Katmer是什么

Katmer是一種甜味的千層薄餅，它是加濟(jì)安泰普的特產(chǎn),，加濟(jì)安泰普是土耳其的美食之都,，這座古老的城市有世界上最好的開心果和美味的果仁蜜餅。

Katmer有什么特色

Katmer是一種長(zhǎng)而薄,、松軟的千層糕點(diǎn),，里面塞滿了碾碎的堅(jiān)果，并淋上了糖漿,，香甜不膩,。它是一種甜點(diǎn)大小的烤餅，可以塞入核桃,、榛子、濃縮稀奶油、無花果,、或開心果,，甚至是Künefe奶酪,。有時(shí)用薄薄的千層面團(tuán)折疊起來，類似于可麗餅,，而在其他時(shí)候,，它可以指的是分層的薄薄的可麗餅,，可以說,，Katmer是加濟(jì)安泰普一種美味的甜點(diǎn),。趁熱吃口感更佳哦,。

Katmer有什么傳統(tǒng)寓意

大多數(shù)加濟(jì)安泰普當(dāng)?shù)厝嗣刻煸绯慷紩?huì)吃Katmer，它在面包店和咖啡館里都能找到,。傳統(tǒng)上,，它也是新婚夫婦第一個(gè)新婚之夜后吃的第一頓飯,，代表了婚姻的甜蜜。

Katmer薄餅怎么做

食材：面粉,、糖,、鹽等

做法：

1、預(yù)熱烤箱至200攝氏度,。

2,、在一個(gè)大的碗里,，放入面粉、糖和鹽一起混勻,。然后加水,，1個(gè)蛋清和融化了的黃油，攪拌直到充分混合直至變硬,。然后用手將面團(tuán)揉到光滑,，有韌性，約5分鐘,。

3,、將面團(tuán)分為10塊，呈小球狀,，放于撒有面粉的板上,。用搟面棍將每個(gè)球搟平，直到很薄,。將生的薄餅排放在沒有油的烤盤上,，表面刷上攪打過的蛋清，再撒上芝麻,，塞入核桃,、榛子、濃縮稀奶油,、無花果,、或開心果。

4,、將多層疊加起來后,，烤盤放入預(yù)熱烤箱中烤10至12分鐘，或餅的表面變成金黃色,。