面包蟹是一種海蟹,，學名為歐洲黃道蟹，又叫做黃金蟹,、棕蟹,。面包蟹種類有很多，中國市場上比較常見的多為歐洲面包蟹,，此外還有智利面包蟹,、俄羅斯面包蟹等品種也比較受歡迎。【珍寶蟹與面包蟹的區(qū)別>>】

面包蟹的主產(chǎn)區(qū)在西歐大不列顛群島附近海域,，是英國,、法國、愛爾蘭,、挪威等國的重要水產(chǎn),，因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。 詳細>>

面包蟹在秋季9至10月份最肥,。

因為市場需求,，在市場上一年四季都有面包蟹，但是最為肥美的時候還是在秋季,。

面包蟹圖片

強健筋骨：面包蟹中含有豐富鈣元素,、鎂元素、磷元素等,，這些成分是骨骼的組成成分,，食用可以增強骨骼的強度和生長發(fā)育。加之面包蟹富含蛋白質(zhì),，是肌肉的組要組成成分,，因此食用面包蟹可以起到強健筋骨的作用，有益于促進身體健康,。

促進生長：面包蟹屬于高蛋白食物,，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要物質(zhì)，能維持自身的免疫功能,，可以促進神經(jīng),、血管,、大腦細胞的活性以及發(fā)育生長，另外,，面包蟹中豐富的鈣,、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成,，具有促進身體生長發(fā)育的作用,。

健腦益智：面包蟹一種常見的蟹類食物，其中含有不少蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障,，可以活躍大腦細胞、增強記憶力,，具有不錯的健腦的作用,。

美容養(yǎng)顏：面包蟹中的蛋白質(zhì)含量豐富，食用可以促進彈性細胞的生成,。增強體內(nèi)的新陳代謝能力,。同時面包蟹中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用,，可以延緩肌膚衰老,，具有美白滋潤皮膚、淡化斑點的作用,。 詳細>>

面包蟹價格不貴,，鮮活的面包蟹一斤一百多左右，如果是冷凍的面包蟹,，價格就更便宜了,，大概六七十元就能買到一斤。（MAIGOO編輯溫馨提示：以上價格信息來源于網(wǎng)絡,，僅供參考）

活面包蟹怎么處理：首先要準備一把干凈的牙刷,，然后抓住面包蟹的兩邊，用力刷洗,，要重點清洗背部,、腹部和嘴巴附近，因為這些地方是比較臟的,。

速凍面包蟹如何處理：速凍的面包蟹清理起來要簡單一點，買購網(wǎng)編輯首先會將它解凍,，然后用鋼絲刷刷掉表面的泥垢,，接著把肚臍拔掉，把蟹蓋打開,，將里面的蟹腮去掉就可以了,。 詳細>>

面包蟹圖片

面包蟹怎么清蒸：將面包蟹處理干凈后,，肚皮朝上放到蒸籠中蒸，等到蟹殼變得鮮紅的時候就可以取出來食用了,。

面包蟹蒸多久好吃：中等大小的面包蟹蒸15-20分鐘就可以了,。

先將面包蟹清洗干凈，然后切成塊,。把切好的面包蟹下油鍋炸至金黃色,，撈起控油備用。熱鍋冷油,，油熱后倒入大蒜粒和干辣椒,，炒香后倒入炸好的面包蟹，炒均勻后放少許鹽調(diào)味即可,。

將面包蟹清洗干凈后剝開,，將蟹蓋清洗干凈，然后把取出來的蟹肉和蟹膏放到蟹蓋上,，再撒上芝士碎和蒜蓉,。用錫紙包著蟹蓋底部，放入烤箱烤20分鐘,，取出后淋上檸檬汁和蟹籽即可食用,。

吃面包蟹時，要先用剪刀將蟹鉗和蟹腳剪開,，然后打開蟹蓋,，舀出蟹胃后，往蟹黃上淋上少許食醋,，之后就可以吃了,。吃完蟹黃后，咱們再來吃蟹腿和蟹鉗,，用剪刀把它們剪開就可以吃了,。

面包蟹是海蟹，死了之后還是可以吃的,。但是如果面包蟹已經(jīng)死了很長一段時間,，可以聞到異味的話，就不要吃了,，否則可能會引起食物中毒,。

面包蟹禁忌人群：脾胃虛寒者、易過敏體質(zhì)者,，以及患有痛風,、糖尿病、冠心病,、高血壓等疾病的患者都不宜食用面包蟹,。此外,，孕產(chǎn)婦、體弱的老人和嬰幼兒也是不宜食用面包蟹的,。

面包蟹的搭配禁忌：MAIGoo健康編輯提醒大家注意,，面包蟹不能和柿子、柚子,、泥鰍,、花生、茶等一起食用,，否則會刺激腸胃,，引起腹瀉、腹痛等不適,。

活的面包蟹可以放到浴缸或大盆子里,，然后放一點點水養(yǎng)著，這樣可以養(yǎng)5-7天,。也可以將面包蟹綁住,，放到一個盛有水的泡沫箱里，然后將泡沫箱放到冰箱里,，這樣可以保存3-5天,。