一,、鵪鶉蛋的膽固醇高嗎

一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。單看這個含量,，其實鵪鶉蛋的膽固醇并不高,，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍,，但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比確實高了那么一點,。

膽固醇的含量可是和高脂血癥等心腦血管疾病息息相關(guān)的,，雖然鵪鶉蛋的滋味很美妙，但飲食對于患病人群來講,，則需要特別注意,。

二、鵪鶉蛋吃多了會怎樣

1,、容易腹脹

因為鵪鶉蛋含有大量的蛋白質(zhì),、卵黃成分，吃多容易增強飽腹感,，不利于腸胃消化,，增加腸胃的負擔(dān)，容易出現(xiàn)腹脹的情況,。

2,、膽固醇過高

由于鵪鶉蛋中含有一定的膽固醇含量，但若是短時間內(nèi)食用過多,，可能會增加體內(nèi)的膽固醇含量,，嚴重容易引起心腦血管疾病，影響身體的健康狀況,。

3,、其他癥狀

如果過多食用鵪鶉蛋，可能會引起身體其他不舒服的癥狀,，對于一些易過敏體質(zhì)的人群來說,，還可能引發(fā)過敏的情況，另外,，對于人體而言,，鵪鶉蛋中的蛋白質(zhì)是一種異性蛋白，有一些人群一次性食用過多容易出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng),，不利于身體的健康,。

三、鵪鶉蛋一天最多吃幾個

最多不超過5個。鵪鶉蛋味甘,、性平,，一百克可食鵪鶉大中含有蛋白質(zhì)12.8克、膽固醇515毫克,，維生素A337微克等營養(yǎng)成分,，而一個鵪鶉蛋大約是10克左右，吃5個鵪鶉蛋所攝入的膽固醇量大約是200毫克左右,。根據(jù)我國營養(yǎng)學(xué)以及醫(yī)學(xué)專家建議,，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要,，而轉(zhuǎn)換為鵪鶉蛋的量則是5個,。