一,、祁門紅茶產(chǎn)地在哪里

祁門紅茶產(chǎn)地在安徽省祁門,、東至、貴池,、石臺(tái),、黟縣以及江西的浮梁一帶,。其中，安徽省祁門縣為祁門紅茶的原產(chǎn)地,。但是祁門全縣地區(qū)并非一致,，分為三域：

1、由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口,，在此區(qū)域內(nèi),，以貴溪、黃家?guī)X,、石跡源等處為最優(yōu),，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽,，色潤(rùn)澤,，發(fā)酵時(shí)間以1個(gè)半小時(shí)為準(zhǔn)。

2,、由閃里,、箬坑特到渚口，在此區(qū)域內(nèi),，以箬坑,、閃里、高塘等處為佳,，其茶葉底薄,，條線好，味濃色佳,，發(fā)酵只需1小時(shí),。

3、由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖,，這區(qū)域以塘坑頭,、棕里、蘆溪,、倒湖等處為代表,，其茶葉底厚、味濃,、色暗,、枝粗大，發(fā)酵須2小時(shí)以上,，這類茶葉一般以制綠茶為佳,。

貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶，因其質(zhì)量最優(yōu),，過去外商每年來華購茶,，須待貴溪胡日順貢貢,、歷口黃山,、白岳3個(gè)箱到滬,，乃開盤采購，故此區(qū)紅茶為祁門紅茶之冠,。

二,、如何選購祁門紅茶

一般來說，高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀,，色澤烏潤(rùn),，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久,，有明顯的甜香,，有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味,，被國外不少消費(fèi)者稱之為“祁門香”,。

祁紅在國際市場(chǎng)上被稱之為“高檔紅茶”，特別是在英國倫敦市場(chǎng)上,，祁紅被列為茶中“英豪”,，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭(zhēng)相競(jìng)購,，他們認(rèn)為“在中國的茶香里,，發(fā)現(xiàn)了春天的芬”。

具體來說,，祁門紅茶的鑒別方法一般分為以下七個(gè)方面：

1,、外形

條索緊細(xì)、勻齊的,，質(zhì)量好,；條索粗松、勻齊度差的,，則質(zhì)量次,。

2、葉底

葉底明亮的,，質(zhì)量好,；葉底花青的為次；葉底深暗,、多烏條的為劣,。

3、色澤

色澤烏潤(rùn),、富有光澤的,，質(zhì)量好,；色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉的,，則質(zhì)量次,。

4、湯色

湯色紅艷,，在茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu),；湯色欠明的為次；湯色深濁的為劣,。

5,、滋味

滋味醇厚的為優(yōu)；滋味苦澀的為次,；滋味粗淡的為劣,。

6、香氣

香氣馥郁的質(zhì)量好,；香氣不純,，帶有青草氣味的，質(zhì)量次,；氣低悶的為劣,。

7、品類

祁紅分傳統(tǒng)工夫,、祁紅香螺,、祁紅毛峰三個(gè)品類，一般是從外形和工藝來辨別的,。