常見麻辣海鮮零食有哪些,?
1、麻辣鮑魚
鮑魚因生長速度緩慢,,肉質(zhì)鮮美營養(yǎng)豐富,一直是滋補的佳品,,在以前吃鮑魚海參的那都是富貴之人,。麻辣鮑魚講究的是鮮味和麻辣的融合,,沒有切花不會影響鮑魚的口感,獨特的秘制湯汁將鮮味鎖住的同時融進了7分的麻辣,。
2,、麻辣魚肚
魚肚營養(yǎng)價值很高,,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,、主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì),。這款魚肚讓我著迷的原因就是口感太勁脆了,新鮮的鱈魚魚肚,,更厚更有彈性,用冰鹽水急凍,,保持脆感,。鮮香美味,,脆感十足,。
3,、麻辣魷魚爪
魷魚爪是許多人愛吃的小吃,,街邊的鐵板魷魚、轟炸大魷魚,、海域燒烤攤上的烤魷魚,,無論哪種吃法都讓人無法拒絕。魷魚爪的韌勁只有新鮮的魷魚才有,。這款麻辣魷魚爪吃過一次就再也忘不了了,,又韌又鮮,有嚼頭又不累牙,。
4,、麻辣八爪魚
八爪魚的一直是餐桌上的一道美食,這款麻辣八爪魚,每個深海鮮捕精挑細(xì)選,,個頭勻稱完整,。秘制湯汁滲透進每只八爪魚之中,鮮香四溢,,吃完口吃飄香,。
5、麻辣海蝦
麻辣海鮮選用新鮮深海大蝦味食材,,手工精挑細(xì)選,,再放入鍋中慢慢鹵制,讓湯汁更加入味,,正所謂慢工出細(xì)活,,經(jīng)過湯汁調(diào)味,使得湯汁的麻辣鮮香味兒完全融入到食材中,,經(jīng)典的麻辣鮮香的滋味更是在口中迸發(fā),,叫人欲罷不能。
麻辣海鮮零食的自制方法
1,、麻辣小花螺
食材:花螺500g,、蒜苔30g、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將花螺清洗后,用姜汁汆水后瀝干,。拌入上述輔料與醬料,,置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。
2,、麻辣龍蝦尾
食材:小龍蝦500g,、蒜苔30g、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將小龍蝦清洗后,去頭,。拌入上述輔料與醬料,,置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。
3,、麻辣小鮑魚
食材:鮑魚500g,、蒜苔30g、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將鮑魚清洗后瀝干,,拌入上述輔料與醬料,置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳,。
4、麻辣鮮蝦
食材:鮮蝦500g,、蒜苔30g,、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將鮮蝦清洗后瀝干,,拌入上述輔料與醬料,置于冰箱冷藏20分鐘后即可食用,。
5,、辣炒花甲
食材:花蛤、料酒,、海鮮醬油/豆瓣醬,、姜絲、蔥白,、蔥綠,、小米椒、鹽,。
做法:買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,,1-2小時。徹底刷洗干凈表皮泥沙,。沸水,,下花蛤,開殼及時撈出,,溫水沖洗一遍瀝干水備用,。準(zhǔn)備好所有原料,花蛤,、姜絲,、蔥段、小米椒段,、料酒,、海鮮醬油。小火,,煸炒姜絲,、蔥段,出香味變軟,。中火下花蛤翻炒,。下小米椒,、海鮮醬油、料酒淋鍋,。鹽少許調(diào)味,,撒蔥花出鍋。
6,、麻辣蟹鉗
食材:蟹鉗500g,、蒜苔30g、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將蟹鉗清洗后瀝干,拌入上述輔料與醬料,,置于冰箱冷藏20分鐘后食用即可,。
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