常見麻辣海鮮零食有哪些,?
1,、麻辣鮑魚
鮑魚因生長速度緩慢,肉質(zhì)鮮美營養(yǎng)豐富,,一直是滋補(bǔ)的佳品,,在以前吃鮑魚海參的那都是富貴之人。麻辣鮑魚講究的是鮮味和麻辣的融合,,沒有切花不會(huì)影響鮑魚的口感,,獨(dú)特的秘制湯汁將鮮味鎖住的同時(shí)融進(jìn)了7分的麻辣。
2,、麻辣魚肚
魚肚營養(yǎng)價(jià)值很高,,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì),。這款魚肚讓我著迷的原因就是口感太勁脆了,,新鮮的鱈魚魚肚,更厚更有彈性,,用冰鹽水急凍,,保持脆感。鮮香美味,,脆感十足,。
3、麻辣魷魚爪
魷魚爪是許多人愛吃的小吃,,街邊的鐵板魷魚,、轟炸大魷魚、海域燒烤攤上的烤魷魚,,無論哪種吃法都讓人無法拒絕,。魷魚爪的韌勁只有新鮮的魷魚才有。這款麻辣魷魚爪吃過一次就再也忘不了了,,又韌又鮮,,有嚼頭又不累牙。
4,、麻辣八爪魚
八爪魚的一直是餐桌上的一道美食,這款麻辣八爪魚,,每個(gè)深海鮮捕精挑細(xì)選,,個(gè)頭勻稱完整,。秘制湯汁滲透進(jìn)每只八爪魚之中,鮮香四溢,,吃完口吃飄香,。
5、麻辣海蝦
麻辣海鮮選用新鮮深海大蝦味食材,,手工精挑細(xì)選,,再放入鍋中慢慢鹵制,讓湯汁更加入味,,正所謂慢工出細(xì)活,,經(jīng)過湯汁調(diào)味,使得湯汁的麻辣鮮香味兒完全融入到食材中,,經(jīng)典的麻辣鮮香的滋味更是在口中迸發(fā),,叫人欲罷不能。
麻辣海鮮零食的自制方法
1,、麻辣小花螺
食材:花螺500g,、蒜苔30g、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將花螺清洗后,用姜汁汆水后瀝干,。拌入上述輔料與醬料,,置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。
2,、麻辣龍蝦尾
食材:小龍蝦500g,、蒜苔30g、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將小龍蝦清洗后,去頭,。拌入上述輔料與醬料,,置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。
3,、麻辣小鮑魚
食材:鮑魚500g,、蒜苔30g、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將鮑魚清洗后瀝干,拌入上述輔料與醬料,置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳,。
4,、麻辣鮮蝦
食材:鮮蝦500g、蒜苔30g,、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克。
做法:將鮮蝦清洗后瀝干,,拌入上述輔料與醬料,,置于冰箱冷藏20分鐘后即可食用。
5,、辣炒花甲
食材:花蛤,、料酒、海鮮醬油/豆瓣醬,、姜絲,、蔥白、蔥綠,、小米椒,、鹽。
做法:買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,,1-2小時(shí),。徹底刷洗干凈表皮泥沙。沸水,,下花蛤,,開殼及時(shí)撈出,溫水沖洗一遍瀝干水備用,。準(zhǔn)備好所有原料,,花蛤、姜絲,、蔥段,、小米椒段、料酒,、海鮮醬油,。小火,煸炒姜絲,、蔥段,,出香味變軟。中火下花蛤翻炒,。下小米椒,、海鮮醬油、料酒淋鍋。鹽少許調(diào)味,,撒蔥花出鍋,。
6,、麻辣蟹鉗
食材:蟹鉗500g,、蒜苔30g、小米椒20克,、麻辣海鮮汁80克,。
做法:將蟹鉗清洗后瀝干,拌入上述輔料與醬料,,置于冰箱冷藏20分鐘后食用即可,。
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