1,、廣西紅糖
中國(guó)最大的紅糖產(chǎn)地崇左紅糖桂林紅糖南寧馬山紅糖柳州紅糖
全國(guó)哪里紅糖最有名,?廣西是中國(guó)最大的產(chǎn)糖省份,,總產(chǎn)量約占全國(guó)60%以上,,截至2024年,,廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)連續(xù)32個(gè)榨季居全國(guó)第一,。廣西的紅糖以其獨(dú)特的甜蜜與風(fēng)味,,以及精湛的熬制工藝,,贏得了廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù),,成為中國(guó)紅糖產(chǎn)業(yè)的重要代表,。那么廣西紅糖哪里產(chǎn)的最好,?廣西崇左,、柳州,、河池、南寧,、玉林等地?都產(chǎn)紅糖,其中崇左是“中國(guó)糖都”,,年產(chǎn)糖量占全國(guó)的五分之一,。
2,、云南紅糖
巧家小碗紅糖彌勒元寶紅糖雙柏葉子紅糖鶴慶紅糖西尼紅糖江川古訓(xùn)紅糖
中國(guó)哪個(gè)地方生產(chǎn)的紅糖最好,?云南是我國(guó)產(chǎn)糖大省之一,,也是中國(guó)最好的紅糖產(chǎn)地之一,。云南紅糖以產(chǎn)自云南大山的滇蔗為原材料,,采用古法工藝,,手工熬制而成,。云南最好的紅糖是哪里的,?云南省昭通市巧家縣小碗紅糖是云南紅糖的代表之一,有“東方巧克力”美稱(chēng),,紅糖年產(chǎn)量約5000噸,。巧家小碗紅糖歷史悠久,始終保留著古法手工制糖技藝,,其制作技藝是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。此外,云南著名的紅糖產(chǎn)地還包括紅河州彌勒市的手工紅糖,、彌勒竹園元寶紅糖,、大理州的鶴慶紅糖,、楚雄雙柏葉子紅糖等,。
3,、廣東紅糖
遂溪紅糖普寧黑糖觀音閣紅糖英德紅糖廣州紅糖
廣東省是十大中國(guó)最好的紅糖產(chǎn)地之一,廣東是我國(guó)甘蔗種植大區(qū),,也是排名前十的紅糖產(chǎn)區(qū),。廣東紅糖以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的甘蔗為原料,,采用傳統(tǒng)的制作工藝而成,,其顏色鮮紅、口感鮮甜,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,,是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的食品之一。遂溪紅糖是廣東最有名的紅糖,,產(chǎn)自湛江市遂溪縣,,年產(chǎn)紅糖0.72萬(wàn)噸,,被譽(yù)為“中國(guó)第一甜縣”,。遂溪紅糖不僅產(chǎn)量高,,當(dāng)?shù)剡€保留制作手工紅糖的傳統(tǒng)。廣東有名的紅糖產(chǎn)地還包括普寧黑糖,、惠州觀音閣紅糖,、英德紅糖、廣州紅糖等,。
中國(guó)紅糖之鄉(xiāng)中國(guó)紅糖第一村
最正宗的紅糖產(chǎn)地在哪里?浙江義烏紅糖生產(chǎn)和銷(xiāo)售歷史悠久,,是中國(guó)最出名的紅糖產(chǎn)地之一,。義烏紅糖又名義烏青,以義烏青皮蔗為原料,,采用傳統(tǒng)的制作工藝而成,,其色澤嫩黃而略帶青色,質(zhì)地松軟,,甘甜味鮮,,清香可口。M aigoo美食特產(chǎn)小編了解到,,義烏紅糖最早是出自義烏市佛堂鎮(zhèn)燕里村,,但如今紅糖產(chǎn)量最多的是義亭地區(qū)。義亭鎮(zhèn)是義烏紅糖的主產(chǎn)區(qū),,素有“紅糖之鄉(xiāng)”的美譽(yù),,義亭西樓村還被譽(yù)為“中國(guó)紅糖第一村”。浙江著名的紅糖產(chǎn)地還有永嘉紅糖,、龍游紅糖等,。
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拉烏紅糖是海南省??谑凶褡T鎮(zhèn)的特產(chǎn)紅糖,,表面有雪花樣的花紋,,掰開(kāi)有分層,是我國(guó)著名的紅糖產(chǎn)地之一,。遵譚采用傳統(tǒng)土法制糖工藝,以本地種植的甘蔗為原料,,經(jīng)過(guò)榨汁,、煮熬、凝固等工序?qū)⒄コ龅恼嶂瞥商菞l,、糖粉。M aigoo小編了解到,,傳統(tǒng)土法制糖在遵譚鎮(zhèn)已有六百多年歷史,2009年入選海南省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,。此外,,儋州市的海儋土糖也是海南省著名的紅糖,儋州土法制糖技藝是省級(jí)非遺,。
