一、柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

柿餅富含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、膳食纖維,、維生素,、鎂、鐵,、鋅,、銅等成分，是營(yíng)養(yǎng)豐富的干貨之一,。

1,、含有豐富的糖分：柿餅中含有多種糖分，分別有蔗糖,、葡萄糖,、果糖，這些糖分都可以為人體提供熱量,，補(bǔ)充體內(nèi)的糖分需求。

2,、含有豐富的維生素：維生素也是人體所必須的物質(zhì)之一,，而且維生素可以提高人體的抵抗力，還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，因此可以改善皮膚,。柿餅中維生素非常豐富,，特別是維生素C的含量，是水果中含量較高的,。此外,，還有胡蘿卜素等。

3,、含有豐富的果膠：果膠是柿餅中所含有的一種較為特殊的物質(zhì),，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用,，對(duì)于糾正便秘,，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。

4,、含有豐富的礦物質(zhì)：柿餅里面的礦物質(zhì)元素很豐富,，而且礦物質(zhì)元素是人體所必須的，但又無(wú)法自身提供的一種元素,。因此,，食用柿餅則可以作為人體礦物質(zhì)元素的來(lái)源。柿餅含有的礦物質(zhì)元素包括有碘,、鈣,、磷、鐵等,。

柿餅的營(yíng)養(yǎng)成分分析

每100克柿餅的可食部位含有熱量250千卡,、蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.2克,、碳水化合物62.8克,、膳食纖維2.6克、維生素A48微克,、胡蘿卜素290微克,、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.5毫克,、維生素E0.63毫克,、鈣54毫克、磷55毫克,、鉀339毫克,、鈉6.4毫克、鎂21毫克,、鐵2.7毫克,、鋅0.23毫克,、硒0.83微克、銅0.14毫克,、錳0.31毫克,。

二、柿餅的功效與作用有哪些

柿餅具有清熱,、潤(rùn)腸,、止血、降壓的作用,，對(duì)高血壓,、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效,。民間用柿子療疾的吃法很多,。生食柿子就有潤(rùn)肺祛痰、健脾,、止咳,、止血、解毒的作用,。如果發(fā)現(xiàn)高血壓患者有中風(fēng)的預(yù)兆時(shí),，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯,，用米湯調(diào)服,，即具急救之功效。柿子還有美容減肥的特效,，鮮柿加工成柿餅后,，每天吃3～5個(gè)，則有美容去斑的奇效,。下面為大家詳細(xì)介紹更多柿餅的功效與作用,。

1、柿子餅?zāi)苤篂a

柿子餅具有出色以的止瀉功效,，可以用于人類腹瀉和腸炎等疾病的治療,，另外柿子餅還有一定的殺蟲功效，對(duì)蛔蟲和絳蟲等寄生蟲也有不錯(cuò)的消除作用,。

2,、柿子餅?zāi)苤寡?/strong>