一,、煉乳的食療價值

煉乳中蛋白質,、脂肪,、碳水化合物,、鈣、磷,、鉀,、鎂等營養(yǎng)素含量豐富，不僅能夠幫助身體補充能量,，而且可以維護視力及皮膚健康,，補充鈣質，強化骨骼的作用,。平時生活中吃一些煉乳的制品來滿足身體所需的營養(yǎng)是非常不錯的選擇,，煉乳的食品有很多，但要選擇那些優(yōu)質的食品食用,。

二,、煉乳哪些人不能吃

煉乳雖好，并不是人人皆宜的,，尤其是老人,、兒童、消化能力弱,、糖尿病患者不宜食用,。

三、 煉乳的食用禁忌

1,、不能空腹：煉乳雖然有營養(yǎng),，但是營養(yǎng)價值并沒有牛奶那么高，當它進入胃中后,，一方會稀釋胃液,，另一方面在腸道內的停留時間很短，是不利于營養(yǎng)的吸收的,。

2,、不能久煮：和牛奶一樣，如果長時間加熱的話會破壞其中的營養(yǎng)物質,，導致出現沉淀,，降低營養(yǎng)價值。

3,、不能加糖：因為煉乳中有一些營養(yǎng)物質會和白糖產生一些反應,，從而產生不利于人體吸收的物質，所以煮的時候不可以加白糖,，可以等煮好再加,。