蛤蜊和花甲的區(qū)別

1,、定義不同

蛤蜊：蛤蜊，軟體動(dòng)物,，殼卵圓形,，淡褐色，邊緣紫色,，生活在淺海底,，有花蛤、文蛤,、西施舌等諸多品種,。

花甲：花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音,，花蛤被人寫作花甲,。花蛤是海南地區(qū)稱芒果螺,，是一種軟體動(dòng)物,，長(zhǎng)約3厘米,，殼卵圓形，淡褐色,，邊緣紫色,。生活在淺海底。貝殼較瘦長(zhǎng),，是長(zhǎng)卵圓形,。

2、產(chǎn)地分布不同

蛤蜊：蛤蜊是青島,、大連,、煙臺(tái)、威海等沿海城市的獨(dú)特海產(chǎn)品,，在大連被稱為蜆子蛤蜊,，在青島被俗稱gá la（此處為輕聲）煙臺(tái)稱為蛤（gǎ）。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔,，棲息在潮間帶中,、下區(qū)以下的泥沙灘海底，以干潮線以下產(chǎn)量最多,。

其棲息于泥沙中的深度,，一般都不超過自己身體長(zhǎng)度的2倍。每逢陰歷的初一,、十五,，落大潮后人們多去海灘挖掘這一海味來解饞，大量生產(chǎn)則用挖蛤蜊船在深水處采捕,。

花甲：世界分布紅海至澳洲及日本,，中國(guó)分布沿海均有分布。

3,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

蛤蜊：蛤蜊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克,、碳水化合物2.5克,，以及碘、鈣,、磷,、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣,、磷酸鈣,、硅酸鎂、碘、溴鹽等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長(zhǎng)的抗癌效應(yīng),。

花甲：蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中,，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,，從而使體內(nèi)膽固醇下降,。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。

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