原味伯爵瑞士卷多少錢一盒

山姆超市的原味伯爵瑞士卷，一盒是16個,，一個的正價的59.8元,。

原味伯爵瑞士卷制作方法

用料：雞蛋4個、玉米油50g,、牛奶110g,、伯爵紅茶碎6克、低筋面粉75g,、檸檬汁幾滴,、白砂糖90g、淡奶油200克,、奶油奶酪50克

做法：

1,、牛奶加熱到冒泡，加入6克紅茶碎,，泡兩分鐘濾出茶葉后涼涼（茶葉留著備用）,；

2、奶茶里加入玉米油攪拌充分乳化,，分兩次篩入低筋粉Z字?jǐn)嚢柚翛]有明顯面粉（不要過度攪拌以免面粉起筋）,；

3、4個雞蛋（每個帶殼60-65克）蛋黃和蛋清分離,，蛋黃分兩次加入面糊攪拌均勻,，加入一半過濾出來的茶葉碎拌勻備用，面糊是順滑不干不稀流動的狀態(tài)；

4,、蛋清加入幾滴檸檬汁,，70克糖分三次加入，先高速打發(fā)至起大泡,，再轉(zhuǎn)中低速打發(fā)至濕性發(fā)泡,，提起打蛋頭成大彎鉤；

5,、先取三分之一蛋白霜拌入面糊,，再把面糊倒入剩下的蛋白霜里，從低到上翻拌均勻,。從高處倒入28×28的烤盤中刮平,，輕震幾下去除大氣泡；

6,、烤箱預(yù)熱上火155°,，下火145°烤30分鐘，最后5分鐘把上火調(diào)到160°,，烤好后立刻取出晾涼,；

7、準(zhǔn)備奶酪奶油餡,，奶油奶酪室溫軟化后稍微打發(fā),，加入20克白糖繼續(xù)打發(fā)至順滑，加入剩下的一半紅茶碎,，再分兩次加入淡奶油中低速打發(fā)（打發(fā)硬一點(diǎn)也可以）,。蛋糕涼至手溫抹上奶油餡卷成卷收緊；

8,、冷藏兩小時或冷凍半小時取出切塊即可,，以上是伯爵紅茶卷的做法，原味卷就是不加紅茶部分材料,。

原味伯爵瑞士卷怎么吃

原味伯爵瑞士卷口感絲滑甜美,，搭配一杯咖啡或奶茶，是下午茶的絕佳選擇,，美味零食分享給愛吃的你,。