一,、雪花酥的做法

原料配方： 棉花糖200克，黃油50克,，全脂奶粉50克,，蔓越莓干50克，杏仁50克,，炒熟花生50克,，兒童動物餅干250克。

制作方法：

1,、準備好上述原料,。

2、在鍋上將黃油小火融化,，放入棉花糖,，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度,。

3,、將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的,，其他材料是常溫,，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻,。

4,、將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分,，寬二十公分的鋁制模具中,，用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。

5,、待放置常溫后,，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊,。

注意事項：

1,、原料的質量決定了口感的高低，上述每一樣原料,，都可以從網上買到,。原料的品質直接影響了雪花酥的后感。

2,、原料的顆粒大小同樣是重要的,，不可圖方便直接放入，這樣會導致口感的極度下降,。

3,、加熱攪拌是費力的工序,，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻,。

4、糖尿病患者忌食,。

二,、家庭自制雪花酥的做法

原料配方：小葫蘆餅干520克、棉花糖500克,、 奶粉300克,、黃油100克、去皮熟花生米200克,、蔓越莓干200克,、奶粉（撒粉）15克。

制作方法：

1,、準備好所有的材料,。

2、黃油切成小塊放入不粘鍋里小火炒至完全融化,。

3,、倒入棉花糖。

4,、翻炒至棉花糖完全融化,。

5、倒入奶粉,。

6,、快速混合均勻后關火。

7、倒入餅干,、蔓越莓干,、熟花生快速翻拌均勻。

8,、混合至四周都被糖給包裹住就可以了,。

9、倒入不粘烤盤中,，待稍涼后直接用手按壓平整,。

10、待徹底放涼后,，撒上一層薄薄的奶粉切成大小均勻的小塊就可以了。