午餐肉怎么吃好吃

1,、 午餐肉直接開(kāi)罐吃

這當(dāng)然是最簡(jiǎn)單，也是最經(jīng)典的吃法,。

2,、泡面

和第一種吃法一樣簡(jiǎn)單。午餐肉切塊,，直接加在方便面里就可以,。不怕麻煩的話，加一個(gè)雞蛋,，煮一下更好,。這就是香港茶餐廳有名的“餐蛋面”。

3,、拌沙拉

沙拉的原料可以自由增減,，舉凡黃瓜、土豆,、西紅柿,、洋蔥、胡蘿卜,、柿子椒,、生菜、萵筍等等,，都可以加入,。這里只舉最簡(jiǎn)單的搭配。

材料：午餐肉一聽(tīng),、黃瓜兩根,、土豆兩塊、沙拉醬

做法：

（1）土豆去片,，切小塊,，過(guò)水，下鹽水鍋里略煮兩分鐘,，撈起,，過(guò)涼水；

（2）午餐肉切小塊,，黃瓜去不去皮均可,，同樣切小塊；

（3）三樣混合,，加入沙拉醬,，拌勻即可。

4、三明治

很多懶人不愿意做飯是因?yàn)橛憛捤㈠佅赐搿Ｆ鋵?shí)有一些簡(jiǎn)餐是根本不需要?jiǎng)用骰鸬模弦膊浑y得,。至于味道嘛，肯定比7-11的冷凍品要好吃,。

材料：午餐肉一聽(tīng),、切片面包一包（超市都有）,、黃瓜兩條（或西紅柿兩只）,、沙拉醬若干（最好用蛋黃醬,，較香,，或者用番茄醬也可以）

做法：

（1）午餐肉切厚片，黃瓜斜切片（如用西紅柿,，也切厚片）,；

（2）取一片面包,，放上午餐肉片（喜歡吃肉的可以放兩片）,，加兩大勺沙拉醬,，抹勻,，肉片上鋪黃瓜片,，再加一片面包，即可,。

建議：

（1）如果不怕動(dòng)明火的話,，可以把午餐肉片兩面稍煎一下,，更香,。或者煎一個(gè)荷包蛋夾進(jìn)去,，就變成了香港茶餐廳有名的“餐蛋治”，更惹味,！

（2）一包切片面包大概有十來(lái)片,，可以一次性多做幾個(gè)，用保鮮膜包好擱在冰箱里,，每天上班帶一個(gè),，很好的工作餐。

5,、肉碎雞蛋羹

看似復(fù)雜,，其實(shí)很簡(jiǎn)單,，而且同樣不需要?jiǎng)用骰稹?/p>

材料：午餐肉一塊（用不了一聽(tīng)）,、雞蛋3只,、蔥花少許（沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系）

做法：

（1）雞蛋3只，打勻,，加入同等量的水，再打勻；

（2）午餐肉適量，切小丁，加入蛋液中,，適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽（千萬(wàn)別加多了,，一小撮即可,。如沒(méi)把握,，寧可少加,，事后還可以淋生抽補(bǔ)救）；

（3）撒上一點(diǎn)蔥花,，微波爐高火,，2-3分鐘即可，喜歡的話還可以淋一點(diǎn)香油,。

6,、辣椒炒午餐肉

剛剛都是懶人餐。接下來(lái)是需要?jiǎng)用骰鸬?，稍微?fù)雜一點(diǎn),。這道菜原理實(shí)際上是把午餐肉當(dāng)鮮肉使，除辣椒外,，還可以跟各種蔬菜同炒,，比如荷蘭豆、卷心菜,、西芹,、絲瓜、黃瓜,、西葫蘆等等,，其理同一。嗜辣的還可以加豆豉,、豆瓣醬,、剁椒，悉聽(tīng)尊便,。

材料：午餐肉一聽(tīng),、辣椒兩三只

做法：

（1）午餐肉切粗絲（不要太細(xì)，免得下鍋容易碎,。切片也可以,，形狀最好配合蔬菜的形狀，大抵絲配絲,、片配片）,，辣椒也切絲；

（2）熱鍋冷油,，下午餐肉,，略翻炒，加入辣椒，略翻炒,，一點(diǎn)鹽,、糖，起鍋（喜歡的也可淋一點(diǎn)生抽）,。

7,、亂燉

適合冬天吃。除了白菜,，加平菇,、酸菜、冬瓜,、蘿卜,、粉絲都可以，原料不厭其多,。窗外寒風(fēng)瑟瑟,，屋內(nèi)餐肉飄香，那叫一個(gè)爽,！

材料：午餐肉一聽(tīng),、白菜適量、大蔥一根

做法：

（1）午餐肉切厚片,，白菜掰成大塊,；

（2）熱鍋冷油，下蔥段爆香,，下白菜略翻炒,，加一碗水，煮10分種,；

（3）下午餐肉,，再煮5分鐘左右，加少許鹽,，即可,。

建議：

如果加粉絲的話，先用水略泡,，和午餐肉同時(shí)加入即可,。

8、拌意大利面

這道菜看似有難度,，其實(shí)很簡(jiǎn)單,，只是過(guò)程稍微復(fù)雜一點(diǎn)。西餐不是想象中的那么麻煩,。

材料：午餐肉一塊（用不了一聽(tīng)）,、洋蔥半個(gè),、蘑菇四五個(gè)、番茄醬,、意大利面（細(xì)條,、螺旋、蝴蝶,、斜管均可）

做法：

（1）先做肉醬,。午餐肉、洋蔥,、蘑菇都切小??；

（2）一小塊黃油化開(kāi),，橄欖油也可以，先下洋蔥煸香,，成透明色后,，下午餐肉丁和蘑菇丁，翻炒至熟,，加入番茄醬,，熬5分鐘左右（注意火不要太大，經(jīng)常翻炒,，別糊鍋）,，加一點(diǎn)鹽，看醬粘稠后就可以盛起,；

（3）下面,。水適當(dāng)多一些，燒開(kāi),，加一小撮鹽,，嚴(yán)格按照包裝袋上的時(shí)間大火煮面，煮好后撈起,，澆上肉醬,，即可。

沒(méi)有難吃的原料（只要新鮮）,，只有笨蛋廚子,，有興趣的不妨試試。