一、電餅鐺做桃酥的家庭做法

家里有烤箱的朋友閑暇時會制作很多烘焙糕點,，桃酥就是其中一種,，不過對于沒有電烤箱的朋友來說，也并不是不能做桃酥的,，沒有烤箱可以用電餅鐺替代,，那么電餅鐺版桃酥怎么做呢？

食材：

面粉,、白糖,、雞蛋、泡打粉,、食用油,、白芝麻,。

做法：

1,、準備400克面粉，加入150克白糖,，打入1個雞蛋,，再加入5克泡打粉，放入適量食用油,，上下攪拌均勻,，揉成面團。

2,、將面團松弛一會兒,，然后分成若干個同樣大小的小劑子，按成餅,，刷上蛋液,，撒上白芝麻。

3,、電餅鐺預(yù)熱五分鐘左右,，將桃酥的面胚放入電餅鐺中，蓋上蓋像烙餅一樣,，加熱十分鐘左右,，時不時可以看一下,，等到變色就可以了。

二,、空氣炸鍋版桃酥的制作方法

空氣炸鍋除了能制作油炸食品外,，桃酥之類的烘焙食品也是可以用它來做的，空氣炸鍋版桃酥的做法也并不難：

食材：

蛋糕粉,、植物油,、花生碎、綿白糖,、雞蛋,、小蘇打、芝麻,。

做法：

1,、40ml植物油和50g綿白糖倒入干凈的容器中攪拌一下，讓糖油融合,，接著將雞蛋打散也倒進油糖里邊,，攪拌融合。

2,、將蛋糕粉,、花生碎加入到步驟1 的糖油中，用刮刀翻拌至沒有干粉的狀態(tài)即可,。

3,、將面團分成大小一致的面胚，用模具按壓一下,，撒點干面粉,，刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻,。

4,、空氣炸鍋的烤籃里鋪上油紙，擺放上桃酥的面胚,，在每一個面胚之間要留有一定的空隙,。

5、將烤籃推入空氣炸鍋里,，無需預(yù)熱,，設(shè)置溫度175℃，時間17分鐘,，然后拉出稍微放涼一會即可食用,。