一,、吃皮皮蝦的季節(jié)

從皮皮蝦的生命周期來(lái)看，每年的春秋季都是能夠吃到皮皮蝦的,，但想要吃到肉質(zhì)格外肥美鮮嫩的皮皮蝦,，還得看春季。

這是因?yàn)槠てのr在每年的春季時(shí)分都會(huì)產(chǎn)卵,，并且一年也只有這一次產(chǎn)卵,，這時(shí)候的皮皮蝦是最為成熟、肥壯的時(shí)候,，錯(cuò)過(guò)這一次就要等第二年的春季啦,。而在秋季的時(shí)候，是小皮皮蝦剛剛長(zhǎng)大的時(shí)候,，這時(shí)候的皮皮蝦個(gè)頭比較小,，肉質(zhì)相對(duì)的也沒(méi)有那么的鮮嫩美味，但足以讓人嘗嘗鮮,。

二,、皮皮蝦什么時(shí)候好吃

皮皮蝦春末夏初吃好。皮皮蝦和螃蟹不同,，螃蟹講究“九雄十雌”,，皮皮蝦只有每年的4~6月之間是最肥美的，這段時(shí)間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味都是較佳的,，而在秋季時(shí)皮皮蝦真準(zhǔn)備過(guò)冬，體內(nèi)的肉質(zhì)也比較豐腴,，口感較好,，沒(méi)有蝦膏。

三,、皮皮蝦什么時(shí)候吃最好

食用皮皮蝦最佳的時(shí)間是每年的四到六月,，這個(gè)時(shí)期出產(chǎn)的皮皮蝦肉質(zhì)都比較飽滿，而且營(yíng)養(yǎng)是全年中最高的,。相較于母皮皮蝦來(lái)說(shuō),，公皮皮蝦的個(gè)頭會(huì)更加的多肉，也會(huì)更加的豐富,。我們?cè)谔暨x皮皮蝦的時(shí)候,，盡量選擇一些顏色發(fā)青發(fā)亮的蝦，因?yàn)檫@樣的蝦是新鮮的,，剛捕撈上不久的,，而顏色比較發(fā)暗發(fā)黑的皮皮蝦則是不新鮮的，捕撈上來(lái)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的皮皮蝦。這樣的皮皮蝦盡量避免購(gòu)買,，以防食用之后,，因?yàn)椴恍迈r變質(zhì)的肉質(zhì)而導(dǎo)致生病。

四,、皮皮蝦什么時(shí)候最肥

4,、5月和9、10月最肥,。通常來(lái)說(shuō),，皮皮蝦最肥的時(shí)候就是每年的4、5月份,，也就是在每年的清明,、五一期間。這段時(shí)間的皮皮蝦是格外的肥美,，尤其是母蝦,，籽很多。