一.產(chǎn)品介紹

“賈汪大洞山石榴”種植歷史悠久,，自漢代始至今已有上千年歷史,，適宜的蘇北丘陵土地，獨(dú)特的小氣候,，大洞山泉水的灌溉,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、氣候特點(diǎn) 賈汪大洞山石榴生產(chǎn)區(qū)域所處的西,、北,、東三面環(huán)山，其半月形“⌒”地貌地形擁有獨(dú)特的小氣候,。開春升溫早,，秋天降溫遲、霜降晚,，比周邊其它地方的石榴早發(fā)芽,、早開花7—10天，生長期長10—15天,。光照：年日照時(shí)數(shù)2370小時(shí),，日照百分率50%，年光輻射量118.5千卡/平方厘米,。溫度：年平均氣溫14.1℃,，≥10℃積溫，4641.5℃,，7月均氣溫最低為 25.8℃,，1月均氣溫最低為-0.8℃，全年無霜期220天,。降水：年均降水量900mm,，其中石榴生長期間的降水占全年降水量的85%以上。?

2,、水文水質(zhì)：賈汪大洞山石榴生長主要依靠天然降雨,，生長期降水量的760 mm以上，且夏季雨量充沛，春秋降雨量偏少,，非常適宜石榴生長發(fā)育,、光合作用物質(zhì)積累與轉(zhuǎn)化的需要。境內(nèi)有山泉分布,，且屬大運(yùn)河水系,，灌溉條件較好，水質(zhì)優(yōu),。?

3、地形地貌 賈汪大洞山地處江蘇徐州與山東棗莊接壤的丘陵邊緣地帶,，最高峰海拔361m,。賈汪大洞山石榴分布主要分布在山體中下部及與平原結(jié)合部，地勢北高南低,，平均海拔76米,，西、北,、東三面環(huán)山,，擁有的半形“⌒”地貌地形。?

4,、土壤土質(zhì) 賈汪大洞山石榴產(chǎn)地土壤上部為石灰?guī)r母質(zhì)發(fā)育的棕壤,，中下部為土壤主要為山黃土、山淤土,，質(zhì)地中壤至粘壤,， pH值7.0—7.5，養(yǎng)分含量為有機(jī)質(zhì)0.9—1.5%,，氮含量0.06--0.11%,，速效6.4—12.5mg/kg，速效鉀90--120mg/kg,，堿解氮65--98 mg/kg,。

三.地域范圍

賈旺大洞山石榴的地域保護(hù)范圍在江蘇省徐州市賈汪區(qū)境內(nèi)，所轄鎮(zhèn)村為賈汪區(qū)賈汪鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的泉東,、宗莊,、鹿樓、土盆和汴塘鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的蘆山,、南北許陽,、澗溪、朱古等個(gè)行政村,。所在區(qū)域的經(jīng)緯度為：東經(jīng)117°28＇～117°34＇,，北緯34°23＇～34°28＇，東西長8.6km，南北寬6.1km,，生產(chǎn)面積666.7公頃,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

賈汪大洞山石榴果實(shí)呈圓球形，果皮亮麗,，質(zhì)感厚重,， 籽粒晶瑩,，味美多汁,，酸甜可口，以鮮食為主,，亦可加工成高級清涼飲料或果酒,，耐儲藏。

五.特定生產(chǎn)方式

1,、產(chǎn)地要求 產(chǎn)地應(yīng)為規(guī)定的區(qū)域范圍內(nèi),，空氣清新,、未受污染,、環(huán)境質(zhì)量符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3905-82）中所列一級標(biāo)準(zhǔn)的大洞山南麓的坡地或與平地結(jié)合部。生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離公路,、鐵路主要交通干線及工礦區(qū),，距離大于5km。?

2,、品種范圍：賈汪大洞山石榴品種以本區(qū)域優(yōu)良品種為基礎(chǔ),，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，適地適栽,。適宜品種有大青皮、二青皮,、鐵皮,、冰糖籽、大紅袍,、大馬牙,、謝花甜等。采用枝條扦插進(jìn)行繁殖,。?

