一,、鵪鶉蛋的膽固醇高嗎

一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克,。單看這個(gè)含量，其實(shí)鵪鶉蛋的膽固醇并不高,，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克,，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍，但膽固醇含量卻相差不大,。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比確實(shí)高了那么一點(diǎn),。

膽固醇的含量可是和高脂血癥等心腦血管疾病息息相關(guān)的，雖然鵪鶉蛋的滋味很美妙,，但飲食對(duì)于患病人群來(lái)講,，則需要特別注意。

二,、鵪鶉蛋吃多了會(huì)怎樣

1、容易腹脹

因?yàn)轾g鶉蛋含有大量的蛋白質(zhì),、卵黃成分,，吃多容易增強(qiáng)飽腹感，不利于腸胃消化,，增加腸胃的負(fù)擔(dān),，容易出現(xiàn)腹脹的情況。

2,、膽固醇過(guò)高

由于鵪鶉蛋中含有一定的膽固醇含量,，但若是短時(shí)間內(nèi)食用過(guò)多，可能會(huì)增加體內(nèi)的膽固醇含量,，嚴(yán)重容易引起心腦血管疾病,，影響身體的健康狀況。

3,、其他癥狀

如果過(guò)多食用鵪鶉蛋,，可能會(huì)引起身體其他不舒服的癥狀，對(duì)于一些易過(guò)敏體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō),，還可能引發(fā)過(guò)敏的情況,，另外，對(duì)于人體而言,，鵪鶉蛋中的蛋白質(zhì)是一種異性蛋白,，有一些人群一次性食用過(guò)多容易出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng),，不利于身體的健康。

三,、鵪鶉蛋一天最多吃幾個(gè)

最多不超過(guò)5個(gè),。鵪鶉蛋味甘、性平,，一百克可食鵪鶉大中含有蛋白質(zhì)12.8克,、膽固醇515毫克，維生素A337微克等營(yíng)養(yǎng)成分,，而一個(gè)鵪鶉蛋大約是10克左右，吃5個(gè)鵪鶉蛋所攝入的膽固醇量大約是200毫克左右,。根據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)以及醫(yī)學(xué)專家建議,，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要,，而轉(zhuǎn)換為鵪鶉蛋的量則是5個(gè),。