【蘆筍罐頭】蘆筍罐頭怎么做好吃 蘆筍罐頭怎么吃

蘆筍罐頭怎么做好吃

1,、涼拌蘆筍：原料為蘆筍,、姜、精鹽,、味精,、香油。將蘆筍洗凈,，去掉老根,，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻,，澆在擺好的蘆筍上即可食用,，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點(diǎn),。注意焯蘆筍的時間不宜過長,，焯過應(yīng)馬上用冷水沖泡，否則不脆,。

2,、蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉,、蔥,、姜、干紅辣椒,，調(diào)料為精鹽,、味精、白糖,、色拉油,。將蘆筍洗凈，去老根切段,，肉切片,；鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥,、姜,、辣椒燜炒后，放肉片炒白,，然后下蘆筍,、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。

3,、蘆筍湯：原料為蘆筍,、海米、蘑菇,，調(diào)料為精鹽,、高湯、味精,、胡椒粉,、香油。將蘆筍洗凈去掉老根,，切成寸段,，海米用溫水泡軟,，蘑菇切片；鍋內(nèi)放湯燒開,，調(diào)好味后,，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗,，具有湯鮮味美,，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

4,、素炒四寶：原料為蘆筍、香菇,、胡蘿卜,、白果、蔥,、姜,，調(diào)料為精鹽、高湯,、色拉油,、生粉、味精,。將蘆筍洗凈去老根,，香菇片去根部、胡蘿卜去皮,、白果去殼,，四種原料用開水焯一下備用；鍋內(nèi)放油燒熱,，下入蔥,、姜炒香后，下入原料,、高湯,、鹽、味精燒開后,，勾芡淋明油即可裝盤食用,。注意香菇和胡蘿卜、白果焯水時,，時間要適當(dāng)?shù)亻L一些,。此菜的特點(diǎn)是色澤鮮艷，營養(yǎng)合理,，鮮咸味美,，宴中必備。

拓展閱讀：蘆筍的功效與作用

抗癌之王

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長,。

抑制致癌物的活力并加速解毒,，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能,，促進(jìn)抗體的形成,，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸,、核酸的強(qiáng)化作用,，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。

蘆筍對膀胱癌,、肺癌,、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效,。

清熱利尿

對于易上火,、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿,，多食好處極多,。

促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育

對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多,，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育,。

食材良藥

經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓,，改善心血管功能,，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力,，提高免疫力,，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。

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