3,、生產(chǎn)控制

（1）栽植 栽植方式與密度：平地和6度以下的緩坡地為長方形栽栽，密度為（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ,，833-1140栽植株數(shù)/hm,；6-15度的坡地為等高栽植,，密度密度為（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽植株數(shù)/hm,。 授粉樹配置：建園時(shí)可選用2-4個(gè)以上的優(yōu)良品種，實(shí)行差量成行配置,，掛果樹與授粉樹的比例為4-4.5:1）,。 苗木的選擇與處理：選擇苗高80-100cm，具較大側(cè)根3-5條,，無大的劈傷,、撕傷。核實(shí)品種,，剔除不合格苗木,，修剪根系，用水浸根后,，分級栽植,。 栽植時(shí)間：春季栽植從土壤解凍到芽萌動，越晚越好,。秋季栽植10月下旬到12月上旬,，越早越好。陰雨天栽植成活率高,。 栽植技術(shù)：在栽植溝內(nèi)按株距挖深寬30cm的栽植穴將苗木放入穴中央,，舒展根系，扶正苗木,，縱橫成行,，邊填土邊提苗、踏實(shí),。填土完畢在樹苗周圍做直徑1m的樹盤,，立即灌水，澆后覆蓋地膜保墑,。栽植深度以苗木出圃時(shí) 的深度為準(zhǔn)春栽苗植后立即定干,；秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后,，采取適當(dāng)措施保護(hù)剪口。

（2）土壤管理 每年秋季果實(shí)采收后,，進(jìn)行秋施基肥,。以腐熟的農(nóng)家肥為主，按生產(chǎn)1kg石榴施用2kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥進(jìn)行,。施用方法以溝施或撒施為主,，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。在石榴生長季節(jié)降雨后應(yīng)及時(shí)中耕松土,，中耕深度5cm-10cm,。在春季可以用麥秸、麥糠,、玉米秸,、干草等覆蓋在樹冠下,。?

（3）整形修剪 定植后即根據(jù)栽培密度選定適宜樹形,。旺樹、弱樹和壯樹分別采取以“控”,、“促”和“?！睘橹鞯男藜舸胧Ｐ碌闹?、側(cè)枝長出后,，根據(jù)樹形要求整形修剪。當(dāng)骨干枝干枯死亡,，而地面有健壯萌蘗枝時(shí),，應(yīng)將原骨干枝從基部鋸除，利用根際萌蘗整形,，培養(yǎng)新的樹冠,。對衰老樹采用“去舊枝、留新枝,，去弱枝,、留強(qiáng)枝，去遠(yuǎn)枝,、留近枝,，去斜生水平枝、留直立強(qiáng)旺枝”進(jìn)行修剪,。

（4）疏花疏果 采用人工授粉,、蜜蜂傳粉等方法提高座果率和果實(shí)整齊度,。及時(shí)疏去不完全花和第三茬花，從可識別花時(shí)開始每10天疏1次,。采用多留頭花果,，選留二次果，疏去三次果的方法進(jìn)行疏果,。強(qiáng)樹,、強(qiáng)枝應(yīng)多留，上層少疏多留,，內(nèi),、下層多疏少留?；ㄇ霸谕鷺渲鞲苫蛑髦?、大輔養(yǎng)枝上環(huán)割兩道，在花期和幼果期多次抹除背上旺梢,。

（5）病蟲害防治 以農(nóng)業(yè),、物理和生物防治為主，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值,，有效控制病蟲害危害,。 采用及時(shí)清除病蟲枝、消除枯枝落葉,、刮除樹干翹裂皮、翻樹盤,、科學(xué)施肥等措施抑制病蟲害發(fā)生,。采取糖醋液、樹干纏草繩和黑光燈等方法誘殺害蟲,。采用人工釋放赤眼蜂,，助遷和保護(hù)瓢蟲、草蛉,，捕食螨等害蟲,，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。

（6）產(chǎn)品收獲和貯藏：根據(jù)果實(shí)成熟度,、用途和市場需求綜合確定采收適期,。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收,。采摘后應(yīng)及時(shí)分級包裝,，存放在符合果品存貯條件的倉庫或恒溫庫(5℃)中保存，并擺放整齊有序,，定期檢查,，按先進(jìn)先出的原則分批出庫,。