一,、吃皮皮蝦的季節(jié)
從皮皮蝦的生命周期來看,,每年的春秋季都是能夠吃到皮皮蝦的,但想要吃到肉質(zhì)格外肥美鮮嫩的皮皮蝦,,還得看春季,。
這是因?yàn)槠てのr在每年的春季時(shí)分都會(huì)產(chǎn)卵,并且一年也只有這一次產(chǎn)卵,,這時(shí)候的皮皮蝦是最為成熟,、肥壯的時(shí)候,錯(cuò)過這一次就要等第二年的春季啦,。而在秋季的時(shí)候,,是小皮皮蝦剛剛長大的時(shí)候,這時(shí)候的皮皮蝦個(gè)頭比較小,,肉質(zhì)相對(duì)的也沒有那么的鮮嫩美味,,但足以讓人嘗嘗鮮。
二,、皮皮蝦什么時(shí)候好吃
皮皮蝦春末夏初吃好,。皮皮蝦和螃蟹不同,螃蟹講究“九雄十雌”,,皮皮蝦只有每年的4~6月之間是最肥美的,,這段時(shí)間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏,營養(yǎng)價(jià)值和口味都是較佳的,,而在秋季時(shí)皮皮蝦真準(zhǔn)備過冬,,體內(nèi)的肉質(zhì)也比較豐腴,口感較好,沒有蝦膏,。
三,、皮皮蝦什么時(shí)候吃最好
食用皮皮蝦最佳的時(shí)間是每年的四到六月,這個(gè)時(shí)期出產(chǎn)的皮皮蝦肉質(zhì)都比較飽滿,,而且營養(yǎng)是全年中最高的,。相較于母皮皮蝦來說,公皮皮蝦的個(gè)頭會(huì)更加的多肉,,也會(huì)更加的豐富,。我們?cè)谔暨x皮皮蝦的時(shí)候,盡量選擇一些顏色發(fā)青發(fā)亮的蝦,,因?yàn)檫@樣的蝦是新鮮的,,剛捕撈上不久的,而顏色比較發(fā)暗發(fā)黑的皮皮蝦則是不新鮮的,,捕撈上來時(shí)間過長的皮皮蝦,。這樣的皮皮蝦盡量避免購買,以防食用之后,,因?yàn)椴恍迈r變質(zhì)的肉質(zhì)而導(dǎo)致生病,。
四、皮皮蝦什么時(shí)候最肥
4,、5月和9,、10月最肥。通常來說,,皮皮蝦最肥的時(shí)候就是每年的4,、5月份,也就是在每年的清明,、五一期間,。這段時(shí)間的皮皮蝦是格外的肥美,尤其是母蝦,,籽很多,。