花蛤的食用禁忌

食用注意

1、未熟透的蛤蜊以及一些貝殼類食品不要吃,，以免傳染上肝炎等疾病。

2,、花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精,，也不宜多放鹽,，以免鮮味反失。

搭配禁忌

1,、花甲 田螺：同食會(huì)引起中毒,，可以用胡荽解毒,。

2、花甲 甘草：忌同食,。

3、蛤蜊不要與橙子,、芹菜同吃。

4,、不能與啤酒,、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒,，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多,，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎,。

5、不能與寒涼食物同食,。花甲本性寒涼,，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜,、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水,、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,，以免導(dǎo)致身體不適。

食療配方

1,、花甲粉 槐花：可治鼻出血、牙齦出血,、出血性紫癜等。

2,、花甲肉 青黛：可治慢性支氣管炎。

3,、花甲肉 韭菜：炒食，可治肺結(jié)核、潮熱,、陰虛盜汗。

4,、花甲肉 百合 玉竹 淮山藥：同煮湯食用，可治口干,、干咳、心煩,、手足心熱等癥。

禁忌人群

1,、有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃,。

2,、皮膚病患者禁食,。

孕婦可以吃花甲嗎

孕婦是可以食用花甲的,，不過(guò)海鮮過(guò)敏人群禁食。

花甲中含有豐富的硒,、鈣營(yíng)養(yǎng)素。硒具有類似胰島素的作用,，可以促進(jìn)葡萄糖的運(yùn)轉(zhuǎn)，鈣可促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育,，預(yù)防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當(dāng)吃些花甲,。

花甲對(duì)孕婦有很好的治療作用，具有滋陰利尿,、祛痰的功效,。能促進(jìn)體液的產(chǎn)生,，消除孕婦的水腫和口渴,，還能有效治療孕婦的痔瘡,，也是糖尿病孕婦的輔助治療食品。然而,，由于花甲的寒冷性質(zhì)，孕婦不應(yīng)該吃太多,，大約每天5顆。

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