一,、奇亞籽和亞麻籽的區(qū)別

1、物種不同

奇亞籽又名奇雅子,、奇亞籽,，學(xué)名芡歐鼠尾草，薄荷類植物。

亞麻籽是一年生草本植物亞麻的種子,，亞麻也叫胡麻,，屬于亞麻目、亞麻科,、亞麻屬,。

2、產(chǎn)地不同

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū),。

亞麻籽在我國的產(chǎn)地主要有：甘肅慶陽，會(huì)寧,、陜西秦嶺,、河北壩上地區(qū)、內(nèi)蒙古地區(qū),、山西,、寧夏、青海,、新疆,、黑龍江和云南。

3,、形態(tài)不同

奇亞籽較小,，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m,，厚0.88±0.04mm,，呈橢圓，表面光滑,，顏色從米黃色到深咖啡色,，表面帶有小黑點(diǎn)，質(zhì)地堅(jiān)硬,。

亞麻籽和芝麻一樣,，有黑色和白色兩種，呈扁平橢圓狀,，質(zhì)地較軟,。

4、食用方法不同

奇亞籽主要用于制作飲料,、谷物棒,、餅干、面條,、面包,、酸奶等,。

亞麻籽主要是用作調(diào)味品，比如餅干,、蛋糕,、面包等配料，榨成食用油味道也不錯(cuò),。

二,、奇亞籽和亞麻籽哪個(gè)好

1、營養(yǎng)成分對(duì)比

每1湯匙奇亞籽有69kcal,，其蛋白質(zhì)和膳食纖維含量分別有2.5克和5克,，屬高蛋白質(zhì)和高纖食物。其鈣質(zhì)含量約89.5毫克,，約相等于大半杯牛奶的鈣含量,。雖然脂肪含量4.5克，但屬于不飽和脂肪酸,，對(duì)身體較為健康,。

至于1湯匙塬粒亞麻籽，熱量為 55kcal,，比奇亞籽略低。膳食纖維2.81克,，omega-3 脂肪酸2.35克,，同屬不飽和脂肪酸及高纖食物。

2,、功效對(duì)比

奇亞籽即鼠尾草的種籽,，高蛋白、高纖維,，幫助腸臟蠕動(dòng),，預(yù)防便秘。而當(dāng)中的水溶性纖維可增強(qiáng)飽肚感,，也能穩(wěn)定血糖,、血脂水平。當(dāng)中的植物Omega-3有助預(yù)防心血管疾病,。

亞麻籽是少數(shù)同時(shí)含有充足的奧米加3,、6、9的植物種子,。亞麻籽含較多的非水溶性纖維,、植物蛋白質(zhì)、植物固醇,、木酚素,、鉀質(zhì)和維他命B1 ，成人可每天食用一湯匙（約10克）已磨成粉的亞麻籽。

三,、亞麻籽和奇亞籽食用注意事項(xiàng)

奇亞籽跟亞麻籽經(jīng)常被人相提并論,，其實(shí)它們的營養(yǎng)價(jià)值各有優(yōu)點(diǎn)。以味道來談,，亞麻籽經(jīng)烘焗后帶有油香,，論蛋白質(zhì)和膳食纖維，奇亞籽略多,，兩者同樣可加進(jìn)糕點(diǎn),、飲品中。但懷孕,、正餵哺母乳女士,、正服食薄血藥者均不宜吃。

奇亞籽跟亞麻籽都是高纖食物,，含較多非水溶性纖維,，進(jìn)食時(shí)都要飲足夠水，才能有助排便,，否則有機(jī)會(huì)便秘,、腸梗阻。而消化功能較差的人,，要小心服用,，因?yàn)槟c胃難以消化大量纖維，可能會(huì)有胃漲問題,。