一、黑土豆產(chǎn)地在哪里

黑土豆是彩色的土豆,，它適合生長(zhǎng)在氣候比較涼爽的地區(qū),，原產(chǎn)地在南美洲的秘魯，在明朝傳入的我國(guó),，如今在我國(guó)的黑龍江,、甘肅,、內(nèi)蒙、山西,、新疆,、吉林、遼寧,、河北,、陜西、四川,、廣西,、寧夏等地區(qū)都有栽培。

二,、黑土豆哪里產(chǎn)的好

黑土豆是四川阿壩州的金川縣的特產(chǎn),，這里的黑土豆品質(zhì)非常好，食用起來也是很好吃的,，而且這里種植的黑土豆富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多,。

三、黑土豆的品種

黑土豆品種眾多,，有黑金剛黑土豆,、黑美人黑土豆、黑紫云黑土豆,、紫玫瑰黑土豆等,，其中主要以黑金剛黑土豆、黑美人黑土豆最為出名,。

1,、黑金剛土豆

黑金剛紫色馬鈴薯是彩色馬鈴薯新品種，表皮烏黑,，富有光澤,，果肉紫黑色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般馬鈴薯高,，除含有普通馬鈴薯所擁有的淀粉,、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸外,，而且富含花青素,、VC、胡蘿卜素等多種維生素,，素有“地下蘋果”和“第二面包”之稱,，集藥用、食用,、保健于一體,，為世界馬鈴薯高端科技產(chǎn)品,。黑金剛紫色馬鈴薯最大的特點(diǎn)在于富含花青素，含量高達(dá)42.80mg/kg,，具有增強(qiáng)人體免疫力,、延緩衰老、增強(qiáng)體質(zhì),、抗癌,、美容和防止高血壓等多種保健作用。目前,，紫色馬鈴薯在國(guó)內(nèi)栽培面積尚小,，市場(chǎng)價(jià)格12~18元/kg，相當(dāng)于普通馬鈴薯的6~8倍,，一般產(chǎn)量22.5t/平方hm,，經(jīng)濟(jì)效益超過15萬元/平方hm。

2,、黑美人土豆

根據(jù)其皮肉皆為黑紫色,，蒸、煮后其肉質(zhì)部分呈現(xiàn)出寶蘭石般晶體亮麗蘭紫色澤的特點(diǎn),，冠以“黑美人土豆”之名,?；ü谧仙?，無重瓣，天然結(jié)實(shí)少,。單株結(jié)薯6~9個(gè),，薯塊長(zhǎng)橢圓型，長(zhǎng)10厘米左右,，皮黑色,，肉黑紫色，表皮光滑,，芽眼數(shù)和深度中等,。新品系出苗至成熟90天左右，屬中熟品種,。結(jié)薯集中,，單株平均結(jié)薯473克，大面積平均畝產(chǎn)1500公斤左右,，塊莖休眠期60天左右,，耐貯藏。淀粉含量12%,，每千克黑美人中含粗淀粉119.7克,，還原糖3.49克,，其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素。該品種除營(yíng)養(yǎng)豐富外,，其富含的花青素還具有抗癌,、抗衰老、美容和防止高血壓等多種保健作用,。