一、素毛肚是什么做的

素毛肚不是真正的毛肚,，它是用魔芋精粉制作而成的,，它和大家普遍認(rèn)為的淀粉類制品是不同的,，魔芋精粉的主要成分是葡甘露聚糖,，還含有可溶性膳食纖維，在日韓是比較流行的健康食品,。

你看產(chǎn)品外包裝上的配料說明,，如果寫是魔芋，那就是素的,，因為魔芋是植物,，素毛肚就是模仿葷毛肚的形狀或口感制成的一種素食品。

二,、涼拌素毛肚怎么做好吃

制作原料：

素毛肚 100克

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生抽 1/2湯匙

紅油 1/2湯匙

制作方法：

1,、素毛肚用清水浸泡10分鐘。

2,、香椿苗洗凈,。

3、用干凈容器將洗泡好的素毛肚和香椿苗加調(diào)料拌均勻,，裝盤即可食用,。