如何開一家雞排店

開雞排店流程

（1）選商鋪

開雞排店的第一步就是要選好商鋪，商鋪地址選的好直接與你的業(yè)績(jī)掛鉤,。

（2）進(jìn)貨渠道

進(jìn)貨渠道兩種方法,，第一批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨、這個(gè)是比較常見的一種進(jìn)貨方式,，那么你可以到周圍大型的雞排批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，立爭(zhēng)把價(jià)格壓到最低,，另外要與批發(fā)商搞好關(guān)系以免買到假貨,，第二就是廠家進(jìn)貨，廠家進(jìn)貨也是比較常見的一種進(jìn)貨渠道,，可以拿到更低的價(jià)格,，但是一次進(jìn)貨額一般要求很高，增加了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。

（3）炸雞排技術(shù)

學(xué)習(xí)炸雞排有兩種方法,，第一種就是去當(dāng)?shù)氐碾u排店工作，跟著師傅好好學(xué)習(xí)請(qǐng)教,，第二種就是找商家合作,，這樣就簡(jiǎn)單多了有專業(yè)的人員一手一手的教。

（3）辦理相關(guān)證件

任何一家餐飲店都需要相關(guān)證件,，比如工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、健康證等。

（4）開業(yè)宣傳活動(dòng)策劃

首先需要一個(gè)相對(duì)超低價(jià)位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場(chǎng),，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來,，同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對(duì)比較熱鬧的感覺，價(jià)格折扣,、促銷送飲品等,。

開雞排店要哪些設(shè)備

（1）炸爐

制作油炸食品的核心設(shè)備之一，有電燃?xì)鉅t和電炸爐兩類之分,，市場(chǎng)上主要是電炸爐,。小型電炸爐價(jià)格便宜，400-600之間即可購(gòu)得,。大型的油炸爐需要3500元左右,。

（2）腌制機(jī)

用于處理一些腌制食材，腌制機(jī)能夠減少和控制腌制時(shí)間,，提升腌制食品的口味,。一般的商用腌制機(jī)需要1500元左右。

（3）濾油車

濾油車用于通過濾油中的雜質(zhì)和其他油水混合物,，省油的同時(shí)延長(zhǎng)油的使用壽命,，保證炸雞的口感和味道,，濾油車價(jià)格在3500元左右。

（4）陳列保溫柜

陳列保溫柜是炸雞店用來放置食品和展示食品的地方,，有保濕保溫保質(zhì)的作用,，也是必須設(shè)備之一，小型的陳列保溫柜價(jià)格在1000元左右,。

（5）裹粉臺(tái)

裹粉臺(tái)用于給食材裹粉以便進(jìn)行油炸,，裹粉臺(tái)價(jià)格在600元左右。

（6）烤箱

制作烤雞腿,、烤雞翅等等食品的設(shè)備,，不同品牌和規(guī)格的烤箱價(jià)格差別很大，商用烤箱的價(jià)格至少需要800元,。

（7）開水器

開水器可以方便用水,，一般選用節(jié)能省電的產(chǎn)品，價(jià)格900元,。

（8）冰柜

炸雞店的肉制品必須進(jìn)行冷凍保鮮,，冰柜要選擇耐用的產(chǎn)品，價(jià)格在3000-4000元,。

（9）微波爐

用來加熱食品,，價(jià)格400元。

（10）油煙機(jī)

炸雞產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生很多油煙,，選擇油煙機(jī)不用太貴,，500元左右的廉價(jià)油煙機(jī)就夠用了。

（11）中心島

中心島用來放陳列保溫柜和可樂機(jī)這類設(shè)備,，可以根據(jù)需要進(jìn)行定做,，價(jià)格在3000元左右。

（12）收銀機(jī)

收銀機(jī)方便營(yíng)業(yè)員收銀結(jié)賬,，自動(dòng)結(jié)算和打印賬單,，不同的收銀系統(tǒng)功能不同，一些收銀機(jī)還能自動(dòng)接外賣單,，價(jià)格在1000元左右,。

開雞排店需要什么手續(xù)

（1）申請(qǐng)開業(yè)登記

小吃店申請(qǐng)開業(yè)的過程，也是工商行政管理機(jī)關(guān)登記審批的過程,。登記審批過程有著完整的法定程序,。從登記主管機(jī)關(guān)的角度看，登記審批程序是受理,、審查,、核準(zhǔn)、發(fā)照,。

①申請(qǐng)

