涉縣核桃品種很多,，其中以石門和溫村產(chǎn)的薄皮核桃品質(zhì)最佳,。其特點(diǎn)是皮薄仁滿，色澤金黃,，含油量高達(dá)60%左右,，如果兩手持核桃一碰，皮破碎,，整個(gè)核仁自然脫出,，呈大腦紋路狀，恰如一件精心雕制的古玩,。放在嘴里越嚼越香,，滋津生液,。

涉縣核桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。果仁含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣、磷,、鐵,、鉀以及胡蘿卜素、維生素A,、B,、C等。除生食外,，可作糕點(diǎn),、糖果的原料，還可用來榨油,。核桃仁性甘溫,，對(duì)某些疾病療效甚佳。據(jù)《本草綱目》記載,，它可“補(bǔ)血養(yǎng)血,，潤燥化痰，益命門,，利三焦,，溫肺潤腸”。

生產(chǎn)情況

涉縣核邯鄲市涉縣桃栽培歷史悠久,，已有二千多年，建國后涉縣核桃栽培成效逐漸明顯,，20世紀(jì)60年代初,，全縣核桃年產(chǎn)量為1250噸，到20世紀(jì)70年代末,，產(chǎn)量達(dá)到2350噸,，到90年代末，產(chǎn)量達(dá)到3500噸,。1998年以后,，涉縣核桃進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。1998年,，涉縣縣委,、縣政府根據(jù)干果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，提出了“二龍百星”（二龍即核桃,、花椒）產(chǎn)業(yè)興農(nóng)戰(zhàn)略,，為涉縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的生機(jī)和活力,；2000年，縣政府出臺(tái)下發(fā)了《涉縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快核桃產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的通知》,，當(dāng)年秋季全縣植播核桃350萬穴,；2001年，縣政府印發(fā)了《關(guān)于科技走廊核桃園建設(shè)的考核辦法》,；從2002年開始,，涉縣以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為主線，進(jìn)一步明確了核桃在涉縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位,，提出了建設(shè)“中國核桃第一鄉(xiāng)”的目標(biāo),，2004年年產(chǎn)核桃6000余噸，年產(chǎn)值4800余萬元,。