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辣肉面

#上海菜# 0 0
辣肉面是一道地方小吃,屬于上海特色菜,,作為上海獨(dú)有的一種特色面條,,受到人們的歡迎,。它以純?nèi)庵瞥?,牌面絕不寒酸,,但價(jià)格又能讓大多數(shù)人接受,配素雞也好,,配荷包蛋也好,,或者加一勺咸菜,更是絕配,。辣肉面制作方法簡單,,味道好,讓老上海人牽腸掛肚,,可以稱得上上海澆頭面里的半壁江山,。
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辣肉面怎么做

1、豬肉洗凈切成丁,。

2,、起油鍋加熱。

3,、放少許小紅椒煸香,。

4、放入豬肉丁煸炒3分鐘,。

5,、再放家常辣醬煸炒2分鐘。

6,、然后放少許老抽煸炒,。

7、放少許糖加蓋用中小火煮6分鐘,。

8,、最后放少許味精翻炒出鍋備用。

9,、鍋中放水煮開,。

10、水開后放入面條煮熟,。

11,、面條熟后盛入碗里。

12,、再加入備用的辣肉醬,。

辣肉面的營養(yǎng)價(jià)值

1、加強(qiáng)營養(yǎng),??诟薪畹赖拿鏃l所含的蛋白質(zhì)較多,,而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,是構(gòu)成白細(xì)胞的主要成分,,故適當(dāng)食用面條可以增強(qiáng)免疫力。

2,、養(yǎng)發(fā),。銅元素是身體不可缺少的微量元素,而面條中正好就含有銅元素,,銅元素對(duì)于滋養(yǎng)發(fā)質(zhì)有一定的作用,,故而適量食用面條可以起到養(yǎng)發(fā)的作用。

3,、維持血糖穩(wěn)定,。面條可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平,,有益于血糖的長期穩(wěn)定,。

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