當然要想做得更好吃,，還要根據(jù)自己的口味習慣來進行調(diào)整,。下面小編就教你們麻辣香鍋底料的配方及制作方法。

川菜麻辣香鍋

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麻辣燙底料配方大全麻辣燙底料的家常做法

麻辣燙是深受國人歡迎的一種美食,，而麻辣燙究竟好不好吃，底料可以說是至關(guān)重要,。那么,，麻辣燙底料配方包含哪些材料？麻辣燙底料配方怎么做,？其實麻辣燙的底料有多種做法,，其材料包括辣椒、蔥,、姜,、蒜、大料,、豆豉,、花椒、雞精,、色拉油,、茴香、草果,、陳皮等,。下面就一起來了解下麻辣燙底料配方的做法吧。

川菜麻辣燙

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串串香都有什么菜品串串香常用香料有哪些

串串香是發(fā)源于我國四川的一道美食,，由于口感十分火辣,，因此受到現(xiàn)今不少人的喜愛。那么,，你知道串串香都有什么菜品,？串串香常用香料有哪些嗎？串串香的菜品有很多,，可以說是沒有不能涮燙的,，只有想不到的，大概包括肉類,、水產(chǎn)類,、蔬菜類、干貨類,、主食等5大類,。串串香常用香料則有丁香,、甘菘、八角茴香,、小茴香,、草果、桂皮等,。下面就一起來看看串串香菜品和香料的詳細知識吧,。

川菜串串香

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麻辣香鍋的配料有哪些麻辣香鍋怎么做好吃

麻辣香鍋源于重慶土家風味，其特點就是麻,、辣,、鮮、香,！而且可以根據(jù)自己的口味隨意搭配,，深受年輕人的喜歡。尤其是在家自己做麻辣香鍋,，不僅好吃,，過癮，制作過程中的切焯炸炒更是一大樂趣,。而要想制作一道正宗的麻辣香鍋就需了解它的配料及做法,，下面小編就告訴你們怎么做麻辣香鍋吧。

川菜麻辣香鍋

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串串香底料配方與制作方法串串香底料配方大全

串串香又叫“小火鍋”,，是一種產(chǎn)生自四川成都的美食,。作為一種十分流行的美食，串串香的底料可以說是至關(guān)重要,，好吃的串串底料一定要配得好,。那么，串串香底料配方與制作方法是什么,？一般來說串串香底料配方的材料大多包含豆瓣醬,、干辣椒、各種香料,、牛油,、蔥姜蒜等組成。制作方法一般和火鍋底料類似,，下面就一起來看下串串香底料配方大全和串串香底料做法的相關(guān)知識吧,。

川菜串串香

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