吃西餐有哪些注意事項(xiàng)

一,、點(diǎn)餐禮儀

一般西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午用中餐，晚上6點(diǎn)半后開始晚餐,，如果客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳,。就坐后可以不急于點(diǎn)菜，有什么問題可以直接問服務(wù)生,，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢,，若他們不是很清楚會(huì)問詢餐廳經(jīng)理或主廚。

就餐時(shí)間太早,，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳,、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意,、衣著不講究,、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為,。

二,、訂餐禮儀

在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí),，有幾點(diǎn)要特別注意說清楚,，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位,。如果是生日或其他特別的日子,，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá),，是基本的禮貌,，有急事時(shí)要提前通知取消定位一定要道歉,。

三、著裝禮儀

再昂貴的休閑服,，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,，穿著得體是西方人的常識(shí)。去高檔的西餐廳,，男士要穿整潔,。女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗,，如果指定穿正式的服裝的話,，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí),，男士應(yīng)先開門,，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面,。入座,、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來品嘗和決定。

四,、坐姿禮儀

正確規(guī)范的禮儀坐姿要求端莊而優(yōu)美,，給人以文雅,、穩(wěn)重,、自然大方的美感。坐,，作為一種舉止,，有著美與丑、優(yōu)雅與粗俗之分,。

入座時(shí)要輕,、穩(wěn)、緩,。走到座位前,，轉(zhuǎn)身后輕穩(wěn)地坐下。如果椅子位置不合適,，需要挪動(dòng)椅子的位置,，應(yīng)當(dāng)先把椅子移至欲就座處，然后入座,。而坐在椅子上移動(dòng)位置,，是有違社交禮儀的。

雙肩平正放松,，兩臂自然彎曲放在腿上,，亦可放在椅子或是沙發(fā)扶手上，以自然得體為宜，掌心向下,。雙膝自然并攏,，雙腿正放或側(cè)放，雙腳并攏或交疊或成小“V”字型,。男士?jī)上ラg可分開一拳左右的距離,，腳態(tài)可取小八字步或稍分開以顯自然灑脫之美，但不可盡情打開腿腳,，那樣會(huì)顯得粗俗和傲慢,。如長(zhǎng)時(shí)間端坐，可雙腿交叉重疊,，但要注意將上面的腿向回收,，腳尖向下。

女子入座時(shí),，若是裙裝,，應(yīng)用手將裙子稍稍攏一下，不要坐下后再拉拽衣裙,，那樣不優(yōu)雅,。正式場(chǎng)合一般從椅子的左邊入座，離座時(shí)也要從椅子左邊離開,，這是一種禮貌,。女士入座尤要嫻雅、文靜,、柔美,，兩腿并攏，雙腳同時(shí)向左或向右放,，兩手疊放于左右腿上,。如長(zhǎng)時(shí)間端坐可將兩腿交叉重疊，但要注意上面的腿向回收,，腳尖向下,，以給人高貴、大方之感,。

五,、用餐禮儀

西方人用餐，餐桌上必須使用餐巾,，一般家庭均用與桌布同套的餐巾,，或抽沙，或刺繡,，力求美觀大方,。餐巾務(wù)必洗凈熨平,，折后置放于餐盤中。

使用刀叉進(jìn)餐時(shí),，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,，要左手持叉，右手持刀,。切東西時(shí)左手拿叉按住食物,，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中,。使用刀時(shí),，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí),，應(yīng)擺成“八”字型,，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,，表示還要繼續(xù)吃,。

每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中,。如果是談話,，可以拿著刀叉，無需放下,。不用刀時(shí),，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí),，就應(yīng)放下刀叉,，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,，也不要一手拿刀或叉,，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯,，另一只手拿叉取菜,。要記住，任何時(shí)候,，都不可將刀叉的一端放在盤上,，另一端放在桌上。

六,、交談禮儀

無論是作主人,、陪客或賓客，都應(yīng)與同桌的人交談,，特別是左右鄰座,。不要只同幾個(gè)熟人或只同一兩人說話,。鄰座如不相識(shí)，可先自我介紹,。交談時(shí)聲音不要過大,，不然可能會(huì)引起鄰座的不滿。交談時(shí)切勿將刀叉對(duì)著對(duì)方,，否則是對(duì)對(duì)方的不尊敬,，造成對(duì)你的厭惡。

七,、致謝禮儀

有時(shí)在出席私人宴請(qǐng)活動(dòng)之后,，主人往往致以便函、名片或小禮品表示感謝,。遇到這種情況,，可說一兩句贊揚(yáng)這小禮品的話，但不必鄭重表示感謝,。有時(shí),，外國(guó)訪問者，往往把宴會(huì)菜單作為紀(jì)念品帶走,，有時(shí)還請(qǐng)同席者在菜單上簽名留念,。除主人特別示意作為紀(jì)念品的東西外，各種招待用品,，包括糖果,、水果、香煙等,，都不要拿走,。