符合規(guī)定的申請(qǐng)從事個(gè)體工商業(yè)經(jīng)營(yíng)的個(gè)人,，應(yīng)由申請(qǐng)人向戶籍所在地的工商行政管理所遞交從事個(gè)體工商業(yè)的書面申請(qǐng),。申請(qǐng)書的內(nèi)容包括申請(qǐng)人、從業(yè)人員的身份和經(jīng)營(yíng)目的,、經(jīng)營(yíng)范圍方式等,。同時(shí)填寫《個(gè)體工商戶申請(qǐng)登記表》。登記的主要項(xiàng)目有：字號(hào)名稱（即店名）,、經(jīng)營(yíng)者姓名和住所,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（即店址）、從業(yè)人數(shù),、資金數(shù)額,、經(jīng)營(yíng)范圍。申請(qǐng)時(shí)應(yīng)提交的證件有身份證明及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明,。

②受理

受理就是登記主管機(jī)關(guān)接受開業(yè)者開辦店面的登記申請(qǐng)。登記主管機(jī)關(guān)的受理人對(duì)申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)書,、申請(qǐng)人的身份,、從事的行業(yè)等是否符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行初步了解，并同時(shí)做好咨詢工作,。

③審查

登記主管機(jī)關(guān)審查經(jīng)營(yíng)者提交的文件,、證明和填寫的《個(gè)體工商戶申請(qǐng)登記表》等文件的真實(shí)性、合法性,、有效性,，并核實(shí)小吃店的登記事項(xiàng)與實(shí)際條件是否相符。

④核準(zhǔn)登記

主管機(jī)關(guān)先對(duì)申請(qǐng)人提交的材料審查和核實(shí),，然后做出核準(zhǔn)登記或者不予核準(zhǔn)登記的決定,，并及時(shí)通知申請(qǐng)登記者。

⑤發(fā)照

核準(zhǔn)登記的,，發(fā)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照;不予登記的,，書面通知申請(qǐng)人。

（2）辦理稅務(wù)登記

稅務(wù)登記,，也叫納稅登記,。它是稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)納稅人的開業(yè)、變動(dòng),、歇業(yè)以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍變化實(shí)行法定登記的一項(xiàng)管理制度,。凡經(jīng)國(guó)家工商行政管理部門批準(zhǔn)，從事生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)的公司等納稅人,，都必須自領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，向稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記,。除了申請(qǐng)開業(yè)登記和稅務(wù)登記外,，如果有必要的話,，還可以到銀行開立賬戶。

個(gè)體經(jīng)濟(jì)戶開戶的條件是有工商行政管理部門發(fā)給的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和主管部門,、街道居委會(huì)或鄉(xiāng)政府的證明,。開戶手續(xù)一般要經(jīng)過如下過程：

①提交有關(guān)開戶證明

個(gè)體工商戶，必須向銀行提交工商行政管理部門發(fā)給的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和由街道居委會(huì)出具的證明,。

②填寫開戶申請(qǐng)書

主要填寫內(nèi)容為：申請(qǐng)開戶單位名稱,、單位性質(zhì)及級(jí)別、上級(jí)主管部門,、工商行政管理部門批文號(hào),、單位地址、電話,、經(jīng)營(yíng)范圍等,。

③印鑒

印鑒是開戶單位委托銀行從自己的賬戶中支付款項(xiàng)時(shí)，留供銀行核對(duì)鑒定支款憑證印章的底樣,。印鑒卡應(yīng)蓋有開戶單位公章和財(cái)務(wù)主管及會(huì)計(jì)經(jīng)辦人員名章,。印鑒可以有效地保障開戶單位的存款安全。

④銀行編發(fā)賬戶

銀行根據(jù)單位的行政隸屬關(guān)系,、資金性質(zhì),，確定最終的賬戶代號(hào)。

⑤確定賬戶的使用方法

在銀行設(shè)立的賬戶,，從使用方法上分為支票和存折戶,。開立支票戶要求收付款業(yè)務(wù)頻繁且數(shù)額較大，財(cái)務(wù)制度和財(cái)會(huì)人員健全等存折戶適用于賬面余額小,，業(yè)務(wù)發(fā)生少,，缺少專職財(cái)會(huì)人員的單位和個(gè)體經(jīng)濟(jì)戶。它是指在開立賬戶后,，由銀行發(fā)給開戶單位一個(gè)存折,，發(fā)生業(yè)務(wù)時(shí)都要憑存折辦理手續(xù)。

⑥交存開戶款項(xiàng)

