長吻舌鰨生長與分布

長吻舌鰨分布于北太平洋西部,，在我國各近海漁場均可捕獲,，海洋島、石島漁場為主要產(chǎn)地，但魚群不密集,，在捕撈作業(yè)時多系兼捕對象,，漁期夏汛為5～7月份，秋汛為10～12月份,。

長吻舌鰨形態(tài)及特征

長吻舌鰨體側(cè)扁,，呈舌狀，一般體長25～40厘米,、體重500～1500克,。頭部很短,，眼小、兩眼均在頭的左側(cè),，口下位,，吻部向下向后彎曲呈弓形，左右下對稱,。鱗較大,，有眼一側(cè)被櫛鱗，淡褐色,，有2條側(cè)線,；無眼側(cè)被圓鱗，呈白色,，無側(cè)線,。有眼側(cè)的后鼻孔位于兩眼間。背鰭,、臀鰭完全與尾鰭相連,；無胸鰭；尾鰭尖形,。

長吻舌鰨價值及其他

長吻舌鰨為海洋名貴經(jīng)濟魚類之一,，每百克內(nèi)含蛋白質(zhì)13.7克、脂肪1.2克且肉質(zhì)細膩味美,，尤以夏更汛所捕的魚最為肥美,，食之鮮肥而不膩，紅燒舌鰨魚是有名的菜肴之一,，除鮮食外還可加工成咸干品,。