一,、大麥米怎么煮粥

食材準(zhǔn)備：大麥米50克、糯米適量,、紅糖適量,。

步驟：

1、大麥米浸泡打碎（或打成粉）,。

2,、熬粥時，取一碗清水,，加入兩小勺大麥粉調(diào)勻,，當(dāng)白粥煮開時，一邊用勺攪伴,，一邊緩緩注入,。煮粥加紅糖適量。

3,、當(dāng)粥色微微泛黃時,，便可食用了。

注意事項(xiàng)：

1,、可加赤小豆,、薏仁,、米同煮,。

2、用小火慢慢地熬煮,，但有當(dāng)心沸騰時溢出鍋外,。

二,、大麥粥的做法大全

1、大麥牛肉粥

材料：大麥150克,，面粉100克,，熟牛肉100克。調(diào)料：胡椒粉5克,，醋少許,，青，紅椒絲各3克,，蔥花10克,，姜絲10克，香油10毫升,，牛肉湯200毫升,，食鹽6克，雞精2克,。

做法：

（1）將熟牛肉切成小塊。

（2）大麥去雜質(zhì),，洗凈,。

（3）面粉加水調(diào)成稀糊。

（4）將牛肉湯,，大麥和適量水放入鍋中煮開,，再放入面粉糊，燒沸成大麥面糊,。

（5）另外的鍋中放入熟牛肉,，食鹽和醋，再放入大麥面糊,，雞精,，胡椒粉，青紅椒絲,，蔥花,，姜絲和香油，燒沸即可,。

2,、大麥糯米粥

材料：大麥270克，糯米30克,，紅糖30克,。

做法：

（1）大麥用水淘洗干凈，放入清水中浸泡2小時,。

（2）鍋中加水,，放入浸泡好的大麥,，用大火煮開花。

（3）再放入淘洗干凈的糯米,，繼續(xù)煮沸,。

（4）轉(zhuǎn)小火熬至米爛粥稠后，放入適量紅糖調(diào)味即可,。

3,、大麥紅豆粥

材料：大麥100克，清水800毫升,，紅豆20克,。

做法：

（1）將大麥用清水洗凈，提前浸泡2小時,。

（2）紅豆洗凈,，浸泡2小時。

（3）將淘洗好的大麥和紅豆放入鍋中,，加入清水,，大火燒開。

（4）改用文火煮2小時左右,，待粥軟爛后即可關(guān)火盛出,。

4、麥薏米黃鱔粥

材料：大麥90克,，黃鱔90克,，薏米30克，粳米,，食用油,，食鹽，姜片各適量,。

做法：

（1）將黃鱔去內(nèi)臟,，洗凈，切塊,，熱鍋下油,，煎香后盛出備用。

（2）大麥,，薏米,，粳米淘洗干凈，姜片洗凈,。

（3）所有食材一起放入砂鍋中,，加水適量，開武火煮沸。

（4）用文火煮至大麥和粳米熟爛后,，加食鹽調(diào)味即可食用,。

學(xué)會這么多做法是不是再也不愁大麥粥怎么做了？還有更多好吃的大麥做法,，可以留言和我們一起分享哦,！