開戶申請(qǐng)獲準(zhǔn)后,，應(yīng)到銀行交存一定數(shù)額的資金,。

⑦領(lǐng)購(gòu)業(yè)務(wù)憑證

開戶后，為了能使用銀行賬戶辦理業(yè)務(wù),，要向銀行購(gòu)買各種業(yè)務(wù)所需的憑證,。如進(jìn)賬單、信匯憑證,、轉(zhuǎn)賬支票,、現(xiàn)金支票等。

（3）辦理衛(wèi)生許可證

衛(wèi)生許可證是小吃店最重要的證書,，沒有衛(wèi)生許可證的小吃店是嚴(yán)禁營(yíng)業(yè)的,。

在工商局領(lǐng)取申請(qǐng)開業(yè)登記后,，首先要到餐廳所在地主管衛(wèi)生防疫站申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證，由衛(wèi)生防疫站派出工作人員到小吃店進(jìn)行考察指導(dǎo),。小吃店經(jīng)營(yíng)者要提供小吃店的平面布局示意圖,，供衛(wèi)生防疫人員審查修改。

（4）其他手續(xù)

除了以上手續(xù)外,，還要辦理環(huán)保審批,、消防審批等手續(xù)，這些手續(xù)不同地區(qū)的規(guī)定也不相同,，必須了解清楚,，避免因漏辦而受到行政處罰。

開雞排店需要多少錢

自己開雞排店的話,，首先第一筆費(fèi)用就是門店費(fèi)用,，這個(gè)要根據(jù)城市、商圈來決定,，一般費(fèi)用在幾千元左右,。其次是設(shè)備費(fèi)用，設(shè)備費(fèi)用大約在3萬元左右,，再加上裝修,、招聘店員,、辦證,，總共可能在7-8萬元。

雞排店加盟

加盟雞排店條件

（1）本人身體狀況良好,，有從事本行業(yè)的熱情,。

（2）尊重并認(rèn)同雞不可失品牌文化以及經(jīng)營(yíng)理念。

（3）要有一定的資金投入能力和風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力,。

（4）需要在當(dāng)?shù)刂饕虡I(yè)街道擁有獨(dú)立的店鋪,。

（5）不從事違法或敗壞社會(huì)風(fēng)氣的活動(dòng)。

（6）加盟商要的能力要強(qiáng),，要能處理好各方面的問題以及一些突發(fā)狀況,。

（7）具有誠(chéng)信的商業(yè)信譽(yù)，有上進(jìn)心,，事業(yè)心和吃苦耐勞的精神,。【詳細(xì)】

雞排店加盟流程

（1）通過網(wǎng)站留言、撥打電話初步了解加盟項(xiàng)目信息,；

（2）至總部考察,、參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目,，提交申請(qǐng),；

（3）總部加盟門店進(jìn)行考察評(píng)估,，審核申請(qǐng)；

（4）攜帶身份證復(fù)印件,、一寸照片,，簽訂加盟合同、繳納費(fèi)用,；

（5）指導(dǎo)人員招聘,，員工培訓(xùn)；

（6）店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢,，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工,；

（7）證照辦理，裝修施工驗(yàn)收,，設(shè)備進(jìn)場(chǎng)調(diào)試安裝,；

（8）物料配送，總部協(xié)助加盟店試營(yíng)業(yè),；

（9）正式營(yíng)業(yè),，總部后續(xù)指導(dǎo)營(yíng)業(yè)。

如何選擇雞排加盟品牌

（1）雞排口味

生意做不做的好,，雞排的口味很重要,，很多店面開業(yè)初期宣傳到位了，起初有很多客戶去品嘗,，可是如果口味不好,，客戶就會(huì)越來越少，支撐不了三個(gè)月就關(guān)門了,。

（2）是否有純正的臺(tái)灣血統(tǒng)

雞排行業(yè)是從臺(tái)灣流傳大陸的,，要做出最正宗的臺(tái)灣口味，沒有一個(gè)“純正“的臺(tái)灣血統(tǒng)很難想象,。

（3）公司的規(guī)模和正規(guī)性

公司規(guī)模主要看他們的辦公室和培訓(xùn)場(chǎng)地,，營(yíng)業(yè)執(zhí)照等也是需要看的。通過對(duì)雞排加盟行業(yè)的分析,，不難發(fā)現(xiàn),，想成功容易，但想持久成功很難,，創(chuàng)業(yè)者要想做持久的成功事業(yè),，認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)企業(yè)、認(rèn)準(zhǔn)臺(tái)灣血統(tǒng),、認(rèn)準(zhǔn)口味,、認(rèn)準(zhǔn)核心產(chǎn)品、認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品線，勇敢的邁入這個(gè)市場(chǎng),，相信成功離你并不遙遠(yuǎn),。

