黑鮟鱇分布于印度洋非洲東岸,東至菲律賓,,北至日本,。我國產(chǎn)于南海、臺灣海峽,、東海,。
黑鮟鱇體平扁,柔軟,,頭大,,寬闊而平扁??趯挻?,前位,下頜突出,。鰓孔較大,,體表裸露無鱗,頭的周緣具有發(fā)達(dá)的皮質(zhì)觸手壯突起,。第二背鰭與臀鰭均位于尾部,。胸鰭發(fā)達(dá),,有一個長的肌肉柄。腹鰭喉位,。下頜齒3行,,臀鰭鰭條6-7,第一背鰭鰭棘5,,臀鰭白色,,口底內(nèi)前部為黑白交叉。
黑鮟鱇生活于近海底層,,棲息于水深40-50米處,,常在海底匍匐,行動遲緩,。潛伏海底時,,擺動第一背鰭鰭棘的觸手,引誘其它小魚和海洋生物,,當(dāng)小生物游近時被捕食,。一般體長在20-30厘米,最大可達(dá)50厘米,。冬季性腺發(fā)育,,春季產(chǎn)卵。
黑鮟鱇肉味鮮美,,富含鈣,、磷、鐵等多種微量元素,,營養(yǎng)價值還是比較高的,,在日本北方盛吃黑鮟鱇,特別是肝更受歡迎,,食后御寒,,為冬季高級滋補佳品,,可制鮟鱇魚肝,、鮟鱇魚肝罐頭,鮟鱇魚片等,。