6,、貴州紅糖
懷仁紅糖習(xí)水紅糖貞豐布依族紅糖望謨紅糖安順紅糖
紅糖是貴州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色美食之一,由于貴州自古以來(lái)就盛產(chǎn)甘蔗,,具有制作紅糖的優(yōu)質(zhì)原材料,。貴州紅糖產(chǎn)地比較出名的包括懷仁紅糖、習(xí)水紅糖,、貞豐布依族紅糖,、望謨紅糖、安順紅糖等,。其中,,貴州仁懷是我國(guó)著名的紅糖生產(chǎn)基地,這里的紅糖以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)而聞名遐邇,。貞豐紅糖是貴州黔西南布依族苗族自治州的特產(chǎn),,貞豐布依族紅糖制作技藝還是貴州省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
米易紅糖是四川省攀枝花市米易縣特產(chǎn),,米易縣域由于氣候、水文等自然條件的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),,形成了米易得天獨(dú)厚的甘蔗生長(zhǎng)環(huán)境,,這也成為了米易紅糖質(zhì)量上乘的天然保障,。Mai goo小編了解到,米易甘蔗現(xiàn)有種植面積4000畝,,米易紅糖年產(chǎn)量5000噸,。米易紅糖就是以純甘蔗為原料,采用傳統(tǒng)工藝且不添加任何化學(xué)添加劑加工制作而成的特色產(chǎn)品,。米易紅糖的特點(diǎn)是口感甘甜,,有蜂蜜氣味,顏色呈紅褐色,,固態(tài)產(chǎn)品隨環(huán)境溫度或濕度升高,,會(huì)出現(xiàn)糖蜜液化現(xiàn)象,塊狀產(chǎn)品斷層處有明顯結(jié)晶砂粒,。
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樂(lè)平紅糖是江西省景德鎮(zhèn)市樂(lè)平市的特產(chǎn),當(dāng)?shù)負(fù)碛写竺娣e分布在樂(lè)安河兩岸疏松肥沃的沙質(zhì)土地,,因此有常年種植糖蔗和加工紅糖的習(xí)慣,,至今已有千余年的歷史。在樂(lè)平農(nóng)村,,一直有古法熬制紅糖的傳統(tǒng)沿襲,,樂(lè)平古法紅糖膏是以綠色生態(tài)茅蔗為原料,對(duì)其精挑細(xì)選,、清洗干凈,、榨汁、過(guò)濾,、沉淀,、濃縮,然后再精心熬制而成,。
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臺(tái)灣省是中國(guó)有名的紅糖產(chǎn)區(qū)之一,臺(tái)灣的土壤,、氣候非常適合種植甘蔗,,所產(chǎn)紅糖也很有名。臺(tái)灣的紅糖因制作時(shí)熬煮時(shí)間稍長(zhǎng),,色澤偏黑,,因此而得名黑糖,不過(guò)本質(zhì)上和紅糖沒(méi)什么區(qū)別,。臺(tái)灣黑糖以最原始,、最傳統(tǒng)純手工制作,且無(wú)添加石灰、黑糖香精,,無(wú)重金屬及農(nóng)藥污染,。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭燒香,濃郁香醉,,讓人口齒留香,、回味無(wú)窮。據(jù)了解,,鄭成功治臺(tái)時(shí)期,,臺(tái)灣已是亞洲重要的糖產(chǎn)地;清代中期,,黑糖成為臺(tái)灣大宗出口商品。
麻陽(yáng)紅糖是湖南省懷化市麻陽(yáng)苗族自治縣的特產(chǎn),,當(dāng)?shù)毓爬系闹铺菢I(yè)已有數(shù)百年的歷史,是中國(guó)最出名的紅糖之一,。據(jù)了解,,麻陽(yáng)紅糖古法制作技藝是湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),原始的古法紅糖是用水牛拉動(dòng)木車(chē)絞榨甘蔗汁,,用柴火鐵鍋熬煮制糖,,因未經(jīng)提純,保留甘蔗90%以上的營(yíng)養(yǎng)成分,,屬糖類(lèi)最高等級(jí),。采用優(yōu)質(zhì)本地甘蔗壓榨、傳統(tǒng)熬糖工藝制作的麻陽(yáng)紅糖,,醇厚,、清冽、甘甜,。