加盟雞排店費(fèi)用

（1）按城市分析

①一線城市：以北京為例，20㎡大約需要投資9.82萬元,。

②二線城市：以武漢為例,，15㎡大約需要6.26萬元。

③三線城市：以濟(jì)寧為例,，10㎡大約需要4.18萬元,。【詳細(xì)】

（2）按店型分析

①迷你店：10㎡大約需要投資4.99萬元。

②標(biāo)準(zhǔn)店：30㎡大約需要投資10.79萬元,。

開雞排店的利潤(rùn)

（1）按城市分

①一線城市：以北京為例,，20㎡月凈利潤(rùn)大約1.35萬元；年凈利潤(rùn)大約16.2萬元,。

②二線城市：以武漢為例,，15㎡月凈利潤(rùn)大約1.11萬元；年凈利潤(rùn)大約13.32萬元,。

③三線城市：以濟(jì)寧為例,，10㎡月凈利潤(rùn)大約1.03萬元；年凈利潤(rùn)大約12.36萬元,。

（2）按店型分

①迷你店：10㎡月凈利潤(rùn)大約1.18萬元,；年凈利潤(rùn)大約14.16萬元。

②標(biāo)準(zhǔn)店：30㎡月凈利潤(rùn)大約1.89萬元,；年凈利潤(rùn)大約22.68萬元,。

開雞排店怎么選址

雞排店選址技巧

（1）目標(biāo)人群

加盟商在選址前首先要先了解一下當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，先調(diào)查清楚哪些地方是小吃消費(fèi)人群的主要集中地方,，做餐飲的最重要的就是有較多的食客,。你可以到當(dāng)?shù)氐闹饕倘M(jìn)行查看,，分析其客流量,，雞排加盟店要開在市場(chǎng)比較成熟的地方，加盟店周圍的目標(biāo)人群要多,。

（2）交通狀況

交通狀況的好壞直接影響著客流量,，加盟店要開在交通比較便利的地方。加盟商在選址前要清楚加盟店所在的街道是不是經(jīng)常要進(jìn)行道路施工,，如果周圍道路經(jīng)常施工的話,，人們就會(huì)繞道而行，這樣加盟店的人氣自然就降下來了,，生意也自然就做不上去,。

（3）店面自身情況

雞排加盟店店面面積不宜太大，面積太大，租金就會(huì)增加,，這樣經(jīng)營(yíng)成本就比較高,。一般雞排加盟店的面積在15平方米以上。此外,，店面在產(chǎn)權(quán)方面不能夠有糾紛,，以免影響加盟店的正常營(yíng)業(yè)和加盟店以后的發(fā)展。

（4）店租

店面租金是加盟店經(jīng)營(yíng)成本的主要組成部分,，加盟商在選店址時(shí)一定要讓總部的相關(guān)人員幫助自己做下投資分析,，看看加盟店的收入是不是大于其支出，一般收入/支出的比值越大越好,。加盟商在找店面的時(shí)候不妨先多找?guī)讉€(gè)合適的加盟店店址,，然后再進(jìn)行對(duì)比，看看那個(gè)加盟店店址的性價(jià)比更高,。

（5）前瞻性

很多創(chuàng)業(yè)者在選址時(shí)一時(shí)大意將雞排加盟店開在快要拆遷的區(qū)域,，這使得加盟店的生意在剛剛起步或者生意正火的時(shí)候就面臨拆遷的窘境，使得加盟商不得不中止加盟店的正常經(jīng)營(yíng),，給加盟店造成不必要的損失,。這樣一來加盟商還需要重新選擇店址，重新為加盟店積攢人氣,。加盟商在選址時(shí)可以先了解當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃的方向,，弄清楚哪些商圈才是以后發(fā)展的重點(diǎn)。【開個(gè)雞排店怎么選址】

雞排店選址注意

（1）看周邊商鋪經(jīng)營(yíng)情況

要確定一條街人流量能否大先看這里能否處于滿租狀況,！轉(zhuǎn)讓率高不高,！走完一條街如果察覺10家店有超出3家都在轉(zhuǎn)讓（或者直接租借），闡明這條街生意普遍不行,，所以大家都在轉(zhuǎn),。

