胡椒的驅(qū)寒養(yǎng)胃吃法

黃芪猴頭湯

功效作用：補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)腦強(qiáng)身,?？勺鳛椴『篌w弱、體虛易患感冒及營(yíng)養(yǎng)不良,、貧血,、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎,、糖尿病患者的滋補(bǔ)食療膳食,。

材料配方：猴頭菌 150克；黃芪 30克,；嫩雞肉 250克,；油菜心 100克；清湯 750克,；精鹽 5克,；料酒 15克；蔥 20克,；生姜 15克,；味精 少許；胡椒面 少許

制作方法：

1,、將猴頭菌沖洗后,，放入盆內(nèi)用溫水發(fā)脹，約30分鐘,，撈出削去底部的本質(zhì)部分,，洗凈切成0、2厘米厚的大片,，將發(fā)猴頭菌的水用紗布過濾待用,，黃茂洗凈，切斜片,。

2,、雞肉剁成約3厘米長(zhǎng)、1,、5厘米寬的長(zhǎng)方塊,，蔥切段，姜切片,，油菜心用清水洗凈待用,。

3,、鍋燒熱下入豬油，投入姜,、蔥,、雞塊煸炒后，放入精鹽,、料酒,、發(fā)猴頭菌的水、黃芪和少量的清湯,，用武火燒沸后再用小火燒約1小時(shí),，然后下入猴頭菌片再煮30分種。

4,、先撈出雞塊放在碗內(nèi),，再撈出猴頭菌片蓋在上面,。湯中下入油菜心,、味精、胡椒面,，略煮片刻即成,。

鯽魚羹

功效作用：醒脾暖胃。適宜于脾胃虛寒之慢性腹瀉,、痢疾等癥,。

材料配方：大鯽魚 1條；大蒜 2瓣,；胡椒 3克,；陳皮 3克；砂仁 3克,；蓽菝 3克,；泡辣椒 3克；蔥 適量,；鹽 適量

制作方法：將鯽魚去鱗,、鰓和內(nèi)臟，洗凈,。在鯽魚腹內(nèi)裝入陳皮,、砂仁、蓽菝,、大蒜,、胡椒、泡辣椒,、蔥,、食鹽等,。在鍋內(nèi)放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟,，再加入水適量,，燉煮成羹即成。

胡椒蔥椒飲

功效作用：通陽溫經(jīng),，散寒止痛,。適用適宜于陰寒內(nèi)侵、傷及中焦而引起的脘隱冷痛,、喜溫喜按,、時(shí)欲嘔吐清水等癥。

材料配方：蔥 3寸段,；生姜 3片,；胡椒面 少許

制作方法：用滾開水沖泡蔥、姜及胡椒面,，熱飲,。

山藥固腸粥

功效作用：健脾暖胃；溫中止瀉,。適用于小兒脾胃虛寒泄瀉,。

材料配方：山藥 10-15克；糯米 30-50克,；砂糖 適量,；胡椒末 少許

制作方法：先將糯米略炒，與山藥共煮粥,，粥將熟時(shí),，加胡椒末、砂糖稍煮即可,。

姜橘椒魚羹

功效作用：溫中散寒,，健脾利濕。

材料配方：鯽魚 250克,；生姜 30克,；陳皮 10克；胡椒 3克

制作方法：生姜片,、橘皮,、胡椒用紗布包扎后填入鯽魚肚內(nèi)，加水適量,，小火煨熟,，加食鹽少許調(diào)味。

黑胡椒牛排

材料：準(zhǔn)備半斤牛排,，水淀粉,、黑胡椒粉,、醬油、白糖,、雞精,、鹽適量。

做法：

1,、先把牛排排成薄片,，讓后加入淀粉、黑胡椒粉,、醬油,、白糖、雞精和鹽腌制一刻鐘左右,；

2,、在煎盤里倒入適量的油，放入微波爐里加熱2分鐘,，然后將牛排放在盤里,，放入微波爐4分鐘即可食用。

功效：食用黑胡椒牛排可以散寒止痛,，溫中理氣,，強(qiáng)身健體,。