一,、牛軋奶芙就是 雪花酥嗎

雪花酥、牛軋?zhí)?、牛軋奶芙，這三個(gè)名字經(jīng)常相提并論,，牛軋?zhí)鞘亲詈?jiǎn)單的版本,，雪花酥在牛軋?zhí)堑闹谱骰A(chǔ)上添加了餅干原料，可以說是牛軋?zhí)堑纳?jí)版本,，那么牛軋奶芙是什么東西呢,？

其實(shí)牛軋奶芙并不完全等于雪花酥，它是雪花酥的一種做法,，結(jié)合了沙琪瑪和雪花酥,，不像沙琪瑪吃起來那么單調(diào)，也比雪花酥清爽更多,，口感方面兼具沙琪瑪?shù)木d密,、酥軟和雪花酥的香甜，吃起來外粉內(nèi)軟,，很適合當(dāng)下午茶的零食,。

二,、牛軋奶芙是沙琪瑪嗎

牛軋奶芙的原料主要是沙琪瑪和雪花酥，可以說它是沙琪瑪?shù)囊环N做法,，將沙琪瑪與雪花酥相結(jié)合,，做出來的甜品美食味道更佳，吃起來的口感也會(huì)兼具雪花酥和沙琪瑪?shù)膬?yōu)勢(shì),，非常好吃,。

三、牛軋奶芙怎么做好吃

牛軋奶芙是很美味的零食,，做起來也不太麻煩,，自己在家就可以做。下面是牛軋奶芙的做法：

1,、準(zhǔn)備原料

雞蛋,、低筋面粉、奶粉,、黃油,、棉花糖、蔓越莓干,、玉米淀粉,、植物油。

2,、制作沙琪瑪部分

面粉和雞蛋倒在一起,，和成面團(tuán)，然后放在室溫下醒發(fā)20分鐘左右,，再放到砧板上用搟面杖搟成0.2cm厚的面片,，接著用刀將面片切成長(zhǎng)條。起鍋燒油,，油燒熱后,，放入切好的長(zhǎng)條，炸至膨脹上色后撈起,，瀝干油備用,。

3,、制作 雪花酥部分

平底鍋加入黃油,，小火煮至融化后，倒入棉花糖攪拌均勻并加熱,，融化后加入奶粉攪拌均勻,。

4、混合

將第二步制作完成的沙琪瑪和蔓越莓分別倒入到半成品的雪花酥中，用鏟子翻拌均勻,，盛出放在烤盤中,，壓盤整形后放涼切成小塊即可。

以上就是牛軋奶芙的制作方法,，怎么樣,，是不是很容易呢，如果有興趣的話可以自己在家試著做一下,。