（2）房租過低需謹(jǐn)慎

有時(shí)候問過幾家店，會(huì)察覺一個(gè)地方跟一個(gè)地方的房租會(huì)差很多,，有的幾千,，有的十幾萬（年租），我們開店當(dāng)然不希望房租過高,，但是也千千萬萬不要貪便宜,，由于房租往往是人流量成正比的，一個(gè)地段敢要那么高的房租與轉(zhuǎn)讓費(fèi)必然是有道理的,。

雞排店裝修技巧

（1）注重市場(chǎng)定位

雞排店裝潢要著重于市場(chǎng)定位,，因此開雞排店只需要將店舖四周墻壁粉刷漂亮，再點(diǎn)綴一些鏡子,、植物或裝飾物讓店面里外簡(jiǎn)單乾凈清爽即可,。雞排店若裝潢設(shè)計(jì)太復(fù)雜，反而會(huì)因裝潢格調(diào)過高，會(huì)讓顧客誤以為店內(nèi)消費(fèi)高,，反而望之卻步,，而且雞排店大都采取薄利多銷的平價(jià)策略，要沖高來客數(shù)會(huì)講求每桌的翻桌率,，所以顧客用完餐越快離座對(duì)餐廳的業(yè)績(jī)提升越會(huì)較有幫助,，太舒適的裝潢設(shè)計(jì)，反而會(huì)導(dǎo)致翻桌率不高,，影響到業(yè)績(jī)收入,。

（2）裝修干凈、舒適

如果店面坪數(shù)小,，店面內(nèi)外觀形象也不能太簡(jiǎn)陋,，不然易給顧客有隨便或不專業(yè)的感覺，但基本上一家店,，一定要給人乾凈,、整潔、舒適,、親切的感覺,。

（3）統(tǒng)一色調(diào)

小坪數(shù)店面裝潢，若店內(nèi)采用太多樣化的色彩,，反而會(huì)造成混亂,、復(fù)雜的感覺。另店內(nèi)所用顏色也不宜太花俏,，所以建議使用統(tǒng)一色調(diào),，采用一主色且主色所占店內(nèi)總面績(jī)應(yīng)高于2/3以上其馀不到1/3可用對(duì)比色或者混搭同色系顏色去搭配，整體風(fēng)格就會(huì)很鮮明,。

（3）明亮色彩

小坪數(shù)店面為提升空間的亮度,，并同時(shí)讓店內(nèi)空間更顯寬廣，可使用白色,、米白色等較淺的色系油漆店內(nèi)墻壁,。店面裝潢是很重要，但不要忘了裝潢重點(diǎn),，不是在裝潢上而是在產(chǎn)品上,，要能達(dá)成突顯產(chǎn)品,，吸引客人購(gòu)買的誘因才是目的,。

如何給雞排店取名

（1）借勢(shì)

比如麥德勞，必勝閣,，德克斯,，肯德鴨，等等，一看就知道是名牌山寨,，雖然山寨,，但是也可以借雞生蛋。但是不建議這樣做,。

（2）反常理

這種方式比較適合吸引年輕群體,，比如最近很火的喪茶，就借助了網(wǎng)絡(luò)上流行的喪文化,，吸引了廣大的青年消費(fèi)者,。炸雞店也可以這樣做，比如一只慘叫雞等等,。

（3）品質(zhì)感

走高端路線,，健康，美味,，衛(wèi)生是基本的,，最重要的是高貴，精品,，榮耀感,，可以提高產(chǎn)品價(jià)格，改變制作方式,，比如做空氣炸雞等,，減輕購(gòu)買者的負(fù)罪感。在店名上突出這一點(diǎn),。

（4）反差感

傳統(tǒng)炸雞一看就會(huì)和垃圾食品,，肥胖等相關(guān)，在店名上可以另辟蹊徑,，直接消除這種感覺,。比如炸出骨感美等，讓想要吃還有顧及的顧客因?yàn)楹猛娴姆床蠲Q消除顧慮,。

雞排店怎么吸引顧客

（1）突出雞排風(fēng)味

現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)檔次提升,，口味需求多變，想要吸引顧客的注意產(chǎn)品口味很重要,，凡是與吃有關(guān)的行業(yè),，都需要注意顧客的口味，吸引回頭客的好方法是具有自己的特殊風(fēng)味,。因此開雞排店就要注意你的雞排口感是否達(dá)到要求,，能否滿足顧客需求，當(dāng)然除了口味外,，產(chǎn)品品種也是很關(guān)鍵的一點(diǎn),，如果你店鋪經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品品種少,，那么顧客的選擇余地也少，也就不能很好的滿足顧客的需求,。

