【電餅鐺做大米鍋巴的方法】電餅鐺五香鍋巴的做法 大米怎么做鍋巴
導(dǎo)語:電餅鐺除了可以烙餅,,還能做很多美味的小零食,。就比如家里剩下的米飯,可以用來做鍋巴,,香香脆脆的健康小零嘴兒,,健康又營養(yǎng),。下面小編為您分享一些電餅鐺做五香鍋巴的方法。
電餅鐺做五香鍋巴
【原料】米飯一小碗,,鹽﹑五香粉﹑蝦粉﹑食用油各適量
步驟:
1.米飯中放入少許鹽。
2.放入少許五香粉,。
3.半勺蝦粉,,既可以增鮮,又可以補鈣,。
4.再放少許食用油,,用手抓勻,放食用油防止煎制過程中粘鍋,。
5.取一塊保鮮膜放案板上,,把米飯放上去。
6.把保鮮膜對折,,用搟面杖反復(fù)搟幾次至大米碎一些,,再把大米搟成薄餅形狀,放入冰箱冷藏30分鐘,。
7.把冷藏完的大米餅?zāi)贸鰜?,去掉保鮮膜,,冷凍完的大米不黏手,容易成型,。
8.用刀將大米餅切成均勻的條狀,。
9.再改刀切成小正方形,一定要散開,,不要重疊在一起,,很容易相互粘連。
10.電餅鐺刷上少許油,,也可以用平底鍋或者烤箱來烤的,。
11.把切好的鍋巴放進電餅鐺。
12.一面煎至金黃,,再翻面,,兩面都煎至金黃色就可以了。