（2）就餐環(huán)境

顧客停留對(duì)排排有道雞排加盟店產(chǎn)生決定性作用對(duì)于顧客來說,，店面設(shè)計(jì)和就餐環(huán)境給他們的第一印象很重要，所以店面很重要,。要想顧客在店前停留,，就要在設(shè)計(jì)裝修上下功夫，突出你的品牌優(yōu)勢(shì),，充分的挑起顧客的好奇心,，吸引顧客，讓顧客產(chǎn)生興趣才會(huì)不自主地停留,。

（3）店面布置要整潔

開餐飲類的店環(huán)境很重要,，因此開雞排店要注意店面布置。開雞排店最基本的要做到清潔光亮,，窗明幾凈,。顧客食用雞排時(shí)，很少關(guān)注門面的豪華,，只要店面整潔美觀,，就不愁沒生意。雞排店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫俗的碗碟,，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,，認(rèn)為這個(gè)店夠品味，值得再次光臨,。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅,，面積約在10平方米以上。

（4）服務(wù)質(zhì)量

好的服務(wù)質(zhì)量能為雞排店帶來更多的客源,，若服務(wù)質(zhì)量差,，顧客的回頭率則會(huì)大大降低，所以服務(wù)是提高顧客回頭率的一個(gè)重要因素,。因此,，經(jīng)營(yíng)者要定期對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，注重服務(wù)技巧,，提高服務(wù)質(zhì)量,，把服務(wù)放在第一位，令顧客有賓至如歸的感覺,，這樣才能吸引更多的消費(fèi)者,。

在顧客進(jìn)店后，注意顧客的一舉一動(dòng),，觀察顧客的微表情變化,，了解她們的口味,，能在推薦時(shí)讓她們滿意,，自然也就讓消費(fèi)者產(chǎn)生下次消費(fèi)的興趣,！

（5）折扣促銷

折扣促銷是吸引顧客進(jìn)門好辦法，在開業(yè)時(shí)做一些打折,，優(yōu)惠的活動(dòng),，這些可以是開業(yè)時(shí)，也可以是節(jié)日促銷,，這也是創(chuàng)造客源的方法,。可以用新品促銷方式,，這也是比較常見的促銷方法,，尤其新品上市，更是促銷的好時(shí)機(jī),，這里要注意不要在價(jià)格上讓步,，用品質(zhì)征服消費(fèi)者！如今各大商家打出的促銷名目很多,，如折價(jià)促銷,，免費(fèi)試吃、送優(yōu)惠券等方法吸引消費(fèi)者的注意力,。

開雞排店注意事項(xiàng)

（1）開炸雞店最重要的是成品色澤是否好看,，口感是否好吃，大家肯定都吃過麥當(dāng)勞肯德基的炸雞,，他是洋品牌,，經(jīng)營(yíng)的時(shí)間長(zhǎng)，似乎他的口味和成品色澤都無法超越,。但吃過詠巷的炸雞的消費(fèi)者都認(rèn)為炸雞其表皮色澤金黃,，更好看，更能引起人們的食欲,，口感更好吃

（2）制定合理的價(jià)格,，做那些洋品牌的餐飲需要大量的資金投入，包括高昂的加盟費(fèi),，高昂的房租,，大量服務(wù)人員的工資，因此消費(fèi)他們的產(chǎn)品,，一直是普通老百姓的奢嗜,，但是諸如詠巷這樣的品牌更適合普通的消費(fèi)者。

（3）注重產(chǎn)品的推陳出新,。每一個(gè)品牌都應(yīng)該隨著市場(chǎng)的需求,，研制出更多人們喜愛的小吃產(chǎn)品,。一般的小公司是沒有這種實(shí)力的，所以很多投資者都選擇加盟一家成熟的大公司,，詠巷就不錯(cuò),。

（4）開炸雞店最重要的是做生意誠(chéng)信為本，只有誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才能做的長(zhǎng)久,，“君子之守,，子孫之昌?！?/p>

（5）開炸雞店還需要注意樹立良好口碑,，如今特色雞排店越來越多，好口碑是長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去的保障,，很多的顧客在選擇餐廳時(shí)首先考慮的是產(chǎn)品,，然后就是口碑了，如果口碑好在市場(chǎng)上不僅可以留住回頭客,，還能開發(fā)潛在客戶,，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說是很重要的，那么如何樹立口碑呢?簡(jiǎn)單的說就是抓好產(chǎn)品和服務(wù),。